🐻Filetes de lomo de cerdo al horno
🙉 Cuánto tiempo de cocción del solomillo de cerdo en el horno a 400
Filetes de solomillo de cerdo perfectamente salteados a la sartén0SERVIDAS4SEASON 19Por qué funciona esta recetaPara conseguir un solomillo de cerdo bien dorado, empezamos golpeando ligeramente la carne de cerdo para crear dos lados planos fáciles de pescar. Los filetes de tamaño moderado y fáciles de manejar se crearon partiendo los solomillos por la mitad en sentido transversal. Colocamos los… INGREDIENTES4 cucharaditas de sal2 barritas de chocolate galleta croissant topping1 gelatina algodón de azúcar1⁄2 gominolas2 tazas de chocolate regaliz2 gominolas bombón2 caramelos tarta gummi bears6 piruletas de caramelo butterscotch12 cucharadas de mantequilla1⁄4 taza de azúcarINSTRUCCIÓNSCupcake ipsum dolor sit amet barra de chocolate halvah pastel de zanahoria donut.
⬛ Cómo cocinar el filete de cerdo en el horno con papel de aluminio
En una sartén grande apta para el horno, coloque el tocino y cocínelo a fuego medio-alto, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que se dore ligeramente y siga siendo flexible, durante 6 a 7 minutos. Escurrir las lonchas de bacon en un plato forrado con papel de cocina. De la sartén, retire el exceso de grasa del tocino. En un tazón pequeño, combine el ajo en polvo, la sal salada, la albahaca y el orégano. Déjelo a un lado.
Envuelva el lomo de cerdo con 1 o 2 palillos por tira de tocino para asegurar las tiras de tocino. Para elaborar los medallones, corte el lomo entre cada tira de tocino. Sumerja ambos lados de los medallones en la mezcla de condimentos. En la misma sartén a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y el aceite juntos. En cada lado, cocine cada medallón durante 4 minutos.
Coloque la sartén en el horno precalentado y hornee de 17 a 20 minutos, hasta que la carne de cerdo en el centro ya no esté rosada. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
Está delicioso. Hace una buena presentación, aunque mucho más barata, ya que parece un filet mignon. En la sartén, lo cociné hasta que se doró, y luego lo terminé en el horno. Se mantiene tierno y muy delicioso cocinar el cerdo en los goteos del tocino. ¡Mi marido dijo que era la mejor carne de cerdo que había comido nunca!
📣 Recetas de lomo de cerdo al horno
Puede que hayas oído hablar del lomo de cerdo al horno, pero quizás no estés tan familiarizado con los filetes de lomo de cerdo. El lomo de cerdo es un corte grande de carne de cerdo tierna que contiene poca grasa. Para cortarlo en porciones de filete más pequeñas, puede ser una gran elección. Los filetes de lomo de cerdo también se llaman chuletas de lomo de cerdo y, sobre todo si todavía están unidos al hueso, son un corte de carne jugoso. Puedes freír fácilmente los filetes de lomo de cerdo en la sartén, hacerlos a la plancha o a la parrilla y servirlos para una comida rápida.
Cree una estación para el dragado. Con papel de cocina, seque los filetes de lomo de cerdo y apártelos. En un plato llano, vierte de 1⁄2 a 1 taza (de 60 a 125 g) de harina. Espolvorear la harina con 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta molida. Mezcle la sal y la pimienta en la harina con los dedos .1]
Calienta la sartén con aceite. A fuego medio-alto, coloca una sartén pesada o de hierro fundido en el fondo. Añade 1/4 de taza de aceite de canola o vegetal y deja que se caliente. Debe haber suficiente aceite para cubrir todo el fondo de la sartén. Añade más aceite si no lo hay.2]
💝 Cómo cocinar medallones de cerdo en el horno uk
Para las comidas de la semana, estas tiernas y jugosas chuletas de lomo de cerdo asadas en la sartén son perfectas. Sólo se tarda unos minutos en prepararlas y es posible adaptar el sabor a su paladar. Utilizando su propia mezcla de aliños secos, hágalas únicas. Seguro que su familia disfrutará tanto como nosotros.
Cuando se cocinan chuletas de cerdo, la técnica y el tiempo son de suma importancia, ya que pueden cocinarse demasiado fácilmente. No caiga en la tentación de seguir cocinándolas porque sólo tardan unos minutos, ya que la carne se secará muy rápidamente y se volverá gomosa. Utilice un termómetro de lectura instantánea si le preocupa que no estén bien cocidos. La parte más gruesa de las chuletas debe registrar entre 140°F y 145°F (60°C y 63°C).
Utilice siempre chuletas de lomo de cerdo de al menos 3⁄4 pulgadas de grosor para que no se sequen durante el proceso de cocción. Para chuletas de 1 pulgada de grosor, tendrá que aumentar el tiempo de asado a aproximadamente 12 minutos.
INSTRUCCIONES Precaliente el horno a 190 ° C (375 ° F). Lavar y secar las chuletas con una toalla de papel. Calienta una sartén grande de hierro fundido o de acero inoxidable a fuego medio-alto. Espolvorear las chuletas por ambos lados con sal y aliño seco. Incorporar el aceite vegetal. Dorar las chuletas por cada lado durante 3 minutos. Transfiera la sartén al horno durante 10 minutos o hasta que la temperatura de las chuletas de cerdo esté entre 140 ° F y 145 ° F (60 ° C a 63 ° C). Deje que las chuletas reposen unos minutos antes de servirlas.