🔦 Coca de hojaldre con verduras
📘 Paquetes de hojaldre vegetarianos
La pizza puede tener un aspecto y un sabor muy diferentes según el lugar de procedencia o el tipo de tarta que prefiera. La napolitana, la neoyorquina y la de Chicago son pizzas muy populares en todo el país, pero ¿ha oído hablar de la pizza al estilo de Detroit? Pregúntele a alguien de Michigan y ésta es la pizza que han devorado durante décadas. Siga leyendo para conocer la pizza estilo Detroit y saber cómo prepararla en casa.
Coloca la cebolla, los pimientos y el ajo en la sartén preparada. Sazone con pimienta recién molida y rocíe un poco de aceite de oliva por encima. Asa en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que creas que la verdura está cocida.
Hornear durante 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Sacar del horno, poner una bandeja sobre el plato y darle la vuelta para tener una base de hojaldre con las verduras encima. Servir inmediatamente cuando el hojaldre esté todavía crujiente.
Impresionantemente impresionante. Yo añadí calabaza de verano y calabacín, utilicé tomates cortados en dados con sabor a cebolla dulce y utilicé queso feta de soja y parmesano y estaba taaaan bueno. Mi novio y su amigo también lo disfrutaron.
🥇 Tarta de verduras
Suficiente salsa de su elección para cubrir las verduras en la tartera. Puede utilizar cualquier salsa, ya sea casera o preparada. Una salsa a base de tomate es buena con las verduras asadas mediterráneas, y una salsa de queso es buena con los puerros y las patatas.
Pica las verduras en trozos del tamaño de un bocado y colócalas en una tarrina grande. (Si quieres complementar las sobras con verduras adicionales, es mejor cocinarlas antes para que tu tarta no contenga verduras más firmes que otras. Añadir una lata de alubias rojas o garbanzos es otra buena manera de hacer que tus sobras rindan más, y aumenta el perfil nutricional del plato).
Coloque la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada. Dar la vuelta al plato que se utilizará para la tarta y presionarlo suavemente sobre la lámina de hojaldre para darle una ligera impresión. Con un cuchillo afilado, tallar la forma en el hojaldre. Puede cortar algunas formas decorativas de los recortes de hojaldre y decorar la tapa de hojaldre, o enrollar los recortes en tiras, pincelarlas con un poco de leche o huevo batido, espolvorearlas con un poco de queso rallado y pimentón, y hornearlas en una bandeja de horno forrada con pergamino a 190°C durante 15 minutos para hacer unas pajitas de queso rápidas.
🙉 Recetas de hojaldre
¿Cómo se puede ahorrar tiempo en la cocina durante la semana? Caz, una planificadora de marketing y eventos de Perth (Australia), tiene un truco brillante. “Me gusta asar una gran cantidad de verduras al principio de la semana y luego usarlas como base para las cenas”, dice. “Poner las verduras en una tarta con feta y hojaldre comprado es una de mis variaciones favoritas”. Para terminar nuestro mes de cenas de lectores, aquí tienes cómo hacer su deliciosa tarta de verduras…
Caz comentó por primera vez esta idea en un post sobre cenas con cinco ingredientes. “Es una de esas cosas que preparo sin medir ni calcular”, dice. “Sólo tienes que probar el feta antes de salar las verduras porque el grado de sal puede variar y afectará a la cantidad que quieras añadir. El feta griego tiende a ser más salado y desmenuzable, mientras que el danés es más suave y blando”.
Precalentar el horno a 350F. Pica una o dos tazas de verduras crudas. Mézclalas con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas en una bandeja y ásalas durante unos 20 minutos. Mientras las verduras están en el horno, corta y carameliza una cebolla con aceite de oliva a fuego lento en el quemador.
😘 Rollos de hojaldre vegetarianos
Con un hojaldre dorado y queso cheddar pegajoso, estos rollitos de hojaldre vegetal son deliciosos para preparar un almuerzo o un aperitivo entre semana. Sólo se tarda 5 minutos en prepararlas y 15 en cocinarlas, por lo que el tiempo total es de 20 minutos.
Desenrolle el hojaldre y corte cada pieza en 4 cuadrados (para hacer 8 piezas iguales). Divida el relleno en 4 de los cuadrados de hojaldre y cubra con las piezas de hojaldre restantes, utilizando un tenedor para sellar los bordes. Salpimentar si es necesario.
Coloque los cuadrados de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con pergamino o con papel pergamino. Con la punta de un cuchillo afilado, corte los agujeros de ventilación en la parte superior del hojaldre como desee. Si el horno no está completamente precalentado, ponga la bandeja en el congelador hasta que esté lista. Pincelar con huevo o lavado de huevo.