Guiso de carne con macarrones

📜 Receta de guiso de carne

Así es como mi abuela solía hacer la sopa de hamburguesas con macarrones, y estoy seguro de que puedo adivinar por qué. La sopa de hamburguesas con macarrones es barata, alegre y llenadora, y necesitarán un almuerzo que les llene cuando tengas tres niños grandes que estén hambrientos por haber jugado fuera en la granja toda la mañana.
Es conveniente utilizar carne picada magra, pero en realidad puede escurrir la grasa un poco más rápido si tiene que utilizar carne picada estándar, porque es más grasa que magra. En cuanto a la carne, la sopa de hamburguesa con macarrones es bastante personalizable, ¡cualquier tipo de carne picada que tengas en el congelador servirá perfectamente!
Aunque la sopa de hamburguesas puede ser ciertamente aderezada, en realidad es una sopa sencilla con pocos ingredientes, por lo que los cocineros caseros de todo el mundo tienen tanto éxito. Aquí tienes lo básico para hacer una sencilla sopa de hamburguesa con macarrones:
En la sopa, debes cocer la pasta, pero mucha gente piensa que un poco de pasta hace que la sopa tenga “almidón”. En su lugar, pre-cocine la pasta y simplemente añádala al final. A mí personalmente no me molesta el almidón, ¡pero a algunos sí!

📙 Guiso italiano de carne con pasta

Holly Roberts, cuyo trabajo ha aparecido en publicaciones de alimentación, estilo de vida y fitness, es una galardonada bloguera de salud y fitness. Roberts también ha trabajado como editora de revistas y publicaciones médicas para asociaciones de salud. Durante más de 10 años, ha sido escritora profesional y es licenciada en inglés y con un máster en literatura publicado.
El problema de si añadir pasta a la sopa cocida o sin cocer, como la mayoría de las controversias, no tiene una respuesta única. La respuesta depende un poco del tipo de fideos que utilices, un poco del tipo de sopa que produzcas y un poco de tus propias preferencias personales.
Es perfectamente apropiado añadirla a la sopa sin cocer durante los últimos ocho o diez minutos de cocción si se utiliza pasta hecha con sémola y huevo, es decir, lo que la mayoría de los estadounidenses consideran pasta convencional. Durante ese tiempo, la pasta a base de sémola no absorberá demasiado líquido, y añadirla sin cocer garantizará que la pasta no quede demasiado blanda y pegajosa. La pasta elaborada con otros ingredientes, como el trigo sarraceno, la harina de soja, el kamut o la quinoa, es naturalmente más pegajosa y blanda que la pasta de sémola, por lo que resulta inteligente cocinarla al dente por sí sola y luego añadir la pasta cocida a la sopa justo antes de servirla, como hace Frances Boswell en su receta de sopa de fideos con miso de “O, The Oprah Magazine”.

📕 Sopa cremosa de macarrones con carne

MétodoCaliente el aceite en una olla profunda con una base grande y añada la carne. Dórala por todos los lados. Como la carne va a soltar líquido, esto puede llevar hasta 10 minutos. Dejar que se reabsorba y se dore a alta temperatura. Añadir la cebolla, el ajo, todas las especias, el orégano, el perejil, la sal marina y la pimienta. Durante 2-3 minutos, mezclar bien y salsear. Añadir los tomates, el caldo de verduras/agua y llevar a ebullición. A continuación, reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 1,5 horas, protegido. Cada 30 minutos, comprobar y remover suavemente. Añadir más agua o caldo de cocción si es necesario. Cuando la carne esté cocida, preparar la pasta como se indica en el paquete. Escurrir la pasta y remover en la olla de guiso de carne. Remover suavemente y servir inmediatamente.

🤯 Estofado de carne con pasta penne

En caso de que te hayas saltado mi pequeño anuncio de Instagram del otro día, en la escuela intermedia de mi hija, he aceptado un trabajo enseñando ELA (English Language Arts) de 7º grado. No, OBB no va a ninguna parte. Durante mucho tiempo (¡12 años y medio!), Sara y yo hemos estado haciendo esto, que es mucho tiempo para cualquier trabajo, especialmente uno en el que estamos un poco aislados y solitarios. Era un equilibrio perfecto entre tener una vida fuera de ser madre y tener un trabajo cuando mis hijos eran más pequeños, pero a medida que crecían, y a medida que el mundo de los blogs cambiaba (constantemente, como lo hace), me encontré con la sensación de querer algo más. No sé. Más estructura, más socialización, un nuevo reto. Tal vez todas esas cosas. Siempre quise enseñar, como si ese fuera el trabajo que puse en 1er grado (bueno, ser maestra y ser Vanna White. Y no me refiero a la chica que voltea las cartas en la Rueda de la Fortuna, me refiero a ser realmente Vanna White). Estuve a punto de cambiar de especialidad para ser profesora de inglés en la universidad, pero estaba tan avanzada que el consejero me dijo que me graduara y luego obtuviera un certificado alternativo Es uno de los temas a los que sigo volviendo.