Galletas de avellanas

⚡ Suaves galletas de avellana

Otra cosa que comparto con Alemania son las avellanas. Están por todas partes. Aunque crecí en el valle de Willamette, en Oregón, que produce el 99% de las avellanas del país, creo que nunca había probado una antes de mudarme a Alemania. ¿No es una locura?
Me disgusta tener un montón de artilugios de cocina obstruyendo mis encimeras, armarios y despensa. Así que, aunque me lleve un poco más de tiempo o necesite un poco más de trabajo, me gusta arreglármelas con mi equipo de cocina y repostería de alta calidad pero sencillo.
Para esta receta, sólo tuve que picar las avellanas durante 10 segundos, y quedaron uniformemente picadas. También fue fácil de limpiar, ya que sólo hubo que lavarla rápidamente en el fregadero. Es pequeña, así que puedo guardarla fácilmente encima de mi nevera. Y a diferencia de mi batidora, no es ensordecedoramente ruidoso.
Ahora utilizo este miniprocesador de alimentos para hacer salsa, pesto y prácticamente todo lo que requiere picar, triturar o hacer puré. Lo recomiendo encarecidamente. (Para saber cuánto cuesta este miniprocesador de alimentos Cuisinart, entra aquí).

✅ Crema de avellanas

Otra cosa que comparto con Alemania son las avellanas. Están por todas partes. Aunque crecí en el valle de Willamette, en Oregón, que produce el 99% de las avellanas del país, creo que nunca había probado una antes de mudarme a Alemania. ¿No es una locura?
Me disgusta tener un montón de artilugios de cocina obstruyendo mis encimeras, armarios y despensa. Así que, aunque me lleve un poco más de tiempo o necesite un poco más de trabajo, me gusta arreglármelas con mi equipo de cocina y repostería de alta calidad pero sencillo.
Para esta receta, sólo tuve que picar las avellanas durante 10 segundos, y quedaron uniformemente picadas. También fue fácil de limpiar, ya que sólo hubo que lavarla rápidamente en el fregadero. Es pequeña, así que puedo guardarla fácilmente encima de mi nevera. Y a diferencia de mi batidora, no es ensordecedoramente ruidoso.
Ahora utilizo este miniprocesador de alimentos para hacer salsa, pesto y prácticamente todo lo que requiere picar, triturar o hacer puré. Lo recomiendo encarecidamente. (Para saber cuánto cuesta este miniprocesador de alimentos Cuisinart, entra aquí).

🧔 Galletas de avellana de chocolate

Me gustaría hacer una confesión. Llevo casi tres semanas sin cocinar nada más que gachas para el desayuno de los niños. Mi suegra ha venido de visita desde Noruega durante quince días, y yo he hecho algunos turnos extra en el trabajo para sustituirla, lo que significa que ella se ha encargado de todas las tareas de cocina de la casa, para mi deleite.
Un día llegué a casa para almorzar y me encontré con un plato completo listo para comer: restos de pollo asado frío, rodajas de naranja fresca, aceitunas kalamata y mayonesa batida espolvoreada con pimentón. Al lado, un magnífico relleno de restos de pollo asado hecho con garbanzos, pasas y una mezcla especial de especias persas (¡que tenía intención de conseguir antes de que se fuera!). Sólo tengo que darle un correo electrónico).
Por favor, suscríbete a mi boletín semanal si quieres estar al día de mis recetas, tutoriales de manualidades, historias de aventuras y sorteos. Se envía todos los lunes por la mañana si hay material nuevo. Tu dirección de correo electrónico no se compartirá con otros, nunca recibirás spam, y puedes cancelar tu suscripción en cualquier momento, sin ninguna obligación. Si no ha recibido el boletín, asegúrese de confirmar su suscripción; si no ha llegado, busque en su carpeta de correo no deseado.

🦝 Ver más

Me gustaría hacer una confesión. Durante casi tres semanas, no he cocinado nada más que gachas de avena para el desayuno de los niños. Mi suegra ha venido de visita desde Noruega durante quince días, y yo he hecho algunos turnos extra en el trabajo para sustituirla, lo que significa que ella se ha encargado de todas las tareas de cocina de la casa, para mi deleite.
Un día llegué a casa para almorzar y me encontré con un plato completo listo para comer: restos de pollo asado frío, rodajas de naranja fresca, aceitunas kalamata y mayonesa batida espolvoreada con pimentón. Al lado, un magnífico relleno de restos de pollo asado hecho con garbanzos, pasas y una mezcla especial de especias persas (¡que tenía intención de conseguir antes de que se fuera!). Sólo tengo que darle un correo electrónico).
Por favor, suscríbete a mi boletín semanal si quieres estar al día de mis recetas, tutoriales de manualidades, historias de aventuras y sorteos. Se envía todos los lunes por la mañana si hay material nuevo. Tu dirección de correo electrónico no se compartirá con otros, nunca recibirás spam, y puedes darte de baja en cualquier momento, sin ninguna obligación. Si no ha recibido el boletín, asegúrese de confirmar su suscripción; si no ha llegado, busque en su carpeta de correo no deseado.