▷ Arroz cocido con pollo | Actualizado noviembre 2024

📔 Pollo y arroz al horno a la antigua usanza

Acabo de comprar una olla arrocera. Pensaba hacer arroz/alubias/tomates y cocinarlo todo junto basándome en una receta que vi, pero quería añadir algo de carne. ¿Podría mezclar un poco de pechuga de pollo cruda picada con el resto de los ingredientes crudos, encenderla y dejar que se cocine hasta que todo esté hecho? Editar: ¡Muchas gracias a todos por sus comentarios y orientaciones! Me puse a ello y me salió fantástica. Agradezco todas las sugerencias, pero como cocinero inepto, prefiero comprometer un poco el sabor por la comodidad. Acabé echando el pollo crudo cortado en dados en una olla con arroz, agua, frijoles enlatados escurridos, tomate y chile verde enlatados escurridos, maíz congelado, ajo picado, un chorrito de zumo de lima y una variedad de especias. Lo removí rápidamente, lo tapé y estuvo listo en una hora y media. Ha habido 13 opiniones. 88% votado por sharesavehidereport Esta discusión ha sido cerrada. No se pueden hacer nuevos comentarios o votaciones. Ordenar por el más fuerte.

🌕 Pollo nasi goreng

Todos tenemos esos platos que no necesitan hacerse según una receta. En tu cabeza, los sabores se mezclan. Simplemente forman parte de lo que eres y de lo que conoces. El plato aparece ante tus ojos por costumbre y familiaridad. Es como un baile que siempre has hecho. No te lo piensas dos veces. Simplemente lo haces.
Este tipo de platos suelen ser nuestra comida de cabecera. Alimentos que conocemos desde que éramos niños. La comodidad no sólo proviene del placer de comer la comida, sino también de la rutina, la regularidad y la familiaridad del proceso.
Esta receta de pollo con arroz es justo lo que busco cuando necesito una comida reconfortante. Es una alegría haber crecido con ella, viendo a mis abuelas y a mi madre hacerla, y ahora poder compartirla con mi familia. Es especial. Por no decir que es delicioso. Este, junto con el Chili de Pollo con Frijoles Blancos, es un pedido frecuente de mi hija. Con el tiempo aprenderá a prepararlo para su propia familia.
El pollo con arroz es un favorito regional en el sur, y hay tantas variaciones como acentos sureños. El pollo con arroz se conoce como Chicken Bog o Chicken Pileau (o perlow, pilau o perlieu…), especialmente en el Low Country de Carolina del Sur. Aunque los ingredientes pueden variar ligeramente (algunas recetas pueden incluir salchichas y/o vino), todas tienen dos cosas en común: el pollo cocinado en su propio caldo hasta que se desprende del hueso, y el arroz añadido para absorber todo el caldo.

☀ Receta rápida de pollo y arroz

💓 Pollo kedgeree

Como madre ocupada de cuatro hijos, aprecio las comidas fáciles de preparar. La cazuela de arroz con brócoli, el salteado de pollo y verduras, el pollo italiano en crockpot y la cazuela de pollo mexicana son otras de mis cenas rápidas favoritas.
En mi casa, adoramos este pollo y arroz en una sola olla. Es fácil de hacer y no cuesta mucho dinero. Normalmente puedo hacer este plato en menos de una hora desde el principio hasta el final, ¡lo cual es una victoria en mi opinión! La mejor parte es que todo se cocina en una sola olla, lo que ahorra tiempo a la hora de limpiar. Yo detesto lavar los platos, así que esta receta es un triunfo para mí y para mi familia.
Para esta receta de pollo con arroz, prefiero usar muslos de pollo, pero puedes usar cualquiera de los dos. Son más baratos que la carne de pechuga y, al ser carne oscura, tienen más sabor. La riqueza de la carne de los muslos añade mucho sabor al pollo con arroz en una sola olla.
Para animar y dar color a este plato único, me gusta añadir muchas verduras saludables. Con los muslos de pollo, he salteado una cebolla amarilla cortada en dados, y luego he añadido zanahorias ralladas, apio picado y dos dientes de ajo enteros. Si los dientes de ajo están completamente cocidos, se extraen. El sabor del ajo aparece sin sobrecargar el plato.