Natillas caseras sin huevo

🏅 Receta de natillas veganas espesas de vainilla | hornea cosas veganas con

Así que no estaba buscando una receta vegana en absoluto, pero no tenía los ingredientes adecuados para una natilla típica, así que recordé que los chefs veganos son increíblemente ingeniosos, y me encontré con esta.
Tan sencilla, tan rápida y tan deliciosa. Lo hice con leche de coco inocente y casi me comí todo el bote de natillas antes de que estuviera listo el pastel con el que debía comerlo. Te reto a que hagas esta receta sin sentirte tentado a hacer lo mismo.
¡Las natillas en polvo ni siquiera se acercan! Utilicé una mezcla de leche vegetal y leche de coco (100 ml), y el resto fue de avena. Tampoco añadí sal y utilicé azúcar de coco. El consenso general (dos clases y dos niños de 10 y 8 años) fue que estaba ¡Fantástico! Las mejores natillas que he probado nunca. Así que, sin duda, volveré a hacerlas. Muchas gracias, Dove Farm.

🤩 Receta de natillas (sin huevo ni polvo para natillas) – cremosas

Con cada tarta de manzana, pastel de chocolate o helado, no puede faltar una natilla de vainilla vegana. Podemos tener unas natillas épicas para cumplir todos nuestros deseos de postres veganos sólo porque somos veganos. Te aseguro que sabe exactamente igual, y esta receta vegana se prepara en menos de 5 minutos con ingredientes caseros populares. Me lo agradecerás después…
Cuando quería espesar un flan, una salsa o un zumo vegano, aprendí a hacer una pasta a base de harina y añadirla a la leche. Cualquier salsa o natilla espesará con esto. Las natillas veganas se espesarán a medida que se cocinen. Si quieres que tu salsa sea más espesa, añade más maicena a la receta.

🌱 Pudín de natillas con caramelo sin huevo | receta de pudín sin huevo

Las natillas son una salsa de postre dulce que va bien con postres calientes como los pudines al vapor, las tartas de frutas y los crumbles. La leche caliente se bate con las yemas de huevo y el azúcar para hacerla. A continuación, se calienta suavemente este líquido fino y fluido hasta que se espesa y viscosa en una salsa espesa y viscosa con consistencia de gel. Cuando la salsa está terminada, debe pegarse al dorso de la cuchara de remover al levantarla. Esto ayuda a que las natillas se adhieran a los alimentos en lugar de escurrirse y acumularse en el fondo del plato.
Cuando las proteínas de los huevos se cocinan, se coagulan en una masa sólida que sirve como agente gelificante. Cuando aplastas un huevo en una sartén caliente o revuelves huevos en una cacerola, estás demostrando esta teoría. El tiempo espesa las salsas reductoras, como la salsa, porque el exceso de agua es expulsado por el calentamiento rápido. Si se calientan demasiado rápido las salsas espesadas con huevo, los huevos se cocinarán en exceso y se cuajarán, lo que dará lugar a un desastre de grumos. Las salsas espesadas con huevo comienzan a espesar a 70°C/158°F y no deben servirse a más de 80°C/176°F. Dado que la salsa no puede calentarse para minimizar el líquido de cocción, el espesor viene determinado por la cantidad de yemas de huevo.

😛 Pudín de leche sin huevo | natillas sin huevo | sin horno sin huevos

Con una encantadora fragancia floral de agua de rosas, esta es una versión completamente diferente de la típica salsa de vainilla para natillas. Esta salsa de natillas vegana alegrará sus postres y puede prepararse con antelación y refrigerarse para ahorrar tiempo. Es posible hacerla sin maicena.
La comemos con rebanadas gruesas de pastel, algo que he llegado a apreciar desde que vivo en el Reino Unido, donde el pudding (la palabra británica para el postre) se sirve casi siempre con un montón de salsa de natillas. Esta salsa es deliciosa sola, o vertida sobre frutas frescas o congeladas con un poco de granola, o vertida sobre crepes o tortitas, como en estas crepes de trigo sarraceno con relleno de melocotón.
Salsa suave y sin grumos: Aunque no hay huevos en estas natillas veganas, hay que removerlas con regularidad y calentarlas a fuego lento o medio para que no se formen grumos. Hacer una buena salsa de natillas requiere paciencia. A mí rara vez se me forman grumos, pero si lo haces, pasa la salsa por un colador antes de servirla o enfriarla.
Agua de rosas: Hoy en día, se puede encontrar agua de rosas de calidad alimentaria en la mayoría de los grandes supermercados. Suele encontrarse en las categorías de repostería o alimentos internacionales/del Medio Oriente/de la India. También está disponible en cualquier tienda asiática/india.