Parrillas de gas para cocina

📓 Los mejores consejos para cocinar en una barbacoa de gas

Para muchos estadounidenses, el verano -o cualquier época del año- está incompleto sin una barbacoa en el jardín. Aunque tenga mucho cuidado al elegir y preparar los alimentos que sirve, la calidad de su parrilla hará que su comida sea un éxito.
Para empezar, tendrá que decidir entre las parrillas de gas, de carbón y de pellets, un producto relativamente nuevo en el mercado. Consumer Reports no tiene ningún interés en la vieja controversia sobre qué tipo de combustible es mejor para hacer una barbacoa, y nuestros expertos encontraron ventajas en los tres. El gas es más cómodo porque se puede poner en marcha la parrilla con sólo encender los quemadores. Si utiliza una parrilla de carbón estándar o una parrilla kamado más avanzada, el carbón le da más control porque puede controlar la cantidad de calor generado por el tamaño del fuego que hace. Las parrillas de pellets, que utilizan pellets de madera, están diseñadas para ofrecerle el sabor de la cocina de leña y, al mismo tiempo, una precisión inigualable: tienen termostatos digitales que le permiten marcar una temperatura de cocción precisa. Debido a estas variaciones, medimos cada categoría de forma diferente.

💟 Cómo utilizar una barbacoa de gas

Este es el paquete completo. Tiene mucho espacio, una construcción de alta calidad, una gran garantía y un excelente servicio de atención al cliente. Además, es una barbacoa fantástica. Puede alcanzar temperaturas de más de 800 grados Fahrenheit, lo que es inusual para una parrilla en este rango de precios. Si sólo compra una parrilla en toda su vida, que sea ésta.
La Napoleon Prestige Pro 500 es el epítome de la parrilla de acero inoxidable brillante. Afortunadamente, el brillante exterior oculta incluso una barbacoa brillante. Hay cuatro quemadores principales en la parrilla, cada uno con su propio difusor de calor. El quemador del asador, así como el quemador de infrarrojos, son adiciones útiles.
Con el Char-Griller Grillin’ Pro 3001 se sacrifica la apariencia por la capacidad.
Tiene tres quemadores, una excelente ventilación y difusores de calor para un calentamiento consistente y menos llamaradas. Puede que esta parrilla no dure tanto como las otras de esta lista, pero tiene un gran valor.
Las parrillas de gas más económicas Las mejoras Usted elige el gas en lugar del carbón o los pellets por su comodidad, facilidad de uso y control superior de la temperatura. Las parrillas de gas no son sólo para las hamburguesas, los perritos calientes y los filetes a medio cortar, a pesar de que los entusiastas de las parrillas suelen ver esto como un ataque al tipo de parrilla favorito de Estados Unidos. Al menos, no las buenas. Las parrillas de esta lista alcanzan temperaturas cercanas al carbón, ofrecen mucha flexibilidad para cocinar a fuego lento y favorecen la durabilidad por encima del acero inoxidable brillante. Estas son las 9 mejores parrillas de gas que el dinero puede comprar, desde una parrilla de 199 dólares que supera a las de 1.000 dólares, hasta uno de los artículos mejor diseñados, por no hablar de las parrillas, que el dinero puede comprar. La lista seleccionada Weber Genesis E-330 es la mejor parrilla de gas en general.

👌 Las mejores parrillas de gas para todas sus necesidades de asado en verano

Con un precio inferior a 1.000 dólares, la parrilla de gas Weber Genesis II E-310 destacó en nuestras pruebas. Si cocinamos bistecs o cuartos de pollo a fuego lento, su capacidad de asado fue confiable. Las parrillas de acero inoxidable, una escala para mostrar la cantidad de gas que queda en el tanque, una bandeja de grasa fácil de vaciar, y las perillas de control iluminadas para asar después de la puesta del sol fueron todas grandes características. Esta parrilla tiene un quemador lateral de 12.000 BTU y una estación de cocción, que produce marcas pronunciadas en la parrilla e imparte un sabor ahumado.
Es difícil encontrar una parrilla de buena calidad por menos de $500, pero la NexGrill 4-Burner Propane Gas Grill with Side Burner, con su reluciente acero inoxidable, es una excelente opción por su precio. Incluye una gran señalización de la parrilla, un quemador lateral y espacio para 28 (!) hamburguesas. Un quemador lateral puede utilizarse para calentar alubias o salsa. Y, lo mejor de todo, es que no hay humo ni llamaradas durante el proceso de cocción.
En nuestras pruebas, la Napolean Travel Q recibió una calificación muy alta. Cuando se asó durante 20 minutos a fuego medio, salió un filete poco hecho con claras marcas de la parrilla y unos cuartos de pollo dorados sin prácticamente ninguna carbonización. Las rejillas pueden acomodar 16 hamburguesas y la forma abovedada permite cortes de carne más gruesos sin apenas llamaradas y con un mínimo de humo, a pesar de ser pequeño y fácil de plegar para viajar. Dispone de dos quemadores que pueden utilizarse tanto para la cocción directa como indirecta, y puede funcionar con una bombona de propano de una libra o con un depósito de propano de tamaño normal.

😜 Cómo cocinar a la parrilla para principiantes : asar a la parrilla y cocinar

Reconozcámoslo: las parrillas de gas son menos sucias que las de carbón, y le permiten empezar a cocinar en minutos en lugar de las horas o días que tardan las parrillas de carbón o leña. Las parrillas de gas pueden ser tan sencillas de manejar como una estufa, a la vez que proporcionan el sabor ahumado de los goteos vaporizados. Hay muchas opciones disponibles a un precio justo, desde las más pequeñas hasta las más grandes.
Las parrillas Weber tienen una buena reputación, y esta atractiva parrilla Spirit es un buen ejemplo de por qué. El concepto es atractivo, el carro es robusto, y los tres quemadores, que proporcionan un total de 30.000 BTU de combustible, funcionan admirablemente. Nuestra prueba reveló que los quemadores son realmente de “alta eficiencia”, como afirma la empresa: la parrilla alcanzó los 500 grados en pocos minutos, y el calor se distribuyó uniformemente por toda la parrilla.
Los seis ganchos para herramientas proporcionan suficiente espacio para guardar los cepillos, las espátulas y las pinzas de la parrilla, lo que permite acceder fácilmente a ellos sin que estorben. Hay mucho espacio para asar una comida completa para la familia con 529 pulgadas cuadradas de espacio para asar. Esta parrilla tiene rejillas de hierro fundido esmaltadas en porcelana que no necesitan ser sazonadas para obtener marcas perfectas en la parrilla. El termómetro incorporado en la tapa hace que sea fácil controlar la temperatura interna, y el sistema de gestión de la grasa hace que la limpieza sea muy fácil una vez que la comida ha terminado, lo que le permite pasar más tiempo relajándose después de la cena.