Recetas de salmon a la plancha

🙄 Condimento para salmón a la parrilla

Creo que a mucha gente le asusta la idea de cocinar salmón a la parrilla. Miedo a que se pegue a la parrilla, a que se desmenuce en pedazos al manipularlo. O de que el azúcar de la marinada haga que se queme y se convierta en un amasijo negro y amargo.
Escurra el exceso de marinada del lado de la carne -para que realmente se escurra la marinada-, póngalo a un lado durante 10 minutos más o menos. (El lado de la piel no importa tanto porque no es tan quebradizo). Este consejo es especialmente importante cuando hay azúcar en la marinada.
Si sabes que tu barbacoa es muy buena, asa el salmón a fuego medio o incluso medio bajo. Cocinar a una temperatura más baja en lugar de más alta es más fresco. Se puede seguir cocinando durante más tiempo, ¡pero no se puede revertir una quemada! ¡Consejo clave! ¡Consejo clave!
Primero, pon el lado de la carne hacia abajo porque acabas de aceitarlo, y es el lado más delicado, así que cocinar ese lado perfectamente primero es mejor. El lado de la piel es más duro y, en su caso, tardará más en cocinarse. Además, es una regla general cocinar primero el lado de la presentación.
Una vez que lo pongas en la parrilla, no muevas el salmón. ¡Consejo principal! Al principio se pegará a la parrilla, luego se soltará una vez cocinado (¡y no olvides que tenemos un seguro para aceitar la carne!)

🤪 Salmón al horno

La entrada del verano no es más sana, suave y rápida que una hermosa rebanada de salmón a la parrilla. En nuestra rutina diaria de cenas, esta receta de 15 minutos es un elemento básico y estoy muy emocionada de compartir mis consejos con ustedes hoy.
La entrada del verano no es más sana, suave o rápida que una hermosa rebanada de salmón a la parrilla. ¡En nuestra rutina diaria de cenas, esta receta de 15 minutos es un elemento básico y estoy tan emocionada de compartir mis consejos con ustedes hoy!
Cuando siento que necesitamos algo saludable, es mi recurso fácil, pero no quiero pasar mucho tiempo en la cocina. Todos los niños limpiarían su plato en mi casa -sin hacer preguntas- lo que definitivamente no es siempre el caso con otras cenas que sirvo.
Este es el secreto, amigos míos, para conseguir un trozo de pescado a la parrilla perfecto. Nunca preparo nuestro salmón sin usar el “Condimento de la casa”, de mi madre, que es una simple mezcla de hierbas y sal que funciona en esta receta como magia.
Odio el desorden de la encimera de mi cocina, pero este pequeño plato azul se ha ganado un lugar permanente en mi cocina, ¡porque lo uso todo el tiempo! Con frecuencia condimento el pollo y el pescado con House Seasoning, lo uso para condimentar la pasta con mantequilla, lo uso para condimentar las ensaladas verdes diarias, las ensaladas de pasta, las verduras asadas, las salsas caseras Tzatziki, y la lista continúa…

🔶 Salmón a la parrilla en papel de aluminio

El pescado perfectamente cocinado es jugoso, delicioso y suculento. Cuando el pescado está demasiado cocido, se seca y le falta sabor. Para cocinar el pescado perfectamente, hasta que parezca totalmente cocido, retírelo de la fuente de calor, mientras todavía hay algo de translucidez en el centro. Una vez retirado del sol, el pescado sigue cocinándose durante varios minutos. Si espera a que el pescado parezca terminado, cuando llegue a la mesa estará seco.
Compruebe si el pescado está terminado tras 6-8 minutos de cocción. Para asomarse a la sección más gruesa, tome un cuchillo afilado y utilícelo. Se consigue si el pescado está escamado, pero todavía tiene algo de translucidez en el centro. Sin embargo, no debe parecer crudo. Consulte la foto de la derecha. Al sacarlo al sol, éste es el aspecto que debe tener. (Tomado del libro Fishes and Dishes).
Casi siempre hago el salmón en la sartén si no es temporada de parrilla y estoy cocinando para dos personas. Es rápido y se tarda sólo 6-8 minutos. Añade una ensalada o verduras y un poco de arroz y en 20 minutos tendrás una comida maravillosa. ¿Quién dice que comer sano no puede ser fácil? Una de las muchas cosas que me gustan de nuestro salmón es lo rápido que se puede cocinar y que siga estando delicioso. Para que tenga buen sabor, no hace falta una salsa ni queso. Todo lo que necesitas es un poco de aceite de oliva, sal y pimienta con ingredientes de alta calidad y ¡estás listo!

🙈 Receta de salmón a la parrilla con limón

El salmón, ya sea en filete o en lomo, es el pescado perfecto para cocinar a la parrilla. Es un pescado carnoso, nutritivo y lleno de sabor. Al cocinarlo, la piel de ambos cortes ayuda a mantener la carne unida, así que asegúrate de comprar el salmón con la piel intacta. Aunque es delicioso rociar un buen trozo de salmón con un poco de aceite de oliva y un poco de sal, estas recetas llevan el agradable sabor a un nuevo nivel.
Es sencillamente impresionante la marinada de miso a la parrilla que da sabor a estos filetes de salmón, y lo mejor es que se trata de una comida rápida y fácil que se puede preparar en poco tiempo. Si la próxima vez necesitas cenar con prisa, prueba esta fantástica receta de salmón con miso a la parrilla.
Esta receta de filetes de salmón al limón y al eneldo, una forma rápida y fácil de asar un estupendo salmón, se basa en los sabores clásicos del limón y el eneldo para hacer algo delicioso. Puede preparar esta comida en unos veinte minutos. Para una comida completa y fresca de filetes de salmón al eneldo, sírvelos con orzo y espárragos a la parrilla.
Este salmón firecracker es una de las recetas de salmón más sabrosas, marinado en una mezcla de inspiración asiática y luego asado a la parrilla en caliente y rápidamente. Algunos de los ingredientes que llevan los sabores de Asia a su mesa de salmón firecracker son la salsa de soja, la pasta de chile sambal, el jengibre y el aceite de sésamo.