Como se usan los palillos chinos

🌟 Cómo usar los palillos para comer fideos

Si no estás familiarizado con el manejo correcto de los palillos, puede ser difícil cogerles el tranquillo. Pero llevar los palillos es una habilidad con la que querrás familiarizarte si quieres disfrutar de verdad de la comida japonesa.
En Japón se suele comer con palillos, que en japonés se llaman “hashi”. Esto es especialmente cierto en el caso de la cocina japonesa, que se come casi toda con un par de palillos. No sólo se utilizan los palillos para comer el arroz y los platos de acompañamiento, sino también los fideos, como el soba y el udon.
A continuación, se coge un solo palillo y, como si fuera un bolígrafo, se intercala entre el pulgar y el índice. Así es como debe sostenerse el palillo superior. En este estado, intente desplazar uno de los palillos. Es capaz de subir y bajar. En cuanto al segundo palillo, colócalo entre el pulgar y el dedo índice en la parte central, de forma que llegue a la mano del dedo anular.
Cuando puedas mantener ambos palillos, puedes intentar moverlos la próxima vez. La primera articulación del dedo corazón debe sostener el palillo superior. Las puntas deben tocarse cuando se sostienen correctamente, mientras que las otras secciones no están en contacto.

🔶 Cómo usar los palillos como un profesional

Si tiene intención de viajar a Japón, al norte o al sureste de Asia, aprender a comer con palillos es inevitable. Tampoco hace falta que busques demasiado. Sin duda habrá visto a gente comer cómodamente con los palillos, al menos hasta el punto de que la comida cae en su boca, no en la mesa, en los restaurantes de sushi de moda en Europa y América.
Prepárate para que tus primeros intentos sean incómodos y probablemente te lleven a utilizar los palillos en lugar de la lanza para comer, más bien un tenedor. No te preocupes, con la práctica, los palillos son una habilidad que se aprende. Pronto estarás cogiendo y atrapando un grano de arroz, como las moscas de Jackie Chan, pero antes de eso, aquí tienes un pequeño consejo para salir adelante.
Haz una aproximación lateral siempre que sea posible. Esto te da la mejor oportunidad de mantener el agarre de la comida que creías tener. Tenga en cuenta que esto hace más difícil alimentarse de un plato. Para los que quieren aparentar que saben lo que hacen, la regla general? Asegúrate sólo de que el palillo de abajo no se mueve. Deja que el de arriba haga el trabajo.

😏 Cómo usar los palillos para comer arroz

En China, los palillos se han utilizado durante siglos como principales utensilios para comer. De hecho, antes de que su uso se extendiera a otros países de Asia oriental, como Japón y Corea, los palillos se inventaron por primera vez en la antigua China. Más tarde, a través de los inmigrantes chinos que se establecieron allí, así como de la creciente presencia cultural de China en la región, los palillos se extendieron a lugares como Vietnam, Tailandia, Malasia, Indonesia, Taiwán y Filipinas. Los primeros documentos sobre los palillos muestran que en un principio se utilizaban como herramientas para cocinar y posiblemente para servir, más que como utensilios principales para comer, pero con el tiempo, en la mesa china, los palillos se convirtieron en algo imprescindible junto con la cuchara.
Para los chinos, al igual que para muchas otras culturas, la etiqueta en la mesa es de suma importancia. Aunque hay muchas reglas básicas de etiqueta con los palillos y procedimientos de cortesía tradicionales, una de las más significativas es aprender a usar los palillos correctamente.
En el centro, hay que coger siempre los palillos, asegurándose de que los extremos estén parejos y no se superpongan. Coge un palillo y mantenlo entre la punta del cuarto dedo (el anular) y el espacio hueco entre el pulgar y el índice para que descanse cómodamente. Mantén el cuarto dedo recto. Será el palillo inferior.

💘 Cómo sujetar los palillos coreanos

El uso de los palillos es una parte importante de la experiencia gastronómica para los que disfrutamos de la cocina asiática. Sin embargo, a veces puede ser más fácil decirlo que hacerlo si no has crecido comiendo con palillos, y no hay nada peor que salir a cenar y perder la etiqueta de los palillos.
Palillos desechables: En general, un par de palillos desechables consiste en una sola pieza de madera, que sólo se divide en dos trozos hasta el momento de comer. En las tiendas de fideos de las esquinas, los palillos de plástico se utilizan con la misma frecuencia que en los restaurantes de sushi de alta cocina de Japón.
Los palillos tienen un pasado cultural rico y fascinante. Se remontan a hace 7.000 años y son uno de los utensilios más fáciles y frecuentes del mundo. Se cree que comenzaron su vida como utensilios que ayudaban a las culturas asiáticas a alcanzar, remover y sumergir en ollas de comida que estaban demasiado calientes para sus manos.
Se cree que el uso de los palillos ha evolucionado a partir de este modesto comienzo tras ser adoptado por los chinos durante el primer siglo, cuando el trigo pasó a formar parte de su dieta. Después, a medida que el aumento del consumo de arroz se hizo común en toda Asia, el uso de los palillos se convirtió en la herramienta dominante en Asia, desde China hasta Vietnam, Corea y Japón.