Lentejas con verdura thermomix

🤱 Sopa de lentejas rojas thermomix

¿Buscas una idea para una comida sencilla, rica y fácil de preparar? Desde hace unos años, ésta es mi receta preferida y nunca me canso de ella. Quería darle una vuelta a la Thermomix para hacerla. Tuve que hacer algunas conjeturas sin saber que era nueva para cambiar las recetas por este equipo (¡o incluso para usarlo, en realidad!). Pero la intuición salvó el día, y ahora revisada para incluir las instrucciones de la Thermomix, me complace compartir esta receta de nuevo. Si no tienes una Thermomix, no te preocupes. Es rápido preparar esta receta de forma independiente.
Mañana, cuando las niñas vengan a nuestra jornada anual de manualidades prenavideñas, serviré esta abundante sopa (que hará las veces de una celebración muy informal antes de la llegada del bebé). ¡Estoy deseando compartir el resto de lo que pronto comeré!
Corta las verduras en trozos grandes (zanahoria y apio en mitades o tercios, cebolla en cuartos). Poner los trozos de verdura en el bol del Thermomix y picar a velocidad 7 durante siete segundos. Pruebe para asegurarse de que las verduras están picadas de manera uniforme.

💮 Sopa de lentejas rojas y boniato thermomix

La verdad es que esos días en la cocina de pruebas no hacemos algo que podamos comer para el almuerzo. Bree y yo nos ponemos de acuerdo en esos días y nos inventamos una receta sencilla que también podemos tirar si la hacemos de cualquier manera. Uno de esos almuerzos es esta receta y os va a encantar. Tenía chirivías en la nevera, sólo a la espera de algo porque, por error, se habían saltado el asado en la cena del domingo. (¡No hay errores! ¡Tenía que pasar con esta receta!)
En el cesto de cocción a fuego lento, poner las lentejas. Hasta el nivel de 1 litro, llenar el recipiente de la Thermomix con agua. Inserta el cestillo. Cubre las lentejas con el hinojo, el comino, la sal y los copos de chile. 1 hora/100/velocidad 3. Cocer. Sacar del bol para que se enfríen y volcar en otro bol.

🌍 Sopa de lentejas thermomix con tomate

Esta es una sopa abundante y robusta que en un día fresco llena muy bien la barriga. Alimenta a un ejército y, según los ingredientes que tengas a mano, es muy fácil de adaptar. Se puede servir como entrante o como plato principal con luz. Al día siguiente, las sobras saben aún mejor.
Añadir las lentejas, el curry en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, los tallos de romero, las hojas de laurel y 1000g de agua. Cocer 30min/100deg/rev sp. Comprobar si las lentejas están tiernas. Aumentar el tiempo de cocción antes de que sólo se cocinen las lentejas. Puede ser necesario hasta 60min de cocción, dependiendo del tipo de lente.
Retire los tallos de romero de la sopa y las hojas de laurel. Añade el polvo/pasta de la coliflor, las espinacas y el caldo de verduras. Llene la línea máxima con agua, aproximadamente 500g de agua. Cocine hasta que la coliflor esté tierna o 12min/100deg/rev sp.
Esta es una sopa abundante y robusta que en un día fresco llena muy bien la barriga. Alimenta a un ejército y, según los ingredientes que tengas a mano, es muy fácil de adaptar. Se puede servir como entrante o como plato principal con luz. Al día siguiente, las sobras saben aún mejor.

😆 Guiso de lentejas thermomix

3 dientes de ajo2 zanahorias grandes, cortadas en dados3 patatas pequeñas, cortadas en dados2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras o una pastilla de caldo de carne650 g de agua sal marina y pimienta al gusto40 g de aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen extra, pastilla de caldo virgen extra650 g de agua sal marina y pimienta al gusto
Colocar en una cazuela o en una termoestufa una vez cocidas, tapar y dejar reposar unos minutos. Las lentejas absorberán más el líquido. Con un poco de arroz, servir. Una comida deliciosa, barata y equilibrada.
Acompañe los zuccini o alguna otra verdura que desee. Para acompañar el plato de lentejas, puedes cocinar al vapor una omlette en el varoma o algún pescado. Si lo haces, añade unos 150 g más de agua y cocina el plato a temperatura varoma.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®. En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Therm