Chocolate de astorga comprar

↪ Museo del chocolate de astorga

A pesar del frío y la lluvia, me alegré de parar en Astorga para hacer turismo. Independientemente del tiempo, Astorga merece una visita. Sin embargo, el frío de la lluvia me impidió ver nada: por ejemplo, me perdí por completo las antiguas murallas de la ciudad.
Astorga se estableció como ciudad romana en el año 14 a.C. Se convirtió en una parada importante del Camino Francés en el siglo XI, y las obras de la catedral de la ciudad comenzaron en el siglo XV. Astorga también es conocida como la cuna europea del chocolate (el grano de cacao fue traído a España por el “explorador” favorito de todos, Hernán Cortés), y el chocolate de Astorga sigue siendo popular en la zona.
Palacio Episcopal: Aproveche la oportunidad de visitar esta magnífica estructura del siglo XIX diseñada por Antoni Gaud. Fuera de Cataluña, es una de las tres únicas torres de Gaud. Y es probablemente la más barata de ver (me sorprendió lo costoso que era visitar el interior de uno de los edificios de Gaud cuando estuve en Barcelona). El precio de la entrada también incluye la entrada a la Catedral. El Museo del Camino se encuentra en el Palacio Episcopal, rico en vidrieras. Es una visita obligada para quien disfrute de la arquitectura singular o de las vidrieras.

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Los Arrieros Maragatos, que transportaban el pescado desde los puertos gallegos hasta Madrid, son los responsables del arraigo artesanal en Astorga. Encontraron unas cuantas habas de cacao en el puerto y las transportaron a Astorga. Entonces comenzó la producción de chocolate.
En 1903, Lorenzo Cabezas lvarez, un agricultor de una familia de campesinos, quiso probar varias formas de chocolate con uno de sus amigos que le había enseñado a hacer chocolate por curiosidad.
La “Chocolatera La Cepedana” fue fundada por Lorenzo. Comenzó a hacer chocolate en Sueros de Cepeda y se trasladó a Astorga en 1922. Se instaló en el carril de la “Bajada de la Estación”, que ahora se conoce como calle “Pedro de Castro”. Comenzó su taller con sólo dos máquinas. Eran una mezcladora “GALET” de rodillos de piedra y una refinadora “GALET” también de rodillos de piedra. Los rodillos de piedra se transferían manualmente a una transmisión mediante poleas.
Las máquinas se fueron modernizando con el tiempo y empezaron a producir “DULCES” y “CARAMELOS”. PEDRO, tío de Lorenzo, sólo se encargaba de la parte comercial de la empresa hasta que se vio obligado a hacerse cargo del negocio tras la muerte de Lorenzo en 1950. Pedro siguió fabricando chocolates hasta que se jubiló en 1971 y aceptó ceder el negocio a su hijo Alfredo.

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Astorga fue una de las primeras ciudades de España en conocer el chocolate. Sus vínculos con la mencionada zona de León se remontan al siglo XVI, cuando la aristocracia local entabló relaciones cordiales con Hernán Cortés. Pero no fue hasta el siglo XIX cuando floreció realmente una vibrante industria chocolatera, con 49 fábricas en funcionamiento en 1914.
El Museo del Chocolate, inaugurado en 1994 y primer museo de España dedicado al chocolate, forma parte de esta historia. Lo fundó José Luis López, un comerciante de la zona. Comenzó a coleccionar piezas por casualidad, transformando un pequeño local alquilado en el museo más visitado de la ciudad y uno de los más exclusivos de España.
La Cámara de las Maravillas es una de las salas más famosas del museo. Está influenciada por las Cámaras de Maravillas o Gabinetes de Curiosidades, creadas en los siglos XVI y XVII por la nobleza y la burguesía europeas para coleccionar y exponer una amplia gama de artefactos insólitos de todo tipo traídos de los viajes de exploración. En los siglos XVIII y XIX fueron desapareciendo, dejando los cimientos del museo moderno. Salas como la Sala: Elaboración del Chocolate y Sala: El Consumo del Chocolate son también habituales entre los visitantes.

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Sí, me doy cuenta de que es una pregunta extraña, pero ¿hay buen chocolate local en SdC? Tengo curiosidad porque a mi suegra le gusta el chocolate negro (como el 70 por ciento o más). No quiero coger un poco y llevarlo conmigo durante el resto del viaje, así que espero conseguir un poco antes de salir de SdC. ¿Hay algún lugar donde pueda conseguir esto, o hay alguna otra especialidad de aperitivos locales que pueda conseguir en mi camino de regreso a la patria?
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Si busca “chocolate” en Santiago de Compostela, es probable que encuentre una docena de tiendas especializadas, la mayoría de las cuales venden chocolate de producción local en grandes tabletas (ideal para hacer el indescriptiblemente decadente chocolate caliente de España) o bocados más comestibles. La Fábrica de Chocolate es una franquicia nacional, y aunque sus artículos son superiores a los de Hershey, algunos de los productos locales son excepcionales. Si mi memoria no me falla, creo que asalté A Cesta Tenda en Franco 52.