Espinacas a la crema con huevo

📣 Crema de espinacas con huevos duros

Reviewsi creció comiendo huevos revueltos y espinacas y me hace cosquillas cuando los invitados del fin de semana piensan que me he superado con esto para el brunch b/c nunca lo han comido … como es, esto está bien, sí, pero para el último yum, redneck chef del centro de AR/flag si inapropiadoSuper rápido, requiere un poco de cebolla, sal, pimienta, unas ralladuras de nuez moscada y una pizca de queso (nos gusta parm);0) Si es inapropiado, incluye 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimientaDNals de Palo Alto, CA/flagCuando hice esto el

🤗 Espinacas a la crema con huevos escalfados

Los huevos al horno son una buena forma de desayunar o almorzar con espinacas a la crema. Las espinacas baby frescas se marchitan en una sartén caliente, empezando por la crema de espinacas, y luego se combinan con una mezcla de nata espesa, mostaza y algunos condimentos y especias esenciales. Estos sabores se funden hasta que se espesan y se calientan durante unos minutos. La crema de espinacas se cubre con huevos a temperatura ambiente y quesos rallados y se coloca en moldes de una sola porción. Horneados a 400 grados hasta conseguir una perfección esponjosa y melosa, estos huevos al horno con crema de espinacas estarán en la mesa del desayuno en menos de 20 minutos.
¡Hola a todos! ¡Hace tiempo que no charlamos! No cuento el post de ayer (que por cierto es un sorteo de un accesorio para helados para tu propia batidora de pie KitchenAid… así que uh hola… dirígete a participar) que no incluía una receta. ¡Sólo ha pasado una semana, en serio, pero siento que ha pasado demasiado tiempo desde que tuve la oportunidad de hablar con ustedes! Estoy muy contenta de estar de vuelta.
Han sido un par de semanas salvajes, y hoy, todo va más despacio. Estoy a punto de caer entre la mudanza a nuestra vivienda temporal, y el entretenimiento de una familia cercana. Creo que voy a dedicar este fin de semana a la cama… todo el día… y toda la noche. Oh, ahora puedo hacer eso, ¿verdad? Digo, ahora vivo a casi 2.000 metros de distancia. A esta altura, parece que uno se cansa más… al menos eso me digo a mí mismo, para sentirme mejor. ¿Eh? ¿Verdad? Sí. Cierto, cierto.

🧡 Desayuno de espinacas a la crema

Incorpore la cebolla y cocínela durante unos 3 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablande ligeramente. Incorpore la mitad de las espinacas y cocínelas durante unos 2 minutos, dándoles la vuelta con las pinzas, hasta que se marchiten. Con el resto de las espinacas, repita la operación. Vierta parte del líquido con cuidado; sazone las espinacas con sal y pimienta. Añadir la nata y hervir durante 2 minutos, hasta que espese ligeramente.
Crear 8 pequeños pozos en las espinacas con una cuchara. Romper cada hueco con un huevo. (Los huevos se van a esparcir y correr un poco juntos). Espolvorear el queso. Llevar al horno y hornear de 6 a 8 minutos, hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas estén ligeramente líquidas. Colocar en tazones poco profundos; servir con el tocino.

🍀 Recetas con espinacas

Los huevos y las espinacas se suelen mezclar para hacer huevos al horno, pero aquí, para un plato de inspiración india, las espinacas se aromatizan con jengibre fresco y garam masala (una mezcla de especias disponible en la mayoría de los supermercados).
Calorías (kcal): 350Calorías (kcal): 280Grasas (g): 31Grasas saturadas (g): 18Grasas poliinsaturadas (g): 2Grasas monoinsaturadas (g): 8Colesterol (mg): 265Sodio (mg): 580Carbohidratos (g): 9Fibra (g): 3Azúcar (g): 13Proteína (g): 13
Poner a hervir una olla grande con agua salada. Añadir aproximadamente la mitad de las espinacas, empujándolas con unas pinzas en el agua. Añadir el resto de las espinacas cuando empiecen a marchitarse, empujándolas en el agua. Cocer durante aproximadamente 1 minuto, hasta que se marchiten. Escurrir en un colador y luego enjuagar para enfriar con agua fría. Con las manos, exprimir el exceso de agua. Trasladar las espinacas y picarlas a una tabla de cortar.
Dividir la mezcla de espinacas en cuatro platos poco profundos de 8 onzas. Ramékins o platos similares para hornear. En el centro de la mezcla, crear una pequeña depresión y cascar un huevo en cada uno. Con sal y pimienta, sazonar ligeramente. Ponga los ramekins en una bandeja de horno con borde y hornee de 18 a 20 minutos, hasta que las claras estén opacas y las yemas casi cuajadas.