↪ Las mejores galletas del mundo
🐯 Galletas de chocolate
Dependiendo de dónde seas o del tipo de tarta que prefieras, la pizza tendrá un aspecto y un sabor muy diferentes. La de estilo napolitano, la de estilo neoyorquino y la de plato hondo de Chicago son pizzas muy populares a nivel nacional, pero ¿ha oído hablar de la pizza de Detroit? Pregunte a cualquier habitante de Michigan y ésta es la pizza que llevan consumiendo desde hace décadas. Siga leyendo para conocer la pizza al estilo Detroit y saber cómo prepararla en casa.
La raíz de la palabra biscotti significa literalmente “dos veces cocido/horneado”, lo que da lugar a su textura dura y a su larga vida útil. Su origen se remonta a la antigua Roma, donde para los viajeros era un práctico tentempié. Hoy en día, los biscottis se pueden encontrar en todas las cafeterías, en varios sabores.
☀ Las mejores recetas de galletas de todos los tiempos
El Ghotab puede parecer una empanada salada espolvoreada con azúcar en polvo, pero es muy diferente de este pastelito dulce. En cualquier época del año, pero más popular en torno al año nuevo, el Ghotab es un postre tradicional iraní preparado. Dentro de cada ghotab hay un relleno de nueces y almendras con especias. La adición de cardamomo y canela al relleno confiere al ghotab una fragancia inolvidable y un sabor característico.
El zefir no es reconocido por mucha gente en todo el mundo, pero en Rusia este postre es muy popular. Son malvaviscos ligeros y aireados con sabor a fruta, perfectos para los golosos. El zefir no se suele hacer en casa porque cuando se puede comprar fácilmente en cualquier tienda de comestibles de Rusia, no hay necesidad de perder tiempo en la cocina horneándolo.
En el Reino Unido hay una infinidad de galletas. Estoy seguro de que ha oído hablar de los Custard Creams, los Hobnob, los Viennese Creams, los Jammie Dodgers y los Pink Wafers, pero como creo que les falta algo de enfoque, he decidido concentrarme en los Jaffa Cakes. Los Jaffa Cakes están recubiertos de una capa de chocolate con leche y tienen una base esponjosa sobre la que descansa una capa de gelatina de frutas. Por lo general, los Jaffa Cakes contienen una gelatina con sabor a naranja, pero tienen sabores como fresa y grosella negra, en versión de temporada y por tiempo limitado.
🤓 100 tipos diferentes de galletas
Mida la harina como corresponde. Utilizar un vaso medidor hecho para ingredientes secos para asegurar (NO un vaso medidor de líquidos pyrex). Ha habido cierto debate sobre cómo se puede pesar la harina. Personalmente, utilizo el sistema de cuchara y sacudida y siempre lo he hecho (¡jajaja!). Es más rápido y nunca me ha fallado el proceso. Muchos de vosotros decís que la única forma de medir la harina es echarla en el vaso medidor y nivelarla con un cuchillo. Mídela como siempre, digo yo. Sólo asegúrate en las fotos de este artículo de que la masa se ajusta a la consistencia de la misma.
Cómo hornear masa congelada: descongélala primero: para las visitas improvisadas, me encanta tener la masa preparada en el congelador. Simplemente saca las bolas de masa del congelador cuando quieras hornearlas, colócalas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y cúbrelas con una toalla de tela ligera o una servilleta para dejarlas descongelar.
Combina 1/2 taza de agua caliente, 1/4 de cucharadita de vinagre y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio para comprobar si el bicarbonato está activo. Al aplicar el bicarbonato debería producirse una reacción inmediatamente. Si no es así, necesitarás bicarbonato fresco.
🌟 Las mejores galletas de chocolate
Las O’s de Newman-will le ahorran 10 calorías y unos pocos gramos de grasa y azúcar para dar un giro saludable a las Oreo. En realidad, los perfiles nutricionales no son tan diferentes, pero como carecen de jarabe de maíz de alta fructosa y de aditivos artificiales, y contienen ingredientes orgánicos, se sitúan por encima de cualquier Oreo de esta lista. Nos sorprendió descubrir que ambas contienen lecitina de soja, un emulsionante que conserva el sabor al unir el agua y el aceite en las grasas. Está presente en muchos alimentos azucarados, así como en algunos orgánicos, aparentemente.
Están llenos de jarabe de maíz de alta fructosa, sabor artificial y color caramelo. Si quieres disfrutar del sabor de los productos recién salidos del horno, elige algo cuya lista de ingredientes incluya ingredientes reales y no una lista de productos manufacturados.