😉 Bizcocho avena thermomix
Este pastel lo hice para mi familia de seis personas. La mayoría de nosotros lo disfrutamos, pero mi hijo adolescente sintió que era un poco demasiado dulce. Aun así, se lo comió todo. lmao Mi única crítica es que usé un molde de 9 X 13, que era bastante grande. Con ese molde, la tarta medía apenas un centímetro de altura. Nunca he visto un molde de 13 X 15, pero dudo que hubiera resultado un pastel muy grueso. Sin duda volveremos a hacerla. ¡Muchas gracias!
Esta tarta estaba deliciosa: dulce y rellena. Sin embargo, no puedo darle más de tres estrellas, porque mi idea de un pastel de avena es más… ¡de avena! Sin duda lo volveré a hacer, esta vez con mucha más avena.
Esto se hizo para mi familia de seis personas. A la mayoría nos gustó, pero a mi hijo adolescente le pareció demasiado dulce. Aun así, se lo comió todo. lmao Mi única crítica es que usé un molde de 9 X 13, que era bastante grande. Con ese molde, la tarta medía apenas un centímetro de altura. Nunca he visto un molde de 13 X 15, pero dudo que hubiera resultado un pastel muy grueso. Sin duda volveremos a hacerla. ¡Muchas gracias!
🥇 Thermomix® lebkuchen vom blech
La masa del pastel es realmente sencilla de elaborar. Esta vez seguí la receta, pero cuando vuelva a hornearlo, probablemente añadiré otros ingredientes basándome en las sugerencias de otros comentarios: ¡me gusta la idea de añadir nueces y cerezas! Justo antes de hornear, espolvoreé la parte superior de la mezcla de pastel con azúcar Demerara una vez que estaba en el molde, ¡delicioso!
Lo horneé en dos moldes pequeños. Sin embargo, omití el azúcar en polvo porque creía que la cantidad de azúcar era excesiva y sería demasiado dulce para mi gusto. Se añadieron cerezas glaseadas y dátiles picados como fruta extra. Para añadir un sabor diferente, remojé la avena en té Earl Grey en lugar de agua. Cuando vi la mezcla por primera vez, no pensé que estaría lista en 25 minutos; tardó 45 minutos. Se levantó muy bien y huele delicioso; ahora sólo tengo que esperar a que se enfríe para poder cortar una rebanada.
Es muy bonito, le añadí unos dátiles picados y cardamomo en polvo para darle un sabor oriental, además de sustituir 70 g de harina por harina integral y la mantequilla por aceite para una versión más saludable.
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Cuando volví de mi mes en el extranjero, la oficina estaba en plena celebración de cumpleaños. Estuve a dieta de pastel al día durante la primera semana de vuelta. Cuando pienso en la tarta de cumpleaños del chico de la tarta de manzana con cardamomo, se me hace la boca agua, así que decidí llevar el barco del cumpleaños en su día especial. Conociendo su preferencia por los sabores afrutados, decidí cubrir mis apuestas e incluir también algunas verduras. Esta receta procede de la parte británica de Viajando con Thermomix, y la he modificado a mi gusto. No puedo dar fe de que sea británica, pero sí de su éxito entre mis compañeros de trabajo, que dicen que es una de las mejores tartas que he hecho (¡y eso es mucho decir teniendo en cuenta la cantidad de tartas que he hecho!) Está muy húmeda, ligeramente especiada, y el glaseado es una delicia cremosa y cítrica.
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Las pasas y las nueces o pacanas cortadas en rodajas contribuyen a la maravillosa textura del pastel, pero puede omitirlas si no le gustan. También puede utilizar arándanos secos, chips de brickle o dátiles picados en lugar de las pasas o los frutos secos.
El pastel está lo suficientemente húmedo como para comerlo solo con una pizca de azúcar en polvo, pero puede añadirle un glaseado básico de vainilla. Como alternativa, rocíe su salsa de postre favorita sobre las porciones individuales. La salsa de caramelo o mantequilla, la salsa de limón o la salsa de bourbon son excelentes opciones. En esta tarta, el sirope de sidra de manzana casero sería fantástico.
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