👍 Rollo de hojaldre relleno
🔆 Triángulos de hojaldre rellenos: ¡fácil y delicioso!
Para ver el contenido principal, haga clic aquí. “Cuando se manipula correctamente, el hojaldre es el atajo perfecto para obtener deliciosos productos de pastelería”, afirma Dawn Perry, editora digital de alimentación. Con una afirmación tan atrevida, merece la pena investigar cómo se puede aprovechar mejor este alimento básico del congelador. Hay algunas reglas a seguir para conseguir el hojaldre más hojaldrado y mantecoso a este lado del Mississippi, desde la descongelación hasta el relleno y el horneado (y quizá incluso lo otro). 1. 1. No intentes hacerlo desde cero. Hacer tu propio hojaldre es un proceso que requiere mucho tiempo y trabajo. Seguro que una vez merece la pena, pero Perry admite que después de graduarse en la escuela de cocina, no es un reto que esté deseando asumir. Basta con comprar una caja de tartas, pasteles y golosinas congeladas para el día a día. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no todo el hojaldre es igual, lo que nos lleva al siguiente paso. En una caja de hojaldre, las espinacas son mucho más divertidas de comer. Rómulo Yanes (foto)
😻 Receta de rollos de hojaldre de salchicha – borek turco de punto
Rollos de hojaldre de chocolate. ¿Hay algo más que pueda decir? Bien, lo haré. Como resultado, el hojaldre puede ser un reto. No es difícil de elaborar, pero lleva mucho tiempo, y la masa pasará mucho tiempo en la nevera porque la mantequilla debe mantenerse siempre lo más fría posible. Para hacer un montón de pequeñas capas hojaldradas, se dobla la mantequilla fría con la masa cuatro veces. Es una verdadera obra de arte.
No estoy seguro de usted, pero el chocolate me parece el complemento ideal para un hojaldre delicadamente estratificado. Como algo tan elegante como el hojaldre necesita algo de chocolate elegante, estos Rollos de Hojaldre de Chocolate están rellenos de trocitos de chocolate artesanal Nestlé.
Este hojaldre se denomina hojaldre “sencillo” (lo que me sigue haciendo gracia porque es de todo menos rápido). Sin embargo, en lugar de juntar una hoja de masa y una hoja de mantequilla como en el hojaldre tradicional, puedes mezclar la mantequilla y la masa en la batidora. ¡Es la fórmula ideal para iniciarse en el mundo del hojaldre!
Los molinillos de hojaldre son ideales para una merienda después del colegio, una reunión o simplemente para tenerlos a mano cuando se nos antoje algo salado. Otro aspecto estupendo de los molinetes es su capacidad de adaptación. Hay una plétora de rellenos que encajan bien en el hojaldre, a los que llegaremos en un minuto, pero primero, veamos lo que necesitarás para un sencillo molinete de queso:
Hojas de hojaldre – Necesitarás dos planchas de 320g/11.3oz o paquetes pre-enrollados, que extenderás hasta obtener un rectángulo de 14′′ x 9′′. Después, cada rectángulo se dividirá por la mitad, dando lugar a cuatro rectángulos más pequeños (es decir, 4 sabores).
Estas bellezas, como dije anteriormente, son extremadamente versátiles. No te puedes equivocar con el queso, al igual que con otras cosas. Juega con los rellenos, así que aquí están los cuatro en los que nos concentraremos hoy:
El pesto y el queso son una pareja hecha en el cielo (véase el queso a la plancha con pollo al pesto como referencia). No sé tú, pero yo tengo un bote de pesto en la nevera que está esperando a ser utilizado. No busques más que estos molinillos para inspirarte.
📑 Molinillos de hojaldre
Hacerlos en casa (a diferencia de comerlos en cafeterías) me permitió comerlos recién salidos del horno, cuando el hojaldre estaba en su punto más escamoso y ligero. Y después de ver lo sencillo que era hacer el relleno con hojaldre ya hecho, ¡sé que los haré una y otra vez!
Lo mejor de esta receta es que puedes darles la forma o el tamaño que quieras con el hojaldre y el relleno (que puedes preparar con antelación).
Son rápidas de hacer como aperitivo, merienda o almuerzo.