Congelar nata montada

✨ ¿se puede congelar la nata montada en lata?

Una gran porción de nata montada es insuperable como cobertura de pasteles. Es deliciosa de comer, bonita de ver y el toque final ideal para la mayoría de los postres. Lo más difícil es calcular la cantidad de nata montada que vas a necesitar, ¡y podrías acabar con restos que no podrás comer hasta que se estropeen! Sería un desperdicio tirarla, pero ¿se debe congelar la nata montada?
La respuesta no sólo es un sí rotundo, sino que además tiene la ventaja de que la nata montada es la opción perfecta para congelar la nata. Sin embargo, antes de congelar la leche, asegúrate de montarla. Si no lo haces, la nata se romperá y se volverá granulosa, y será difícil montarla después de congelarla. Sin embargo, si bates la nata antes de congelarla, verás que se mantiene bien e incluso conserva su forma. Es de esperar que la textura cambie ligeramente, pero debería mantener la mayor parte de su exquisitez.
Como ya hemos dicho, la forma perfecta de congelar la nata montada es cuando ya está montada y lista para usar. Este método es ideal si sabes exactamente cómo quieres que quede la nata montada, pero no funcionará tan bien si sólo quieres congelar la nata montada en un tarro y ponerla después.

✴ Cómo conservar la nata montada después de montarla

Las sopas, las salsas, los pasteles y, por supuesto, la nata montada requieren nata espesa. Sin embargo, estas recetas suelen requerir pequeñas cantidades, lo que deja un bote de nata parcialmente lleno que puede estropearse si se deja sin usar durante un largo periodo de tiempo. La nata espesa, afortunadamente, puede congelarse antes de volver a necesitarla. Aunque el procedimiento para congelar pequeñas o grandes cantidades de nata espesa varía, ambos métodos sólo requieren unos minutos.
Si sólo utilizas pequeñas cantidades de nata en tu cocina, congelar la nata en cantidades más pequeñas es lo más sensato. Una bandeja de cubitos de hielo es una herramienta estupenda para ello. Llena la bandeja hasta la mitad con nata espesa y métela en el congelador. Pasa los cubitos a una bolsa de congelación una vez que se hayan congelado. Cada cubito contiene normalmente 2 cucharadas de nata espesa, pero es mejor comprobar primero la capacidad de tu cubitera (utiliza agua y una medida de cucharadas). Utiliza una bandeja de cubitos de hielo de 2 pulgadas para producir cubos más grandes, y cada cubo equivale a 1/2 taza de nata espesa.
Si la mayoría de las recetas a base de nata que haces requieren cantidades mayores, puede ser más seguro congelar la nata en el cartón en el que viene. Vierte una pulgada de nata espesa si el envase está casi lleno para permitir que se expanda mientras se congela. Coloca el cartón en el congelador después.

😀 Cómo utilizar la nata montada congelada

La nata para montar también se utiliza para hacer bizcochos, rellenos de pastelería y nata montada, así como para espesar sopas y salsas. Sin embargo, algunas recetas sólo requieren una pequeña cantidad de nata montada, lo que le deja con un bote medio vacío que está a punto de caducar.
La nata líquida puede congelarse directamente desde el cartón. Siempre estará bien que se remueva un poco después de que se haya descongelado, tanto si quieres cocinar con ella como si quieres batirla. La nata para montar ya montada también se puede congelar. Sigue leyendo para saber cómo congelar la nata para montar antes de que caduque.
Para congelar grandes cantidades de nata para montar, coloca el cartón (o el tarro en el que se haya presentado) directamente en el congelador. Dado que el líquido se expande cuando se congela, si el cartón está casi lleno, vierte uno o dos centímetros de nata líquida para dejar espacio a la expansión.
Aunque puedes hacer una prueba para estar seguro, cada cubo debería equivaler a unas dos cucharadas de nata para montar. Pasa los cubos a una bolsa de plástico apta para el congelador una vez que se hayan congelado. Así tendrás algo de nata a mano para una receta si no quieres desperdiciar un cartón entero.

💜 ¿se puede congelar la nata montada en aerosol?

¿Es posible congelar la nata montada?

👁 Congelación de la tarta de nata montada

Q. Hice nata montada con una tarrina entera de nata montada para cubrir una tarta que serví en una cena festiva, y ahora me queda un gran bol de nata montada. No suelo comer nata montada, y no estoy segura de lo que voy a hacer con el bol de nata montada que tengo en la nevera. No me gusta tirar la comida, así que estoy buscando una forma de guardarla para más adelante. ¿Es posible congelar la nata montada?
A. ¡Desde luego que sí! La nata montada se congela muy bien y se puede utilizar inmediatamente después de descongelarla. La nata montada conserva su consistencia a pesar de tener un alto contenido en grasa, lo que suele provocar que se separe al congelarse. Esto se debe a la adición de azúcar a la nata. Es fácil congelar la nata montada, y dura meses sin perder la textura ni el sabor. Dependiendo de sus necesidades, se puede congelar en grandes lotes o en porciones individuales más pequeñas.
Llena una bolsa de congelación hasta la mitad con nata montada y métela en el congelador. Exprima el aire sobrante de la bolsa antes de etiquetarla y fecharla. La bolsa de congelación puede apilarse y colocarse plana en el congelador para ahorrar espacio. Saque la bolsa del congelador y colóquela en el frigorífico durante varias horas o toda la noche para descongelar la nata montada congelada. La descongelación de la nata montada en la encimera provocará la aparición de bacterias debido a la temperatura desigual y cálida. Para utilizarla, saque la nata montada de la bolsa o corte una esquina de una bolsa de congelación para facilitar la aplicación de la nata montada en los postres.