Tartas thermomix sin horno

🥨 Receta de torta caprese thermomix® de malasia

Los orígenes de la Torta Caprese son un poco confusos (perdón por el juego de palabras), pero se dice que se originó en la isla italiana de Capri (de ahí el nombre) cuando alguien se olvidó de añadir harina a su pastel de chocolate.
No estoy seguro de por qué esta persona sustituyó la harina por almendras molidas, pero sea como sea, el resultado es esta deliciosa receta clásica de una tarta de chocolate sin harina que siempre sale bien.
Las almendras molidas son el primer paso para hacer esta tarta de chocolate con almendras sin harina. Afortunadamente, la Thermomix hace que esto sea muy fácil, y se convertirán en harina de almendras en menos de 10 segundos.
A continuación, hay que fundir el chocolate y la mantequilla. De nuevo, la Thermomix simplifica este método. No es necesario seguir removiendo ni preocuparse de que sea demasiado pegajoso y arenoso. Simplemente hay que ponerlo en marcha y olvidarse de él.
Si se utiliza un molde con forma de resorte, se debe enfriar durante unos 10 minutos antes de retirar los lados y dejar que el pastel se enfríe completamente en la base. Si utiliza un molde normal, déjelo enfriar completamente en el molde antes de sacarlo.

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Esta receta es increíblemente sencilla de preparar y se hornea en pocos minutos. ¡¡¡El pastel está húmedo y es ideal para escarchar como un pastel desnudo o completamente vestido y escarchado de arriba a abajo!!! Queda igual de bien con los cupcakes. Esta receta es de Sarah, que tiene su propio blog, Pursue What is Lovely, donde poco a poco va creando una lista de recetas. ¡Ve a echar un vistazo!
También se puede hornear durante 20-25 minutos como cupcakes (aproximadamente 1 docena). Esta receta puede repetirse fácilmente y hornearse en dos moldes al mismo tiempo. Es una tarta desnuda impresionante con el glaseado de mantequilla de chocolate sin azúcar refinado por encima.

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He hablado con mucha gente sobre cómo hacer pasteles con Thermomix, y parece que hay un problema común: los pasteles salen gruesos, no esponjosos, y no suben bien en el horno. Después de interactuar con tantos propietarios de Thermomix, me he dado cuenta de algunos problemas comunes. Desde que tengo mi Thermomix, he tenido algunos grandes desastres con pasteles, y eso me ha hecho preguntarme qué estaba haciendo mal y por qué mi potente máquina no podía hacer su magia en esos pasteles que siempre salían tan bien cuando se hacían a mano. Entonces empecé a jugar con los tiempos, los ingredientes y las técnicas para perfeccionar realmente mis habilidades para hacer pasteles, y ahora estoy aquí para compartir con vosotros algunos de mis consejos favoritos para hacer pasteles con la Thermomix. Espero que os resulten tan útiles como a mí.
La base de un buen pastel es una masa suave y ligeramente más espesa que las natillas. Todo comienza con un poco de mantequilla de alta calidad. Yo sólo utilizo mantequilla francesa porque tiene un mayor contenido de grasa, lo que da como resultado un pastel más esponjoso cuando se hornea. Los paquetes de mantequilla estándar suelen contener más agua, que se evapora en el horno durante el tiempo de cocción, lo que hace que se pierda la buena textura esponjosa. Coloque la mantequilla en un bol y pártala en cubos. Ablande la mantequilla batiéndola durante 20-40 segundos a velocidad 5 antes de añadir cualquier otro ingrediente. Incluso la mantequilla fría se vuelve dulce y suave como resultado de esto. Yo sigo prefiriendo utilizar la mantequilla directamente del frigorífico en lugar de dejarla a temperatura ambiente, porque si la mantequilla se calienta demasiado en el horno, se derretirá demasiado rápido, haciendo que el pastel se desmorone en el centro al hornearse.

🙃 Receta de tarta de chocolate súper húmeda sin horno

También nos gusta utilizarla como superficie de trabajo limpia en el banco de la cocina mientras enrollamos y medimos masas y pasteles, así como para dar forma a la pasta y probar la masa de pan.

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También se puede utilizar para guardar las hamburguesas en la nevera o en el congelador antes de que estén listas para ser cocinadas – otro fantástico consejo para hornear sin desperdicio.

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Simplemente limpie su Oven ThermoMat con un paño suave o una esponja humedecida con agua tibia y jabón. Si su Oven ThermoMat tiene cortes, evite usar tijeras, herramientas de corte, raspadores abrasivos o cepillos, y reemplácela. Los objetos plegados deben mantenerse planos. No se recomienda utilizar lavavajillas, hornos de gas, parrillas abiertas, directamente en la parte inferior del horno, o sobre o bajo una fuente de calor directa.