Albondigas en salsa de tomate thermomix

👶 Albóndigas al vapor en thermomix

Estas salsas de confort son “polpette” en italiano; son un éxito con adultos y niños por igual en todos los idiomas. El pan con corteza es bueno, pero nada ama las albóndigas y su salsa densamente aromatizada con tanto fervor como esta polenta aterciopelada y rica en parmesano. Puede acompañarlas con cualquier tipo de carbohidrato que desee.
Como la Thermomix cocina la polenta por ti mientras las albóndigas se cocinan a fuego lento en el horno, no hay que remover, remover y remover en el horno, también es una combinación muy fácil y que ahorra tiempo. A nuestra cocinera Lesley Russell le gusta verter las albóndigas y la salsa sobre un gran plato de polenta bien caliente cuando está terminada y poner el plato en el centro de la mesa.

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“La merienda de esta noche ha consistido en las Albóndigas en Salsa de Tomate de Bron (varoma cocido) y su arroz con ajo al vapor. Un “resumen” de judydawn Cita de: judydawn el 27 de marzo de 2009, 08:26:40 a.m. Las albóndigas fritas y la salsa de ayer y el arroz de esta noche. Una comida deliciosa servida con queso parmesano. No es un fanático de las albóndigas decente, pero tengo que confesar que disfruté de estos. La próxima vez pondré un poco de pasta de chile a las albóndigas. Como DH sólo necesitaba 4, sobraron muchas y yo tuve 3. Gracias por preguntarnos también cuántas albóndigas hay que hacer, saber con cuántas hay que acabar siempre es una ayuda.
Las hemos hecho esta noche y estamos muy contentos de cómo han quedado. No tenía pimiento verde para la salsa, así que en lugar de añadir medio calabacín, utilicé un poco de Feta para las albóndigas. Se comió con arroz con ajo. Me encanta el varoma, y ahora me parece que estoy buscando comida que lo utilice. Gracias por la maravillosa y versátil receta de Bron.
Acabo de hacer un kilo de carne fina en estas albóndigas y a la nevera, para hacernos cuatro comidas. La salsa de tomate que se hace cuando las hacemos es muy sencilla y todo lo que se necesita. No parecen tan tentadoras como para hacerlas al vapor, ¡pero a quién le importa!

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Preparación de la recetaAlbóndigasColocar el pan, el perejil y el parmesano en el bol de la TM y triturar 20 seg | velocidad 9Añadir la carne de cerdo, ternera y salpimentar y picar 5 veces | 1 seg | turboAñadir la leche y 5 veces | 1 seg | turboEnrollar en el bol de la TM y triturar 20 seg | velocidad 9Añadir la carne de cerdo, carne de ternera y sal y pimienta y picar 5 veces | 1 seg | turboAñadir leche y 5 veces | 1 seg | turboColocar en el bol de la TM y poner en el plato y bandeja del Varoma – Yo rocío mi plato y bandeja del Varoma con un spray de aceite de oliva. Saltear 3 minutos | Varoma | velocidad 1 | MC removido Añadir los tomates y la albahaca al vaso TM, poner el Varoma y cocinar 25 minutos | Varoma | velocidad 1 | Servir con espaguetis o linguini – yummo
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en cuanto a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.

😵 Receta de albóndigas

Por Tamara 3 Comentarios ¡Un favorito de la familia en esta casa! Es una comida equilibrada y sabrosa que se come con arroz integral y ensalada de la huerta. El héroe definitivo de esta receta es la salvia en las albóndigas y mi ingrediente favorito (ahora, no tan secreto). Para más verduras, ver las notas de abajo.
En la bandeja del Varoma, las albóndigas se pueden cocinar al vapor mientras se calienta la salsa de tomate. Cocine durante 25 minutos con la salsa y las albóndigas, en el Varoma, Velocidad 2. Para asegurarse de que las albóndigas están cocidas, asegúrese de que no son demasiado grandes.
Puede añadir verduras a las albóndigas o a la salsa de la pasta si desea tener más verduras en el plato. Yo suelo picar la berenjena, el calabacín y la zanahoria de Pace 8 y añadir algunas espinacas y pimiento a la mezcla de las albóndigas o a la salsa de la pasta (añadir a la mezcla de la cebolla y picar a velocidad 5). Ya tienes las verduras cubiertas.
Vivo en Melbourne y soy una apasionada consultora de Thermomix. Me encanta cocinar, la comida y la nutrición que son buenas. Los clientes satisfechos son lo que me hace vibrar y para ellos se ha hecho este blog. Un lugar para guardar todas mis recetas, consejos y sugerencias. Por favor, dejad comentarios para saludar. ¡Espero que os guste! Si tienes alguna pregunta sobre Thermomix, ponte en contacto conmigo en tamara.m.morris@gmail.com