😂 Alcachofas en olla rápida
⭐ Cómo cocinar alcachofas en la olla instantánea
Las alcachofas se pueden comer tanto calientes como frías. Arranca los pétalos exteriores y sumérgelos en zumo de limón, luego tira con los dientes para extraer la parte delicada y pulposa del pétalo. Retire el último pétalo y tírelo. Al quitar el núcleo peludo de la base de la alcachofa, se puede comer el corazón.
Esto me resultó un poco aburrido. Si volviera a hacer esto, metería el ajo en las alcachofas y espolvorearía la sal por encima. Sólo se puede saborear el corazón del limón, y es ligeramente salado. Después de 10 minutos, todavía no estaban terminadas, así que volví a taparlas y las cociné durante otros 2 minutos.
Las alcachofas son una de mis verduras favoritas. Sin embargo, el proceso convencional de hacerlas lleva una eternidad. Me gusta lo fácil que es utilizar la olla a presión. Esta receta es perfecta tal y como está escrita. Durante los últimos años, he estado utilizando una receta similar. Recórtalos y lávalos como se indica, luego ponlos en la olla boca arriba, exprime de 1/2 a un limón entero sobre ellos, y sazónalos con condimento de pimienta de limón y ajo en polvo (o sal de ajo si lo prefieres). Cocina durante 10 minutos a alta presión con la tapa puesta. ¡Está delicioso!
🤱 Cómo cocinar alcachofas a presión en 15 minutos
Utilizando su olla a presión y esta receta, puede tener alcachofas al vapor de manera uniforme en minutos. Estas alcachofas están simplemente sazonadas con ajo y limón, permitiendo que el fantástico sabor de la alcachofa brille. Corte los tallos de las alcachofas para que puedan quedar planas en la olla a presión mientras se cuecen al vapor. A continuación, corte el tercio superior de cada alcachofa, así como las puntas afiladas de las hojas exteriores, y deséchelas. Por último, con una cuchara o un sacabolas, raspe y deseche la parte peluda de la parte superior del fondo de la alcachofa.
Adapte el tiempo de cocción a presión al tamaño de la alcachofa para conseguir una cocción perfecta. A alta presión, cocine las alcachofas pequeñas durante 5 minutos, las medianas durante 10 y las grandes durante 15 minutos. No importa cuántas alcachofas cocine al vapor, el tiempo de cocción es el mismo. Te gustarán estas otras recetas de verduras al vapor en olla a presión: Mezcla de verduras al vapor en la olla a presión Espárragos en la olla a presión Judías verdes al vapor con arándanos y nueces en la olla a presión
🌼 Cómo cocinar alcachofas en una olla de barro – the produce mom
El corazón se puede comer entero (y es increíblemente delicioso). En las alcachofas normales, el estrangulamiento difuso es demasiado fibroso para consumirlo, pero es comestible en las alcachofas pequeñas. Todas las hojas, excepto las más internas, son duras, y las partes tiernas deben rasparse con los dientes.
Las alcachofas pueden freírse, hacerse a la parrilla, asarse o rellenarse y hornearse. Sin embargo, las alcachofas al vapor son mi método favorito y más conveniente para cocinarlas. Las alcachofas hervidas se encharcan, mientras que las alcachofas al vapor se cocinan con la cantidad justa de humedad.
Desde hace más de 30 años, cocino las alcachofas al vapor con el método que se describe a continuación. Para dar más sabor a las alcachofas, añado una hoja de laurel, ajo y una rodaja de limón al agua de cocción.
Las alcachofas se pueden comer frías o calientes, pero yo las prefiero calientes. Se comen con mantequilla derretida o mayonesa como salsa. La mayonesa con un chorrito de vinagre balsámico es mi salsa favorita.
Examine las características del aparato y vea si puede identificarlo. Aprovecha la información de geolocalización precisa. En una tableta, puedes almacenar y/o acceder a la información. Personalice su material. Haga un perfil de contenido que sea especial para usted. Analice la eficacia de sus anuncios. Seleccionar la publicidad fácil. Hacer un perfil de publicidad personalizada. Elija entre una variedad de anuncios dirigidos. Utilice la investigación de mercado para conocer mejor al público objetivo. Analice la eficacia de sus contenidos. Mejore y desarrolle los productos.
👶 Cómo cocinar alcachofas con una olla de cocción lenta
Ya he compartido anteriormente mi frustración con la cocina a presión. Muchas recetas de cocina a presión, en mi opinión, son realmente más fáciles de hacer en la estufa. Sin embargo, la Olla Instantánea, al igual que mi Caldo de Huesos de Pollo en Olla a Presión, es genial para cocinar alcachofas.
Recomiendo 12-15 minutos para alcachofas pequeñas. Sugiero 15-18 minutos para alcachofas medianas. 20 minutos para las alcachofas grandes, incluso iría unos minutos más para las jumbo. Todo esto culmina con una liberación manual.
Si nunca has comido una alcachofa antes, estás de enhorabuena. Sólo hay que tener en cuenta que hay una forma específica de comer una alcachofa. Algunos trozos son absolutamente incomibles. Así que consulta la guía CÓMO COMER UNA ALCACHOFA de la California Artichoke Advisory Board.
Aunque se sabe que me comería una alcachofa jumbo entera por sí sola, estas alcachofas cocidas a presión complementarán el Pollo a la Pimienta con Limón al Horno, las Albóndigas Whole30 al Ajo y Romero, el Salmón al Horno con Limón y Eneldo, o el Pollo Asfixiado con Espinacas y Alcachofas.