🥇 Glaseado espejo thermomix
🤩 Tarta de glaseado espejo fácil de 5 ingredientes i chelsweets
Preparación de la receta Esta receta es en realidad una adaptación de la receta del vídeo de YouTube de 'Cakes StepByStep' ( /m.youtube.com/watch?v=5z5VWIBT3tM ). Recomiendo encarecidamente volver a ver el vídeo porque muestra claramente cómo verter el glaseado sobre un pastel enfriado (y glaseado con crema de mantequilla).
Esta receta fue enviada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido aprobada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia o Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no se hacen responsables de los ingredientes utilizados ni del éxito de las recetas.
Siga en todo momento las directrices de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ®.
🐰 Tarta galaxia de glaseado espejo | my little cakes
Adoro el chocolate, y esta tarta de ganache de chocolate es estupenda si buscas una dosis de chocolate.
🤭 Glaseado espejo (spiegelglasur) | bakeclub
Es extremadamente sabroso y fácil de hacer en la Thermomix. ¿Es usted un fanático del chocolate? ¿Está buscando algo fantástico? Ha llegado al lugar adecuado. Este pastel de ganache de chocolate es simplemente delicioso. Está rellena de deliciosos ingredientes y cubierta con una suave ganache. Para esta receta utilizo un molde estándar de Bundt cake. Es el molde ideal para conseguir un aspecto fantástico, y además sabe mucho mejor. En mi experiencia, los moldes para Bundt cake crean pasteles más jugosos. No estoy segura de por qué, pero puede que sea porque de pequeña solía tenerlos siempre. Si necesitas más ayuda o simplemente quieres saludar, deja un comentario; me encantará saber de ti.
Todo el mundo, en mi opinión, debería tener una despensa realmente impresionante y digna de Pinterest. Sí, ¡tú también! Puedes hacer que tu despensa sea organizada, funcional y sin desperdicios, ¡no importa el espacio que tengas! Comparto algunos de mis trucos de despensa favoritos para aprovechar al máximo tu espacio y mantener tu despensa organizada.
🖤 Recetas secretas: la tarta de mármol espejo perfecta
Un rico brownie de cacao untado con cremosa Nutella está rodeado por una mousse de chocolate con leche y Nutella. Por si fuera poco, todo está envuelto en un hermoso glaseado de chocolate con leche y pulido con una salpicadura de oro comestible.
Aunque suelo aconsejar que el chocolate sea negro o se vaya a casa, en este caso el chocolate con leche es la estrella (y no lo haría de otra manera). Se trata de un postre dulce único con capas de texturas contrastadas y sabores complementarios cuando se combina con Nutella.
Éste, al igual que la mayoría de mis diseños, no fue impecable la primera vez. Mi primer intento incluía un brownie súper fudgy (ciertamente soy #teamfudgelike). Por supuesto, mi brownie sale del horno con la más perfecta corteza agrietada de papel fino la única vez que no estoy tratando conscientemente de conseguir una corteza brillante. Era tan bonito que casi merecía su propio post (que haré pronto). Es natural que consiga una corteza brillante cuando voy a cubrirla con Nutella. Pero, oh, bueno.
🔆 Roter mirror glaze kuchen
El glaseado espejo (o “glacage mirroir”) es una técnica de decoración de pasteles impresionante. El glaseado espejo comienza como un líquido viscoso que se gelifica al enfriarse, a diferencia del glaseado o el fondant. Aunque se parece al ganache, la gelatina lo convierte en algo completamente diferente.
El glaseado espejo es delicioso en comparación con el insípido fondant, pero también es bastante dulce, así que téngalo en cuenta a la hora de calcular el dulzor final de su tarta. Además de su aspecto y sabor, también sirve como crema de mantequilla para sellar las capas.
Chocolate blanco a granel
Batidora de inmersión
Tamiz de gelatina de 200 flores
Balanza en la cocina
Termómetro que funciona al instante
Una batidora de inmersión puede crear una mezcla muy suave, y un colador eliminará cualquier imperfección del glaseado.
Para empezar, asegúrese de que su pastel está completamente congelado, lo que significa colocarlo en el congelador durante la noche. Asegúrate también de que los lados y la parte superior estén lisos. Cualquier abolladura, protuberancia o defecto aparecerá en el producto final.
Deje que el chocolate se derrita durante unos 5 minutos. Bata esta mezcla hasta que esté suave, ya sea con una batidora de inmersión o una batidora estándar. Deje que se enfríe después de colarlo por un colador, removiendo suavemente de vez en cuando para evitar que se forme una película en la parte superior. El proceso de enfriamiento puede durar hasta 2 horas, dependiendo del recipiente que utilice y de la temperatura inicial, que un baño de hielo puede acelerar. La temperatura que debe alcanzarse es de unos 33 °C (92 °F).