🐵Platos tipicos de castilla y leon
🔅 Bollo maimón
León ofrece una gran cantidad de atracciones y cosas que hacer, desde la visita a lugares históricos hasta la degustación de la cocina regional, impregnada de siglos de historia. Se estableció como campamento romano en el siglo I de nuestra era. Además de un breve período en el siglo X bajo el dominio árabe de Al-Mansur, el apogeo de León fue cuando fue la capital del Reino de León en los siglos X al XII. Para los peregrinos que viajaban a Santiago de Compostela, León fue una importante parada en el Camino de Santiago durante este periodo medieval.
El monasterio en el que solían alojarse los peregrinos se ha transformado en un lujoso parador de turismo que, por su arquitectura y valor histórico, es hoy una atracción turística de primer orden por derecho propio. La Colegiata de San Isidro, del siglo XI, y la majestuosa catedral gótica de la ciudad, con sus impresionantes vidrieras, son otros monumentos destacados. León es conocida por su gastronomía regional, y entre las encantadoras calles empedradas de la ciudad se esconden vibrantes restaurantes de tapas que sirven delicias como embutidos y croquetas.
🔆 Cocina española
Si te gusta comer y amar cada bocado, León, situada en Castilla y León (España), es una de esas ciudades que tienes que visitar. Además, León debe figurar en la lista de los mejores lugares para ir de tapas, ya que puedes visitar seis o siete bares por diez euros, tomar una cerveza corta (zurito, penalti…) y degustar una tapa en cada bar (¡incluso picarla en algunos bares!). Básicamente, es más fácil ir de tapas que comprar en la tienda, ya sea de paso o de vacaciones;)
Después de visitar algunos bares de León, verás que el jamón, el queso, el chorizo y otros embutidos son los más típicos de esta ciudad. Pero si hay un embutido que llama más la atención que otros, la “cecina”. La cecina de León se elabora con carne de vacuno, y se calcula que el 95% de la cecina que se consume en España se elabora y produce en León. Para algunos puede resultar un poco pesada, pero también se puede cocinar en revueltos, croquetas y otras variantes. Pida una tabla de embutidos como la de abajo si va a León. No se arrepentirá.
😂 Cultura de castilla y león
Castilla y León ocupa una gran parte del país y es, en realidad, la zona más extensa de España. A menudo se la conoce como “Castilla la Vieja”. En el año 1230, los dos reinos de Castilla y León se unificaron y luego hicieron la guerra contra los musulmanes que invadieron el sur de España, buscando reconquistar España para los cristianos.
El límite de Castilla y León cruza la frontera con Portugal. Extremadura, Castilla la Mancha y al sur hasta Madrid, al este hasta Aragón y La Rioja. Limita con Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco al norte.
Hasta hace muy poco, los cocidos eran platos tradicionales de la vida cotidiana en todos los hogares. Esta zona ha dependido de los garbanzos como uno de los productos más importantes. […] […]
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➡ Historia de castilla y león
Estos son los principales platos de la cocina local, pero no son los únicos. También hay otros que se preparan con todo tipo de ingredientes diferentes y que merece la pena probar. La cocina es casi un culto para Castilla y León. El visitante sólo tiene que asistir a una de las muchas jornadas gastronómicas que pueden dedicarse al cordero, al cerdo, a la caza, a las setas, etc., o participar en el antiguo ritual llamado “matanza”, o visitar la semana internacional de la trucha para comprobar la importancia que tiene la cocina de calidad para los lugareños.
Cocido maragato: La Maragatería es una comarca de la provincia de León, famosa por su bella arquitectura medieval y el cocido maragato en España. El cocido debe gran parte de su popularidad al uso de dos ingredientes locales, los chorizos picantes y la cecina, y al hecho de que es el único cocido español que se consume en orden inverso: primero se sirve la carne y los embutidos, luego las legumbres y las verduras, y por último el caldo.
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