Como hacer lomo adobado

📘 Cómo hacer lomo de cerdo marinado : cocinar con cerdo

Me salté la sal. Tampoco tenía mostaza con miel, así que usé 2 cucharadas de mostaza y 1 cucharada de miel en su lugar. Después de probarlo, quise añadir un chorrito de jarabe de arce para darle un toque de dulzura. Acompañé dos solomillos de cerdo con patatas, zanahorias y guisantes cortados en rodajas finas. Rocié la marinada sobre todo y asé durante 15 minutos a 400 grados, luego reduje la temperatura a 350 grados y asé durante otros 30 minutos. Fue el solomillo de cerdo más maravilloso que he hecho en 36 años de cocina, y sólo tardó 10 minutos bajo una carpa de papel de aluminio. ¡¡¡Muchas gracias!!!
No me importó el sabor de la salsa de soja en este caso, y eso que me gusta la salsa de soja y la he utilizado en otras marinadas. Seguí la receta al pie de la letra y mariné durante aproximadamente 6 horas. Si vuelvo a hacer esto, reduciré la salsa de soja a la mitad y marinaré la mitad de tiempo. Afortunadamente, pensé que no necesitaría más sal y no añadí ninguna; la soja se encargará de ello.
Me salté la sal. Tampoco tenía mostaza con miel, así que utilicé 2 cucharadas de mostaza y 1 cucharada de miel en su lugar. Después de probarlo, quise añadir un chorrito de jarabe de arce para darle un toque de dulzura. Acompañé dos solomillos de cerdo con patatas, zanahorias y guisantes cortados en rodajas finas. Rocié la marinada sobre todo y asé durante 15 minutos a 400 grados, luego reduje la temperatura a 350 grados y asé durante otros 30 minutos. Fue el solomillo de cerdo más maravilloso que he hecho en 36 años de cocina, y sólo tardó 10 minutos bajo una carpa de papel de aluminio. ¡¡¡Muchas gracias!!!

📢 Cómo hacer lomo de cerdo marinado

Mi familia se ha convertido al maravilloso mundo del lomo de cerdo. Compramos los paquetes en Costco (realmente el mejor lugar del mundo para los mejores y más grandes solomillos de cerdo), y a partir de ahí empezó el juego como Donkey Kong. Con el sol del verano, me di cuenta de que quería cocinarlos en la parrilla en lugar de en el horno, porque seamos sinceros, no hay nada como ese sabor a barbacoa cuando se trata de solomillo de cerdo.
¡Que todos se diviertan cocinando! Espero que lo disfrutéis; ¡se ha convertido en un favorito de la casa! Incluso, si sabes de otros lugares para conseguir un buen lomo de cerdo además de Costco, ¡déjanos saber en los comentarios!
Al mirar los detalles nutricionales de esta receta, tenga en cuenta que asume que usted puede mantener todo el adobo. Las calorías reales de esta receta son significativamente menores; es un plato bajo en calorías y alto en proteínas porque sólo una pequeña porción de la marinada se queda en el cerdo.
Información sobre la nutrición
719 calorías, 14 gramos de hidratos de carbono, 94 gramos de proteínas, 29 gramos de grasa, 7 gramos de grasa saturada, 294 miligramos de colesterol, 642 miligramos de sodio, 1814 miligramos de potasio, 13 gramos de azúcar, 10 miligramos de vitamina A, 2,6 miligramos de vitamina C, 30 miligramos de calcio y 4,7 miligramos de hierro Tanto las calorías como la información son estimaciones basadas en una calculadora de terceros. La información nutricional que reciba puede variar en función de las marcas que utilice, sus métodos de medición, el tamaño de las porciones y otros factores.

🏅 Lomo de cerdo marinado mystic

El solomillo de cerdo tiene una mala reputación por ser un sustituto seco, magro y duro de las pechugas de pollo. ¡Pero eso no es cierto! Este humilde corte de carne se eleva a la categoría de superestrella con un rápido marinado de solomillo de cerdo con miel y ajo. Lo mejor de todo es que esta cena rápida se prepara en sólo 10 minutos antes de marinarla en el refrigerador. Es una comida equilibrada y fácil de preparar, perfecta para una noche de semana agitada.
Un sencillo adobo de solomillo de cerdo a la parrilla, que se prepara en unos 5 minutos y produce la carne más sabrosa, tierna y jugosa, es difícil de superar. Para el solomillo de cerdo al horno, las chuletas de cerdo o el pollo, utilice la misma sencilla marinada.
El solomillo de cerdo es un corte más pequeño de carne de cerdo que pesa alrededor de una libra y proviene de una sección diferente del cuerpo que el lomo de cerdo. El lomo de cerdo se cocina fácilmente y bien a altas temperaturas porque es naturalmente magro y tierno. El lomo de cerdo, en cambio, se adapta bien a las técnicas de asado lento o a la parrilla. Consulte este artículo para obtener más información sobre estos dos tipos de carne. Hoy sólo hablaremos del solomillo de cerdo. Esta receta es para un solo solomillo, pero los ingredientes pueden ampliarse fácilmente (duplicando o triplicando la marinada) para cocinar varios solomillos a la vez.

🦝 Vacaciones cocinadas: cómo hacer lomo de cerdo marinado con cerveza

Puede ser elegante, como este relleno y enrollado, o informal, lo que lo hace extremadamente versátil. Por ello, sigo teniendo al menos uno -y a veces dos- en mi congelador en cualquier momento.
Cuando empieces a marinarlo, mantén las dos piezas separadas para que el sabor se extienda uniformemente. Cuando termine el tiempo de marinado, ate las dos mitades para hacer un asado. Se necesita hilo de carnicero -el mismo que se utiliza para atar pollos-, pero cualquier hilo de algodón resistente será suficiente. Mi madre solía guardar el cordel que se utiliza para unir las cajas de la panadería para este fin; también guardaba papel de aluminio, pero esa es otra historia.
Ahora sólo tienes que colocar el asado en un plato y tenderlo para que repose en la misma sartén cuando esté cocinado. Añade los champiñones a la mezcla. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit/220 grados Celsius y asa durante 10-15 minutos. Creo que es un buen complemento, pero si no soportas los champiñones o no tienes ninguno a mano, no son necesarios.
consejos dietéticos
Calorías: 262kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 25g | Grasas: 13g | Grasas saturadas: 3g | Colesterol: 74mg | Sodio: 781mg | Potasio: 503mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g