🙀Potaje de garbanzos con espinacas thermomix
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Uno de los platos griegos más comunes del invierno es la sopa griega de garbanzos, entre otras sopas como la sopa griega de lentejas y la fasolada. Un plato griego vegetariano muy nutritivo y sabroso, lleno de fibra y con un aporte especial de antioxidantes. Así que, si te gustan los garbanzos, esta receta de sopa griega de garbanzos es algo que debes probar.
La sopa griega de garbanzos (revithia soupa) se elabora con ingredientes humildes, ¡pero su sencillez de preparación y presentación no le quita nada de delicioso! Sólo garbanzos, cebollas, aceite de oliva, limones y agua constituyen la sencilla receta de la “Revithia soupa”.
Para que queden tiernos y se reduzca el tiempo de cocción, es importante poner los garbanzos en remojo toda la noche para preparar la receta de sopa griega de garbanzos. El tiempo de cocción puede variar mucho en función de la frescura de los garbanzos, por lo que es necesario comprobar si están hechos. Otras hierbas y especias tienen diferentes versiones, así que ¡no dudes en darle más sabor!
El sabor aumentará sin duda con hojas de laurel, orégano fresco o seco y un poco de ajo picado. Para potenciar el sabor, una adición muy agradable es añadir también un poco de caldo de verduras o de pollo junto con el agua. Algunas variantes incluyen también el enrojecimiento de la sopa con zanahorias, apio y pasta de tomate.
💓 Sopa thermomix vegetariana
Por supuesto, nuestros currys son (siempre) caseros la mayoría de las veces. Así es como sabemos lo que lleva. Es mucho más barato que el de la comida para llevar, y normalmente es muy fácil de hacer. Es la última falsificación, en otras palabras.
Si tienes más experiencia en la preparación del curry, estoy seguro de que la maravilla de esta receta te gustará igualmente. Está llena de sabores vegetarianos (incluso veganos) y, además, es bastante económica.
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❇ Recetas thermomix cookidoo
Esta receta apareció por primera vez en mi clase de cocina “Currying Flavour”. No estoy segura de que ahora esté en el libro de cocina Handy Vegetarian, pero no lo creo. Si nunca has hecho Paneer, esta es tu oportunidad. Es muy sencillo. Es prácticamente lo mismo que el Queso Fresco, sólo que prensado un poco para que caiga el suero. La versión casera del Paneer es muy delicada, hay que tener mucha precaución con él.
Añade los tomates, y todas las espinacas que puedas empujar bajo la superficie del curry. Cierra la tapa y remueve para combinar 10 s/retroceso/velocidad 2. Si puedes, añade más espinacas y repite. Deje que el curry repose durante unos 10 minutos en el recipiente de la Thermomix para que coja sabor.
✔ Cookidoo hong kong
El chorizo es realmente un ingrediente estrella, repleto de sabor que se libera al cocinarlo en los aceites, intensificado por el ajo fresco, la guindilla y el pimentón ahumado que lleva en mi sopa picante de chorizo, garbanzos y espinacas (lo que significa que incluso si se opta por omitir el chorizo, para hacer esta sopa vegetariana, seguiría teniendo los deliciosos sabores de la guindilla, el pimentón ahumado y el ajo). Hay varios tipos de chorizo, algunos de los cuales se curan y se comen tal cual, otros para cocinar, con variedades regionales que contienen diversas hierbas y especias que son ligeramente diferentes.
Y luego está la cuestión de la pronunciación. Una mujer española, María, de Feisty Tapas, está convencida de que es “cho-ree-thoh” y yo no voy a estar en desacuerdo con ella. ¿Es “choritho”, “shoriso”, “choritso” o cualquier otra cosa?
Esta abundante sopa sirve para seis personas, y si te sobra se congela de maravilla, o puedes convertirla en una comida al día siguiente, añadiéndole una o dos latas de tus alubias blancas favoritas (por ejemplo, judías de mantequilla, o cannellini, etc., enjuagadas y escurridas) o algunas verduras asadas y cubriéndolas con un filete de bacalao en trozos. ¡Sabroso! ¡Delicioso!