Como descongelar gambas

🦊 Descongelar las gambas rápidamente : consejos de cocina rápida

Las gambas, a diferencia de otros alimentos que pueden dañarse con la congelación, prosperan en el congelador. En realidad, se suelen congelar en el barco nada más capturarlas. Cuando se congelan, están en su punto más fresco, lo que las hace sabrosas y fáciles (y probablemente tengas una bolsa en tu congelador ahora mismo).
¿Sólo hay un problema? Que hay que descongelar a esos mamones. Pero no te preocupes; si has planificado con antelación o necesitas tener la cena en la mesa en una hora, descongelar las gambas congeladas para todas tus necesidades culinarias es fácil.
Sabrás que las gambas han terminado de descongelarse cuando el exterior se vea transparente y no queden trozos congelados, independientemente de cómo las descongeles. Dependiendo del tiempo que tengas, hay tres formas de descongelar las gambas:
Enhorabuena si eres de los que preparan la cena con antelación (hablamos de un día antes). Descongelar las gambas será un juego de niños. Pasar la caja de gambas congeladas del congelador a la nevera la noche antes de que vayas a cocinarlas es tu mejor opción. Deja que se descongele hasta 24 horas o toda la noche. Coloca el paquete en un recipiente o ponlo plano en una bandeja de horno con borde para evitar que gotee.

😇 Descongelar gambas australianas en la nevera

En este artículo hablaremos de cómo descongelarlas para su uso inmediato y de por qué la descongelación en el microondas es la mejor opción para ti. Sabrás exactamente Cómo descongelar gambas en el microondas después de leer este post.
Las gambas, como cualquier otro marisco fresco que no haya sido preparado o almacenado de otra manera, deben ser congeladas. Pero, ¿qué pasa si necesitas las gambas de tu congelador de inmediato, pero están completamente congeladas?
En pocas palabras, las gambas pueden descongelarse en el microondas introduciéndolas durante intervalos de 1 minuto y asegurándose de que no se calientan realmente. Esa es la clave; una vez que lo domines, no volverás a necesitar un microondas.
Puedes descongelar tus gambas de varias maneras, como manteniéndolas inmóviles bajo el agua corriente directa, sumergiéndolas en agua hirviendo o refrigerándolas. Entonces, ¿por qué se sugiere descongelar en el microondas?
Esto se debe al hecho de que es más rápido. El único inconveniente es que este método es extremadamente delicado y peligroso para las gambas que se intentan descongelar. Si le coges el truco, usar el microondas para descongelar será superior a cualquier otra forma.

📒 Descongelar gambas congeladas

Algunas personas creen que no hay nada comparable al suculento sabor de una captura fresca; sin embargo, no todo el mundo tiene la suerte de vivir cerca de una fuente de agua. Las gambas, en particular, son perecederas y deben consumirse en las 24 horas siguientes a su captura. Las variedades congeladas tienen una larga vida útil, por lo que mucha gente opta por comprarlas a granel.
Dejar que los langostinos se descongelen durante la noche en el frigorífico es el mejor método. Este proceso garantiza una descongelación uniforme y conserva la frescura de la carne. Sin embargo, si tienes poco tiempo, tenemos algunos trucos más en la manga para ti.

📑 ¿cómo descongelar las gambas de forma correcta?

Las gambas se pueden consumir tanto cocidas y calientes como frías, como en una ensalada de gambas. Sin embargo, antes de empezar a cocinar, hay que descongelar las gambas. Y la forma de descongelarlas influye en la textura. Si has comprado gambas congeladas en Costco, Whole Foods, Fairway o cualquier otro gran supermercado con una sección de marisco congelado, sigue estos pasos para descongelarlas:
También puedes descongelar las gambas en la nevera durante la noche. Simplemente colócalas en un bol con tapa. Hasta el momento de cocinarlas al día siguiente, enjuágalas bien con agua fría y sécalas con una toalla de papel. Evite utilizar agua caliente porque las gambas se descongelarán de forma desigual, y si el exterior parece descongelado pero el interior no lo está, las gambas se cocinarán de forma desigual. Las gambas, como la mayoría de los mariscos, son muy perecederas, por lo que conviene mantenerlas frías antes de cocinarlas. Evita también utilizar el microondas. Las gambas se cocinan fácilmente en el microondas, y pasarás de congeladas a descongeladas y a cocinadas en un abrir y cerrar de ojos, dejando un desastre blando en el proceso.