😃Receta pastel de arroz
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Es un pastel tradicional asiático que se elabora con una variedad de ingredientes que incluyen frutas y legumbres, como el arroz glutinoso, sal, azúcar y ocasionalmente. Antes de servirse, los ingredientes se combinan y se cocinan. También hay pasteles de arroz preparados comercialmente que son redondos, de superficie plana y crujientes. Para ofrecer un aperitivo de sabor más dulce, los pasteles de arroz pueden tener un sabor insípido como el de un pan plano o estar rellenos de condimentos con sabor a queso, caramelo y canela. Este pastel puede comerse como un aperitivo bajo en grasas, o se pueden cubrir con él verduras, huevos u otros tipos de alimentos y aderezos.
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En muchas culturas, el arroz crujiente tiene una función venerada. El delicioso crujido del nurunji coreano o del hkaka de Oriente Medio, con algo de la bondad de las hierbas y el queso de los arancini italianos, lo aportan estos pasteles de arroz que sirven bien como guarnición de un trozo de carne o pescado a la parrilla. La receta básica puede servir para otras verduras que no sean calabacín y otras hierbas que no sean menta, o puede hacerse para un huevo frito o un niño sin un fondo más sencillo o un simple aperitivo.
Mezclar todo suavemente en un bol grande, excepto la mantequilla. Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que haga espuma. (Para ello, una sartén antiadherente está bien, pero el hierro fundido también puede funcionar bien).
Si es necesario, trabajando en tandas y añadiendo más mantequilla según sea necesario, colocar una cucharada de la mezcla de arroz en la sartén utilizando una cuchara grande o una taza de medir. Empuje hacia abajo para dar forma a una hamburguesa con el dorso de una espátula. Cocine durante 3 o 4 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente. Déle la vuelta a la hamburguesa y cocínela 3 minutos más o hasta que esté dorada. Manténgalo caliente en el horno en un plato o sartén cubierto con papel toalla.
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Soy un gran fan de las tortas de arroz, porque son una alternativa agradable y sencilla al pan. Sin embargo, conozco a algunas personas a las que no les gustan los pasteles de arroz y creen que saben a cartón; quizás tú seas una de esas personas. Prueba a poner a tus pasteles de arroz algunos de los siguientes aderezos nutritivos pero deliciosos que los convertirán en una absoluta delicia.
“Lo mejor de este aderezo es que tendrá un toque más “panadero” a medida que la salsa de tomate se impregne en el pastel de arroz. Cuando el queso se haya derretido, coloca el pastel de arroz en el horno. Coloca cualquier otro aderezo que quieras para la pizza.
¡Esta es mi favorita de todos los tiempos! También puedes añadir rodajas de pechuga de pollo encima del aguacate si quieres. ¡Este es el mejor combo del mundo, en mi opinión! Prueba a hacer hummus de aguacate y añadirlo a tu pastel de arroz si crees que el aguacate solo es demasiado aburrido.
¿Has tenido un mal día? Por suerte, ¡no hay nada como la mantequilla de cacahuete y una cuchara que no pueda resolverlo! Añade algunas fresas o plátanos y tendrás un dulce placer. ¡También se pueden añadir algunas semillas de chía a la punta! Hmm, qué delicioso.
🌞 Receta pastel de arroz en línea
En muchas culturas, el arroz crujiente tiene una función venerada. Con las sobras de arroz al vapor japonés, se hornean estos pasteles de arroz. Son sencillos, pero hacen de la carne o el pescado un gran aperitivo o una deliciosa guarnición. Se pueden incorporar verduras y especias, o se puede utilizar un huevo frito como fondo. Considere la posibilidad de servirlos sobre tocino, col de Napa y cebollas como plato principal.
Esta receta utiliza estos pasteles de arroz frito y los cubre con mayonesa y chipotle de vieira cruda. Luego los pinta con un fino glaseado de una mezcla de soja y miel, no precisamente japonesa, pero fuera de este mundo.