💘 Filetes de redondo en salsa
👍 Filete redondo superior
Debido al corte de la carne, este bistec debe ser ablandado primero. Yo simplemente marino la carne en un aderezo italiano muy suave durante la noche en la nevera, o uso un ablandador en polvo. Este es un buen plato para servir sobre arroz integral con una guarnición de su verdura verde favorita en cualquier caso.
La sopa es una deliciosa adición a su menú semanal cuando el tiempo se vuelve más frío. Estas recetas te harán entrar en calor y son sustanciosas en una noche fría porque son reconfortantes y sencillas de elaborar. Para la cena, sírvela con pan crujiente y ensalada. El almuerzo puede ser tan fácil como las sobras. ¿Qué es lo que más te atrae de estas ocho recetas de sopa? Son
Habría que dar una medalla a quien pensó en combinar chocolate y mantequilla de cacahuete. Es una combinación perfecta en términos de sabor. Las tartas de mantequilla de cacahuete son mi golosina favorita, así que cualquier postre que incorpore esos sabores es un ganador en mi libro. Kathy W.’s es el lugar al que acudo para merendar con una taza de café o té.
Una tanda de tortitas es un desayuno casero rápido y sencillo. No se nos ocurre mejor manera de empezar el fin de semana que con una alta pila de esponjosas tortitas con mantequilla rociadas con sirope de arce. Es una comida que te hará querer levantarte por la mañana. Así que saca tu sartén o una olla y caliéntala. Sea o no
✊ Bistec redondo al horno y rica salsa betty
Las recetas de filete suizo aparecieron por primera vez en la década de 1930, según The American Century Cookbook. Reynolds Wrap Aluminum popularizó la receta a finales de los años 40 comercializándola como un uso del papel de aluminio. Su receta requería forrar una bandeja de asar con papel de aluminio y hornear el filete. (Nosotros hemos hecho el nuestro en la estufa).
Si quieres guisar las verduras de acompañamiento con el filete, mi madre sugiere cocinarlas al vapor o hervirlas hasta que dejen de estar crudas pero sigan siendo crujientes, y luego añadirlas a la sartén con el filete al final de la cocción. La precocción garantiza que se terminen de cocinar a fuego lento en el horno.
El bistec suizo también puede servirse con verduras asadas. Si quieres ir a por todas, asa estas patatas hasselback y las coles de Bruselas en el horno mientras el filete se cocina en el fogón.
Si prefieres cocinar el bistec en el horno, asegúrate de utilizar una olla apta para el horno, pon el puré de tomate a hervir a fuego lento y luego coloca el bistec en el horno, tapado, a 300°F.
✨ Receta de bistec asado con cebolla: cómo hacer un bistec
El top round, también conocido como filete redondo interior en Canadá, es el más tierno de los filetes redondos. Las chuletas top round son filetes gruesos, mientras que las chuletas redondas o inside round son filetes más finos. Las posibilidades de las recetas de chuletas son ilimitadas. Cuando se corta en rodajas finas, es una receta perfecta para guisos, cubos de carne, salteados, brochetas y rouladen. Aunque es sabroso y ligeramente más tierno que otros cortes redondos de la cadera, es un corte que, a menos que se corte en rodajas finas, debe marinarse con un adobo ablandador. Asar a la parrilla, a la plancha y a la sartén un bistec de cadera marinado son excelentes opciones.
1. Elimine la grasa sobrante y prepare la marinada según las instrucciones. Coloque el filete redondo interior en una bolsa de plástico resellable para alimentos con 1/2 a 1 taza (250 ml) de adobo, exprima el aire y refrigere de 6 a 24 horas para un mejor rendimiento. Una bolsa resellable le ahorrará tiempo y dinero al permitirle transformar la bolsa para extender uniformemente la marinada. Puede marinar en recipientes de plástico, acero inoxidable o vidrio con tapa, pero no en aluminio o papel de aluminio.
🐹 Cómo hacemos filete redondo y salsa, lo mejor del sur
A fuego medio-alto, calentar una sartén grande antiadherente. Cocine durante 2 minutos por cada lado, o hasta que los filetes estén dorados. Llevar el caldo a un hervor suave. Reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, de 30 a 40 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Para evitar que los filetes se peguen, añadir 1/4 de taza de agua cada vez si es necesario. Reservar de 1/2 a 2/3 de taza del líquido de cocción para echarlo por encima de los filetes antes de servirlos si es necesario.
Mientras tanto, tueste las almendras enteras en una sartén mediana a fuego medio durante 6-8 minutos, o hasta que se doren, removiendo de vez en cuando. Deje que se enfríen durante 5 minutos en el bol de un procesador de alimentos. Tostar las almendras en rodajas en la misma sartén durante 3 o 4 minutos, o hasta que se doren, removiendo de vez en cuando. Colocar la mezcla en un plato pequeño y reservar.
Procesar las almendras enteras en un procesador de alimentos durante 1 o 2 minutos, o hasta que estén finamente molidas. Colóquelas en un bol mediano para mezclar. Combine la salsa de arándanos o la crema agria, el rábano picante y 1/2 cucharadita de mezcla de condimentos de ajo y hierbas en un bol grande.