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Los colorantes alimentarios se utilizan para dar un aspecto más uniforme a muchos alimentos, para imitar el color de frutas y verduras que no están realmente en la comida y para hacer que ciertos alimentos vendidos a los niños parezcan más atractivos.
Todos los colorantes alimentarios artificiales están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos, que los certifica para su uso en los alimentos.
Aunque la FDA afirma que los colorantes alimentarios son saludables, algunas organizaciones, como el Center for Science in the Public Interest (CSPI), creen que no lo son y quieren que se prohíban.
El Dr. Ben Feingold y su Dieta Feingold popularizaron la idea de que los colorantes alimentarios artificiales podían provocar problemas de comportamiento en los niños en la década de 1970. Los colorantes alimentarios artificiales, los aromatizantes artificiales, el aspartamo (un edulcorante artificial) y los conservantes artificiales se omitían en la dieta de los niños con esta dieta. Los colorantes alimentarios y la hiperactividad en los niños han arrojado resultados contradictorios en las investigaciones.

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1. Retira las solapas superiores de la caja de cereales. 2. Traza una línea por el centro de la parte delantera de la caja. Como se ve en la imagen, toma las medidas. IMPORTANTE: En lugar de 3, la medida por el centro debe ser 4″. En lugar de medir desde la punta, la medida de 3″ se tomó desde el panel azul. ¡Disculpen las molestias! Las medidas de 2′′ en los laterales están tomadas desde la parte superior.
4. Deja secar el interior de la caja de cereales después de pintarla de azul oscuro. Aplica una segunda capa de pintura azul a la caja. Pinta también el exterior de la caja de cereales si lo deseas. También será necesario dar un par de capas de pintura. Deja secar.

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El chocolate y las avellanas, la mantequilla de cacahuete y la mermelada, y Martha y Snoop Dogg son sólo algunos ejemplos de maridajes tan fantásticos que no se puede imaginar una época en la que existieran. Kellogg’s, una empresa australiana de cereales, puede haber encontrado la próxima supercombinación en la que el todo es mayor que la suma de sus partes.
Kellogg’s lanza cajas en blanco y negro de algunos de sus cereales más famosos como parte de la campaña “Colour & Win” con Crayola. Los clientes pueden optar a ganar coloreando la parte trasera de la caja y subiendo una foto a un sitio web que utiliza la realidad aumentada para dar vida a la imagen coloreada (AR).
El concepto, el diseño y la ejecución de la publicidad son obra de Kinetic, una agencia creativa con sede en Sidney que aúna clásicos de la infancia como los libros para colorear y los cereales para el desayuno con mejoras modernas de la vida de los niños, como los dispositivos móviles y la realidad aumentada.
“Rediseñar los envases de una marca tan emblemática fue un verdadero honor, y la confianza de Kellogg en nosotros para mantener las cosas lo más fáciles posible fue una gran afirmación del concepto. Estamos muy contentos de ver cómo reaccionan los clientes a la campaña y orgullosos de ser una de las primeras marcas de productos de gran consumo en utilizar la realidad aumentada en el navegador”, dijo Nate Martin, director creativo de Kinetic.

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Nos alimentamos primero con los ojos, como dice el refrán, y esto es muy real. Está grabado en nuestras mentes. Nuestros antepasados y madres pudieron vivir durante décadas recogiendo las frutas y bayas maduras más nutritivas. Así funciona también nuestro cerebro hoy en día. Puede encontrar más información sobre el tema aquí.
Los consumidores de hoy en día buscan opciones alimentarias sin colorantes artificiales. Sin embargo, han crecido con estos colorantes artificiales (FD&D) en sus alimentos. Basan su comprensión del sabor y la consistencia en estos colores.
Los colores etiquetados como “naturales” proceden en su mayoría de plantas y no son tan vivos como sus homólogos FD&C. ¿Qué es lo que hace que un color sea vivo? La forma en que interactúa con la luz es una parte importante del efecto. Si mira una tira de Pantone (estándares de referencia de color), verá una C o una U. La letra C significa recubierto, mientras que la letra U significa sin recubrir. El papel estucado tiene un brillo más claro. A pesar de que el pigmento de cada tira es el mismo, los tipos C y U tienden a ser diferentes. El color del papel estucado resalta más.