👼Recetas de judias verdes salteadas

🤭 Recetas de judias verdes salteadas del momento

Estas fáciles judías verdes de la sartén son un gran complemento nutritivo. Un montón de judías verdes frescas, una tetera, ajo, aceite de oliva y un poco de especias es todo lo que necesitas! ¡Es eso! Así que si nunca has intentado hacer judías verdes salteadas, ¡te vas a enamorar de lo fácil que es hacerlas!
En realidad, desde que era adolescente y estaba aprendiendo a cocinar, he estado haciendo judías verdes de esta manera. Mi padre inventó este método de cocina, y desde entonces, ambos las hemos estado haciendo de esta manera.
Phaseolus vulgaris: De hecho, lo mismo ocurre con las judías verdes y las judías verdes. Las judías verdes son un tipo de judía que puede ser amarilla o morada también (Phaseolus vulgaris). Aquí es donde puedes aprender más sobre las variedades y comprar semillas de judías verdes.
Otros nombres de las judías verdes: Haricot Vert, snap beans, wax beans y filetes de frijol son todos iguales a las judías verdes. Haricot Vert es más delgada y tierna, y cuando son más pequeñas, están destinadas a ser recogidas. Las judías de cera del mercado suelen ser amarillas.
Lo que son las judías verdes: En la familia de las Leguminosas, las judías verdes son anuales tiernas, que también incluyen garbanzos, guisantes, lentejas y cacahuetes. Comen alimentos frescos (a diferencia de las judías secas que se cultivan por sus semillas de judías maduras).

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Para cualquier plato principal para llevar a casa, como pollo Kung Pao, camarones salados y pimienta, y arroz frito, este rápido acompañamiento de judías verdes glaseadas con una suave salsa de soja con ajo es una maravillosa compañera. Para esta receta, recoja judías verdes jóvenes y frescas que sean todas del mismo tamaño. Creo que revolver las judías con unas pinzas es la mejor manera de empezar y luego pasar a una espátula a prueba de calor para añadir el ajo y la salsa.
Calorías (kcal): 170Gras Calorías (kcal): 110Gras (g): 13Grasas saturadas (g): 3,5Grasas poliinsaturadas (g): 1Monounsaturated Fat (g): 8Colesterol (mg): 10Sodio (mg): 370Carbohidratos (g): 14Fibra (g): 4Proteína (g): 2Proteína (g): 2
Caliente la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén de 10 pulgadas de lado recto a fuego medio-alto. Añade las judías verdes y media cucharadita cuando la mantequilla esté derretida. Para cubrir bien, salar y mezclar con pinzas. Cocinar, a veces girando las judías, hasta que la mayoría estén bien doradas, encogidas y blandas, de 7 a 8 minutos. (La mantequilla se habrá vuelto marrón oscuro en la sartén.)

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¡Mi forma favorita de hacer judías verdes es con estas judías verdes salteadas! Esta receta es simple y rápida, y produce las más deliciosas y tiernas judías verdes. El nuevo ajo, la sal y la pimienta son de sabor simple, lo que ayuda a que los sabores naturales brillen. Las judías verdes salteadas hacen que servir algo como un filete a la parrilla, jamón, pastel de carne, o incluso platos de pasta sea el lado perfecto y son geniales para llevar a una barbacoa!
Cuando necesito un acompañamiento para algo, estas judías verdes salteadas son casi mi receta. Siento que pueden complementar casi cualquier plato de cualquier cocina, así que si hago una cazuela de arroz con pollo o pollo a la caprina, son un gran acompañamiento. Me encanta que todos ellos se hacen en la estufa en una sola cacerola. Eso hace que tanto la preparación como la limpieza sean rápidas y sencillas. ¡Y Dios sabe que necesito ayuda para limpiar con tres niños ocupados!

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Cuando los chalotes estén dulces, agregue los chalotes picados y saltee durante unos 2 minutos o hasta que estén translúcidos y comiencen a dorarse ligeramente. Añada el ajo machacado y cocine, teniendo cuidado de no quemar el ajo, durante otros 30 segundos. En la sartén, agregue los frijoles cocidos y saltee durante 1 o 2 minutos, revolviendo hasta que todos los ingredientes se combinen. Usando sal y pimienta negra recién molida para sazonar. Cocinar hasta que los frijoles se calienten completamente. Servir inmediatamente.
No estoy seguro de la “capa cerosa” a la que se refiere. Esto puede ser por la forma en que los frijoles fueron cocinados o manipulados. Tampoco estoy seguro de que se elimine al hervirlas. Tal vez quiera probarlo usted mismo o lavarlos bien antes de cocinarlos.
Dependiendo del tiempo que las cocines, hervirlas definitivamente matará algunos de los nutrientes. En la sección de cocina de calor húmedo de la escuela de cocina, hay algunas lecciones que tal vez quieras ver y también las lecciones de la sección de verduras, en particular Cómo cocinar verduras en agua. ¡Oh! ¡Salud!
Vivo en Houston, y tal vez uno de los importadores locales de HEB a mi alrededor tiene algún tipo de judía verde que lleva esa capa exterior. Lo lavo y todavía lo tiene aunque esté salteado durante 20 minutos. Es sólo que desaparece cuando se cocinan hasta el punto de empaparse. Por ahora, diré que es la ausencia de hervor, y lo intentaré esta noche. ¡Gracias!