😗 Recetas de salmón ahumado
🌱 Ahumar salmón de forma sencilla.
El salmón ahumado, que antes era un producto de lujo, es ahora un producto básico en los mostradores de los supermercados y en las mesas del Reino Unido. Hay artículos que se adaptan a la mayoría de los presupuestos y gustos, desde los frugales recortes mezclados con huevos revueltos hasta las versiones aromatizadas con especias, remolacha, whisky y mucho más. A nosotros nos gusta comerlo en grandes rodajas con un punto de rábano picante encima de una típica torta de avena, pero también es un ingrediente estupendo para cocinar porque su sabor intensamente salado es sutil, por lo que un poco rinde mucho.
Aunque los supermercados y las pescaderías venden lonchas de salmón ahumado de alta calidad, puede preparar una variedad curada muy similar en casa con nuestra sencilla receta de gravadlax. No es tan difícil como parece, y no hace falta tener una cabaña de ahumado en las Hébridas Exteriores para conseguir ese aspecto.
Necesitará el filete de salmón más fresco que pueda encontrar, y luego lo curará en una salmuera durante dos días (para que no sea técnicamente ahumado). No se desanime por el hecho de que el pescado no se cocine al calor; el agua salada infunde la carne cruda y la hace comestible.
😻 Cómo hacer el salmón ahumado perfecto
Hemos recopilado una lista de nuestras recetas más sencillas de salmón ahumado, todas ellas rápidas y sencillas de preparar y que no requieren ningún ingrediente inusual. En realidad, en un día cualquiera, se trata de ingredientes comunes en la mayoría de las cocinas.
2. Añade un poco de crujido Corta cuadrados de 2 pulgadas de pan moreno o integral; unta 1/2 cucharadita de salsa de rábano picante en cada cuadrado; cubre con un pliegue de salmón ahumado en rodajas finas; adorna con una pequeña ramita de eneldo.
3. Añadir un poco de crujido
Corta los rábanos en rodajas de 1/8 de pulgada; esparce una cucharadita de salmón ahumado picado y una cucharada de crema agria en cada rodaja; termina con una pizca de yema de huevo duro rallada y sazonada.
5. Aspirar a ser elegante
Entre 4 rebanadas de pan blando, untadas con mantequilla, ponga una capa de salmón ahumado, pepino en rodajas finas y pimienta negra en el siguiente orden: pan, salmón, pan, pepino, pan, salmón, pan, pepino, pan, salmón, pan, pepino, pan, pepino, pan, pepino, pan, pan, pepino, pan, pan, pepino, pan, pan, pepino, pan, pepino, pan, cortar en triángulos que sean fáciles de comer.
6. Aderezar El aguacate, el salmón ahumado y la mozzarella se pueden cortar en trozos pequeños. En copas de martini, colocar los ingredientes en capas con un toque de pimienta negra entre ellas, y terminar con un zig-zag de glaseado balsámico.
📖 Cómo ahumar en frío el salmón – ahumado en frío
Esta receta definitivamente te inspirará a salir de la cama por la mañana. El cremoso aguacate y el delicioso salmón ahumado hacen que este plato sea indulgente, y el aderezo de tomate, chile y menta lo lleva al siguiente nivel. Pero, como todo tiene menos de 300 calorías, puedes permitirte un poco de extravagancia todos los días de la semana.
Es mucho más fácil de lo que crees ahumar tu propio pescado. El Earl Grey le da un sabor encantador, pero si eres un verdadero ahumador, el lapsang souchong es la mejor opción. Sírvelo con una ensalada de cebolla y pepino escaldados aderezada con aceite de colza y vinagre de vino blanco.
En estos reconfortantes pasteles de pescado, el salmón ahumado en caliente se combina con patatas, ralladura de limón, cebolletas y eneldo. Son rápidos y sencillos de preparar, por lo que son ideales para una cena entre semana. Haz una tanda doble y guarda algunas para más tarde.
Tres capas de pepino aliñado con eneldo, avo con limón y delicados pliegues de salmón ahumado componen estas pilas. Sírvelas con pan para un delicioso brunch o almuerzo, o como entrante para una cena baja en calorías y sin gluten.
Un plato de pasta sencillo para dos personas con suaves lonchas de salmón ahumado y salsa de rábano picante (una combinación perfecta). Esta comida rápida de entre semana llena y es deliciosa, y está lista en menos de media hora.
😶 La mejor receta de salmón ahumado
El salmón ahumado y los huevos revueltos son la combinación ideal para una perezosa mañana de fin de semana o una festiva comida navideña. Además de este plato tradicional para el desayuno, el salmón ahumado se puede utilizar de muchas maneras. Hay varias formas de integrar este delicioso alimento en su comida, ya sea encima de un canapé de blini, en escamas en unos esponjosos ñoquis, o servido como un entrante llamativo como un milhojas de salmón. Aquí tiene 33 recetas de salmón ahumado fáciles de preparar. Si está buscando un aperitivo, un plato principal, canapés o una opción para el desayuno, le tenemos cubierto. 1. ENSALADA DE PONZU CON SALMÓN AHUMADO
No se deje intimidar por la idea de servir a un gran grupo de personas. Nuestro menú de bufé es infalible e incluye roulades de salmón ahumado. Sólo se necesitan 30 minutos para prepararlas. MOUSSE DE SALMÓN AHUMADO Y MACKEREL
Lo tenemos todo: una vistosa fuente de pescado, una sartén más ligera y un aperitivo para hacer antes. En un día ajetreado, una receta de blini más sencilla hace que este plato sea más fácil de manejar. 25. PASTELES DE PATATA CON SALMÓN AHUMADO BABY