🌏 Pastel de verano de atun
💝 Pastel de atún | hecho en casa
Mezclar la cebolla picada y el ajo machacado en un poco de aceite de oliva y hornear hasta que se doren. Añadir el resto de ingredientes uno a uno y hornear hasta que todas las verduras estén bien cocidas en las grasas. En la sartén no debe quedar ningún líquido. Hasta continuar, dejar enfriar la mezcla.
Preparar la masa extendiéndola y forrando con ella el fondo de una fuente de horno. Coloque la mezcla enfriada en la funda de hojaldre y apriétela. Sellar los bordes con la tapa de hojaldre y pinchar por todas partes con un tenedor. Precalentar el horno a 200°F (400°F) o marca de gas 6 y hornear la tarta durante 45 minutos, o hasta que esté dorada. Asegúrese de que se asienta antes de comerla, y cómala a temperatura ambiente si es posible.
📒 Pastel de atún al horno – laila’s home cooking – episodio 176
Estoy obsesionada con los libros de cocina antiguos, sobre todo de los años 50, 60 y 70, pero sigo encantada de encontrar otros más antiguos y a veces también me fascinan los más recientes. En mi sala de estar y en el comedor, tengo estanterías apiladas con libros de cocina antiguos. Están esparcidos por el suelo de mi despacho en pilas, como pequeñas islas de libros de cocina. Si tengo un invitado, suelo tener que desplazar los libros de cocina del sofá. Todavía no tengo suficientes libros, pero estoy segura de que los tendré antes de que mi cuerpo aparezca aplastado bajo una pila de libros de cocina que se ha movido de repente. También tenemos fantasías.
Me intrigan los libros de cocina antiguos por varias razones. Me encanta encontrar las páginas garabateadas o las notas marginales (“¡Esta es buena!” o “Necesita más sopa de crema”) que significan que alguien probó una receta. Me encanta cómo las notas al final de los capítulos o las recetas aluden a las normas sociales de la época. (¡Hay tantas recetas que dicen haber sido aceptadas por los maridos y/o los hijos! Y yo solía creer que los maridos y los hijos debían comer lo mismo que cualquier otra persona…) Y tengo la manía de buscar las recetas más repugnantes que pueda encontrar. ¿Quién diría que no a mirar una ruina?
😬 Pastel de pan de atún (fácil y delicioso)
Uno de los “regalos” de nuestra fiesta anual del laboratorio, en la que se intercambian regalos de broma, incluía todos los ingredientes del pastel de ensalada de verano, así como una copia de la receta. La gelatina de limón, la ensalada de atún, las aceitunas, la salsa de tomate, la cebolla y la salsa Tabasco eran algunos de los ingredientes de esta receta. Dan Miller, estudiante de doctorado, fue el afortunado receptor de este maravilloso regalo. Dan demostró hoy sus habilidades culinarias trayendo una tarta de ensalada de verano recién horneada a nuestro picnic de laboratorio de fin de semestre. “Una explosión de sabores, y no en sentido positivo”, dijo un crítico.
🌷 Masarap na tuna pie, trending na tuna tina-pie
Necesitamos nuevas y ricas recetas para hidratarnos y retener la energía en esta época del año, cuando el calor nos deprime y nos hace perder el apetito. La repostería fría, como este atún que te enseñamos a hacer hoy, es una de estas recetas energéticas del verano.
El atún es un alimento apto para los niños que, además, les aporta una serie de nutrientes y vitaminas. Además, es una receta básica y rápida con la que pueden ayudar en los días en los que no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina.
A continuación, prepararemos la tarta. Empezaremos con una base de pan de molde, luego añadiremos la mezcla de atún con el huevo y el tomate, seguido de otra tanda de rebanadas de pan de molde, y así sucesivamente hasta terminar con el relleno o las rebanadas de pan de molde.
Por último, untaremos todo el pastel con mayonesa y rallaremos los dos huevos restantes que habíamos reservado. Lo llevaremos a la nevera durante no más de 4 horas para que tenga consistencia.