🏵Recetas thermomix con carne picada
📄 Recetas thermomix con carne picada online
El enfoque convencional sugiere que para cocinar las albóndigas hay que estar de pie sobre la sartén y luego hacer una salsa con los jugos de la sartén. No era muy divertido estar de pie sobre una sartén con este calor, pero le daba a la salsa un buen sabor.
Con la adición de algunos ingredientes adicionales, he añadido sabor a la salsa para hacer frente a esta pequeña cuestión. Modelé la salsa a partir de una receta que un chef de un restaurante local compartió conmigo. El restaurante está ahora cerrado, pero mi marido seguía comiendo este plato cuando íbamos de visita, porque le gustaba la salsa. Solía burlarse de nosotros diciendo que nunca podríamos adivinar su ingrediente oculto, y que el dueño era alemán. Tenía razón, no creía que el ingrediente mágico fuera realmente Vegemite en la salsa. En la receta, sólo se utiliza un poco, pero da un “impulso” sabroso a la salsa.
Antes de empezar a hacer las albóndigas, hice puré de patatas y, en lugar de limpiar el plato, dejé el último trozo de puré y no añadí el pan rallado. No tenía caldo de carne, así que utilicé 500g de agua por 1 cucharada de pasta de caldo de verduras. ¡Qué rico! ¡Deliciosa! Mis hijos quisquillosos le han dado un enorme pulgar arriba.
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30 g de aceite de oliva1 cebolla pequeña, cortada por la mitad1 diente de ajo1 tallo de apio, cortado en trozos1 zanahoria, cortada en trozos1 pimiento verde cortado en cuartos500 g de carne picada100 g de champiñones, cortados en rodajas400 g de tomates en lata en dados50 g de pasta de tomate2 cucharadas de caldo vegetal concentrado2 cucharadas de salsa Worcestershire100 g de guisantes y maíz congelados
Preparación de la recetaPicadillo saladoColoque la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria y el pimiento en un bol y píquelos durante 3 segundos a velocidad 5. Añada el aceite y sofríalo durante 3 minutos a velocidad 100 grados 1. Añada la carne y las setas y cocínelas durante 10 minutos a temperatura varoma por el lado contrario y cocínelas durante 10 minutos a velocidad suave. Añada los tomates, la pasta de tomate, el caldo de verduras concentrado y la salsa Worcester y cocínelos durante 15 minutos a temperatura varoma por el lado contrario.
Este es un plato de carne picada muy delicioso que puedes servir con algunas verduras extra al vapor o incluso picar calabacín o calabaza extra al picar las verduras.
↪ Recetas thermomix con carne picada del momento
La salsa boloñesa se crea fácilmente en la Thermomix, ¡la favorita de la familia italiana! Prepare esta deliciosa y rica salsa de carne picada de la que procede toda Bolonia. La auténtica salsa boloñesa, no los espaguetis, se come con tallarines y no lleva tomate. Como a mucha gente le gusta, he añadido tomates, pero no dude en omitirlos para disfrutar también del sabor de la auténtica boloñesa.
Paso 2 – Añadir los cubos de ternera, la panceta, el caldo, el vino tinto, los cubos de caldo desmenuzado, los tomates cortados en dados y la pasta de tomate. Poner a cocer a 100C durante 30 minutos, removiendo suavemente. Sazonar con pimienta y sal y una cucharadita de azúcar (probar para ver cuánta azúcar necesita, depende de lo dulces que sean los tomates de lata).
🛎 Recetas thermomix con carne picada 2020
Así que ahora le he dado a esta receta un número de veces, y no importa lo mucho que lo intente, no puedo capturar fotográficamente el HYF (High Yum Factor) de este plato. Sin embargo, este risotto es mucho más delicioso para comer que para ver, ¡os lo aseguro!
Por regla general, David no tocaría el risotto, y mucho menos lo comería porque no es amante de lo que él llama “arroz caliente y húmedo”. Sin embargo, este plato lo va a comer con gusto, e incluso se sabe que va a repetir.
Si el sello de aprobación del comensal más popular del mundo no es suficiente para animarte a probar este plato, déjame recordarte que esta es una de las recetas más populares del blog y una de las más comentadas, así que la prueba está claramente en el comer. Mi hipótesis de que la comida más fea es también la más sabrosa se ve reforzada por esto. En los comentarios, la gente comparte sus ajustes probados a esta receta, ya que estamos hablando de comentarios: ¡es realmente versátil!
Jamberie publicó originalmente esta receta en el gran Foro Thermomix, aunque no puedo atribuirme todo el mérito de esta delicia. La receta del Australian Women’s Weekly Minced Meat Cookbook fue inteligentemente adaptada por ella. Cuando estaba ingresada en el hospital, la preparé por primera vez para Belinda y se ha convertido en una de las recetas favoritas en nuestra casa y, si las cifras no fallan, en la de muchas otras personas.