😆 Receta dorada al horno con patatas
⚫ Receta de dorada española
1 Precalentar el horno a 180º C. Etiqueta 4. Empiece echando sólo un poco de aceite de oliva en una fuente de horno lo suficientemente grande para que quepa el pescado. 2 En el fondo de la fuente de horno, disponer las rodajas de patata, salpimentar generosamente y echar un poco de aceite.
3 Prepara la salsa de tomate cortando los tomates en dados finos mientras se cocina el pescado. Colócalos en un bol y añade las hierbas, el aceite de oliva restante y salpimienta al gusto. Revuelve todo. Con una cuchara, vierte la salsa cuando el pescado esté listo y sírvelo inmediatamente.
📣 Receta de dorada rick stein
Calentar el aceite de oliva en una fuente de horno a fuego medio. Para que los bordes de las patatas queden ásperos, agitar un poco la sartén y echarlas en el aceite caliente. Sazonarlas y freírlas por cada lado durante unos minutos antes de que empiecen a tomar algo de color, y luego meterlas en el horno durante 30 minutos, sin tapar.
Mientras tanto, sazona el pescado por ambos lados, haz unas hendiduras con un cuchillo afilado en la piel del pescado y clava unas láminas de ajo en esas hendiduras. Por la cavidad del cuerpo, introduzca el resto del ajo y el tomillo.
Encima de las patatas, coloque el pescado. Durante 25 minutos, vierta el vino blanco sobre el pescado y vuelva a meter la lata en el horno hasta que la carne del pescado esté opaca y se desprenda fácilmente de la espina dorsal. Servir inmediatamente con una ensalada verde; se pueden exprimir los dos cuartos de limón restantes al gusto en la mesa.
😀 Receta de dorada al horno jamie oliver
0,81gIngredientes400g de patatas frescas o pequeñasun puñado de aceitunas negras pequeñas1 diente de ajo picadoun manojo grande de perejil de hoja plana, con las hojas picadas sin apretar, reservando los tallos2 cucharadas de aceite de olivala ralladura de medio limón1 besugo entero, de unos 450g/1lb, eviscerado, con la cabeza puestaun vaso pequeño de vino blancoMétodoCalentar el horno a 220C/fan 200C/gas 7.
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🤩 Receta de filete de dorada al horno
¡Hola, hola! Me llamo Javier De La Hormaza, vasco de nacimiento, yorkshire de adopción, cocinero de formación pero de toda la vida, amante de la comida sin geles ni espumas, importador de alimentos convertido en profesional de la hostelería. ¡Espero que os guste mi blog! Buscar másBuscar por categoría
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