Dorada al vapor thermomix

🐵 Impresionante receta de pescado tailandés al vapor con caldo de lima – pla

Ponga el agua del wok a hervir. Coloque un tallo de cebolleta en el plato, junto con un palillo (o una cuchara de metal) en el centro. Encima del palillo, coloque el pescado (Esto es para crear espacio entre el pescado y el plato para asegurar una cocción uniforme por el vapor). Se debe aplicar vino Shaoxing al pescado (es opcional, pero es lo que hacen la mayoría de los chefs chinos en los restaurantes).
En el wok, coloque una vaporera. (Si no tiene una vaporera, ayúdese del plato con dos palillos). Coloque el plato de pescado en la vaporera. Cocina al vapor durante 8 minutos a temperatura alta, con la tapa puesta y sin abrir. (Para conocer el tiempo exacto, consulte la sección de notas más abajo).
El pescado al vapor con pasta de jengibre es común entre los lugareños, ya que el jengibre puede enmascarar cualquier olor del pescado. El ingrediente principal de esta receta es el jengibre. Es posible que se encuentre con alguna receta de pescado al vapor con pasta de jengibre que sea amarilla en lugar de verdosa. El color verde de la pasta de jengibre se debe a la adición de chile verde de ojo de pájaro y cebollas tiernas. Para conseguir el clásico color amarillo, omita las cebolletas y céntrese en el sabor de las cebolletas como adorno. El chile está ausente en las pastas de jengibre relacionadas de China y Hong Kong. El chile de ojo de pájaro es popular en el sudeste asiático, donde se utiliza en una amplia gama de platos, incluido el pescado al vapor.

😸 Pescado al vapor cantonés – 粤式蒸鱼

Cuando voy a la tienda, tengo que recordar que vivimos en el Reino Unido, en una isla. Realmente, aparte de los palitos de pescado y los langostinos, aquí se come tan poco pescado que es un delito. ¿Qué comemos mientras estamos rodeados de agua por todos lados por estas magníficas Islas Británicas? Curry para llevar de un país de la Commonwealth, cordero congelado de Nueva Zelanda y palitos de pescado de quién sabe dónde. Es un poco turbio.
Entonces, ¿qué te impide comer más pescado? Es sabroso, rápido de preparar, lleno de nutrientes beneficiosos, vibrante y abundante. Basta con preguntar a nuestros pescadores cuánto capturan y deben devolver… o cuánto pescado venden a los países donde la gente consume pescado…
Así que aquí está mi contribución a que las Islas Británicas consuman más pescado: Es mi dorada al vapor con verduras asiáticas (para ti y para mí, eso significa jengibre, lima, ajo, chile, cilantro y cebollas tiernas), servida con arroz al vapor y zanahorias al cilantro. ¡Todo fue creado al mismo tiempo en mi fiel Thermomix!

🔥 Thermomix tailandia – pla kapong neung manao con taya

1. Añada los ingredientes de la marinada al pescado.

🔴 Receta de pescado al vapor casero thermomix® de singapur

2. Disponga el pescado en un plato de metal que haya sido marinado. Sobre el pescado, distribuir uniformemente el jengibre, la flor de lis, el hongo negro y los dátiles. 3. Mientras se cuece el arroz, poner el plato encima del Varoma y el plato encima del TM. 4. Vierta la salsa de soja ligera, el aceite cocido, la pimienta y el perejil chino sobre el pescado hasta que esté terminado.
1. Añada los ingredientes de la marinada al pescado.
2. Coloque el pescado en un plato de metal que haya sido marinado. Sobre el pescado, distribuir uniformemente el jengibre, la flor de lis, el hongo negro y los dátiles. 3. Mientras se cuece el arroz, poner el plato encima del plato Varoma y el plato encima del TM. 4. Vierta la salsa de soja ligera, el aceite cocido, la pimienta y el perejil chino sobre el pescado hasta que esté terminado.

🥨 Besugo al vapor / por thermomix cooking

Besugo a la sal es el nombre de la receta. Cantidad de invitados: 4 1 dorada (2000 g), bien lavada Sal (2000 g) 700 g de aceite de oliva (agua) un solo limón Preparación: 1. Llene el recipiente TM hasta la mitad con agua y llévelo a ebullición a velocidad 1 durante 8 minutos a temperatura Varoma. 2. Ponga una capa de sal en el recipiente inferior del Varoma, coloque el besugo encima de la sal y cúbralo con otra capa de sal. Asegúrese de que el pescado está completamente cubierto de sal. 3. Retire el vaso medidor, coloque el Varoma en el horno y cocine a velocidad Varoma 1 durante 20 minutos. Deje que el Varoma se enfríe durante unos minutos antes de extraerlo. 4. Divida con cuidado la costra de sal y filetee la dorada. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón los filetes de pescado en una fuente de servir. Fotografías: Fuente: A Tutto Vapore en el sitio web italiano fue traducido/adaptado libremente – completo Vaya con el vapor.
Gracias por compartir esta receta. Cocinar el pescado me llevó mucho más tiempo (aproximadamente 35 minutos), pero mereció la pena. Lo cociné tanto en el horno como en el Varoma. Con la Thermomix, el pescado salió aún más tierno. Va bien con las verduras asadas en aceite de oliva virgen extra (tomates, cebollas y patatas).