🤖 Recetas de donuts al horno
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🐼 Rosquillas de chocolate fáciles de hornear (sin levadura, sin huevos, sin
No se trata de rosquillas fritas, así que no esperes que sepan como una. Como ha señalado otro crítico, es casi como un bizcocho dulce. A mí me resultaron muy agradables. Como utilicé mi propia mezcla casera para hornear, tuve que añadir un poco más de harina para que la masa tuviera la consistencia adecuada. En la masa, sustituí la canela por nuez moscada y añadí una cucharadita de extracto de vainilla. Los horneé en papel pergamino. Seguí exactamente la receta de la cobertura de mantequilla y azúcar de canela. Creo que un glaseado de ponche de huevo y azúcar en polvo será fantástico en estos, así que voy a tratar de que la próxima vez. Es una receta decente para hacerla tal cual, pero también será divertido retocarla.
No son rosquillas fritas, así que no esperes que sepan como una. Como ha señalado otro crítico, es casi como un bizcocho dulce. A mí me resultaron muy agradables. Como utilicé mi propia mezcla casera para hornear, tuve que añadir un poco más de harina para que la masa tuviera la consistencia adecuada. En la masa, sustituí la canela por nuez moscada y añadí una cucharadita de extracto de vainilla. Los horneé en papel pergamino. Seguí exactamente la receta de la cobertura de mantequilla y azúcar de canela. Creo que un glaseado de ponche de huevo y azúcar en polvo será fantástico en estos, así que voy a tratar de que la próxima vez. Es una receta decente para hacer como es, pero jugar con ella será divertido también.
😉 Cómo hacer donuts fáciles al horno/ donuts al horno/ no fritos
Los donuts horneados y fritos son los dos estilos de donuts que existen. Todas las recetas que he visto para ellos son totalmente diferentes. Los donuts fritos son donuts de levadura que crecen a gran altura, tienen una textura ligera y son de color marrón medio. Los donuts horneados son más pequeños, tienen más polvo de hornear y son más ligeros. No existe lo correcto ni lo incorrecto. Tengo que ir corriendo al supermercado para poder comerme yo sola los ocho donuts de Entenmann’s Crumb.
Hace poco me encontré con algo que despertó mi curiosidad. Me salgo por la tangente y me gusta experimentar de vez en cuando (demasiado, en realidad). Un día, me pregunté qué pasaría si se hornea un donut que está pensado para ser frito, es decir, un donut con levadura. Así que, por supuesto, lo intenté.
El hecho de que los donuts fritos sean fritos es uno de los aspectos que los hace tan deliciosos. Casi todo lo frito es popular entre los estadounidenses por su crujiente y su sabor. Estos son difíciles de superar cuando se combina eso con un exterior recubierto de azúcar y un interior esponjoso y almohadillado.
Los donuts horneados fueron una experiencia única. Tienen un perfil distinto. El agujero del centro se había rellenado y parecía un ombligo, y la forma general había cambiado. Los donuts se cubren con mantequilla y se bañan en una cobertura de azúcar y nuez moscada nada más salir del horno. Son peludos tanto por dentro como por fuera. La textura es más compacta y el sabor de la fritura no es evidente. El tono también es mucho más ligero. En general, el sabor estaba bien, y si no quieres consumir las calorías de la fritura o lidiar con la fase extra y la limpieza, estos son una buena alternativa. Se hornean bien pero no forman mucha corteza debido a las temperaturas de horneado.
🍀 Donuts cocidos – fácil y rápido sin levadura y sin
Tamizar la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela, la nuez moscada y la sal en un bol grande. Bata el huevo, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla en una taza pequeña. Combinar los ingredientes húmedos y secos y remover hasta que se mezclen.
Llenar los moldes un poco más de tres cuartos con la masa. Hornee durante 17 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que se enfríen durante 5 minutos antes de pasar los donuts a una bandeja.
En una sartén de 8 pulgadas, derrita las 8 cucharadas de mantequilla para la cobertura. En una taza pequeña, combine el azúcar y la canela. Cada dona debe ser sumergida en la mantequilla primero, y luego en el azúcar de canela en uno o ambos lados.
🐰 Donas sin amasar (horneadas, no fritas) | gemma’s bigger bolder
Es muy divertido hacer la receta de DONAS DE AZÚCAR CON CANELA COCIDAS Y AGUJEROS DE DONAS de Redpath. A medida que avanzaba en el proceso, se me ocurrían muchas ideas, y he incluido algunos consejos y sugerencias más abajo en esta historia.
Antes de empezar, me gustaría recordarte que pongas esto en uno o más de tus tableros favoritos de Pinterest. Esta es una de esas recetas que puedes compartir con tus amigos. Esta página puede ser MARCADA para futuras referencias y acceso.
Esta es la segunda vez que enseño en The Redpath Baking School como profesora invitada. Hace unas semanas presenté ESTE VÍDEO, en el que demostré cómo hacer JALEA DE FRESA DE RUBARBOS. Por favor, haz clic y comparte esos enlaces también.
Esta receta tiene dos imágenes de ingredientes, la primera de las cuales es sólo para la masa de los donuts. Esta es tu oportunidad de aprender a hacer masa de levadura si nunca lo has hecho. Te garantizo que no tendrás ningún problema con esta receta porque es muy fácil.
Comenzamos probando la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia. Luego se mezcla con una mezcla de leche tibia endulzada con azúcar moreno. Esta es una forma fantástica de utilizar el azúcar moreno de Redpath, que añade unas encantadoras notas de sabor a caramelo y hace que los donuts y los agujeros sean aún más deliciosos.