Carrot cake saludable

🌞 Ver más

La mousse de chocolate o la tarta de hojas son tus mejores opciones, ya que ambas tienen alrededor de 550 calorías por una porción de 6 onzas. (Por cierto, si crees que una porción de 6 onzas de pastel sin harina de chocolate tiene pocas calorías, piénsalo de nuevo).
Un brownie estándar de 6 onzas contiene aproximadamente 600 calorías. Sin embargo, muchos restaurantes ofrecen brownies aún más grandes, de 7 onzas o más. Además, los restaurantes van más allá del cuadrado estándar de dulce de chocolate. El helado, la nata montada, la salsa de chocolate, las nueces, los trozos de chocolate y una frambuesa son los aderezos habituales de un postre de brownie. Todo esto suma más de 1.200 calorías.
CONSEJO DE AJUSTE: Si tienes antojo de chocolate, prueba a hacer pudin sin azúcar con leche desnatada. Mientras está caliente, añade unas cuantas pepitas de chocolate o una porción de nata montada ligera por encima. Otra opción son los No Pudge Brownies, una mezcla de brownies sin grasa hecha con yogur (www.nopudge.com). Si vas a salir a cenar, infórmate sobre las opciones de postres seguros. Applebee’s, por ejemplo, ofrece una tarta de chocolate y frambuesa de 230 calorías.

💗 Receta de pastel de zanahoria saludable (sin azúcar)

Alex Lau es un escritor que vive en Hong Kong

😍 Comentarios

3. Utilizar una cantidad excesiva de Mix-Ins en la masa

😅 Pastel de zanahoria saludable nz

“Las pasas en un pastel de zanahoria son un factor de división”, dice Saffitz. Usarlas o no depende de tu tolerancia a las pepitas masticables; lo mismo ocurre con las nueces picadas (sólo asegúrate de tostarlas primero para que tengan mejor sabor). Pero, después de eso, mantén el control: Según Saffitz, demasiados añadidos pueden confundir el sabor de las especias calientes y poner en peligro la integridad estructural de su pastel ultra tierno. Mantén los frutos secos extra y, Dios no lo quiera, el coco fuera de él, y evita añadir piña porque haría la masa demasiado pegajosa. 4. Usar una cantidad excesiva de levadura en polvo El pastel de zanahoria se hace con aceite en lugar de mantequilla. Esto lo mantiene húmedo y prolonga su vida útil. Lamentablemente, esto significa que se perderá la fuerza de levadura que proporciona la crema de mantequilla y azúcar. (La aireación de la mantequilla se realiza mediante la cremación o el batido de los dos ingredientes a alta velocidad). A menudo, los cocineros caseros sobrecompensan aplicando demasiada levadura en polvo para evitar un pastel denso a base de aceite. Aunque esto resuelve el problema de la levadura, da al pastel un sabor químico. Si se baten enérgicamente los huevos con el azúcar y luego se añade el aceite lenta y suavemente, se puede evitar que el producto final quede espeso o con mal sabor. El problema está resuelto. Un simple molde para pan es perfectamente adecuado como recipiente para hornear el pastel de zanahoria. Alex Lau (foto)

⭐ Receta de pastel de zanahoria

Vale, normalmente incluye mucho azúcar, mantequilla y harina, así que nutritivo no es la mejor palabra para describirlo. A menos que sustituyas estos ingredientes por otros más naturales. Estamos de acuerdo en intentarlo.
Así que mezclamos algunas de nuestras recetas favoritas de pasteles de zanahoria, quitamos el azúcar, la mantequilla y la harina blanca, los sustituimos por algunos ingredientes que pensamos que podrían funcionar, lo batimos y lo horneamos. ¡Y nuestro primer intento fue un completo fracaso! Utilizamos zumo de manzana como edulcorante y casi nada de harina, lo que dio como resultado una tarta de piedra densa y sin sabor.
En nuestro segundo intento utilizamos harina integral y un aceite suave en lugar de mantequilla, que endulzamos con plátanos y dátiles (y algo de miel en el glaseado). Y esta vez funcionó de maravilla. También utilizamos muchos frutos secos y grandes ralladuras de zanahoria, lo que le dio una textura masticable y con trozos.
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. En un bol mediano, bata los huevos. En otro vaso, mezcle los plátanos, los dátiles y el aceite con una batidora de mano o con una batidora para hacer una crema espesa. Tamizar la harina, la levadura en polvo, la canela, la nuez moscada y el cardamomo, y combinarlos con los huevos y la crema de plátano en un bol. Incorpore las zanahorias ralladas, los copos de coco, las nueces y las pasas hasta que todo esté combinado.

🤑 Pastel de zanahoria bajo en calorías

Vale, normalmente incluye mucho azúcar, mantequilla y harina, así que nutritivo no es la mejor palabra para describirlo. A menos que sustituyas estos ingredientes por otros más naturales. Estamos de acuerdo en intentarlo.
Así que mezclamos algunas de nuestras recetas favoritas de pasteles de zanahoria, quitamos el azúcar, la mantequilla y la harina blanca, los sustituimos por algunos ingredientes que pensamos que podrían funcionar, lo batimos y lo horneamos. ¡Y nuestro primer intento fue un completo fracaso! Utilizamos zumo de manzana como edulcorante y casi nada de harina, lo que dio como resultado una tarta de piedra densa y sin sabor.
En nuestro segundo intento utilizamos harina integral y un aceite suave en lugar de mantequilla, que endulzamos con plátanos y dátiles (y algo de miel en el glaseado). Y esta vez funcionó de maravilla. También utilizamos muchos frutos secos y grandes ralladuras de zanahoria, lo que le dio una textura masticable y con trozos.
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. En un bol mediano, bata los huevos. En otro vaso, mezcle los plátanos, los dátiles y el aceite con una batidora de mano o con una batidora para hacer una crema espesa. Tamizar la harina, la levadura en polvo, la canela, la nuez moscada y el cardamomo, y combinarlos con los huevos y la crema de plátano en un bol. Incorpore las zanahorias ralladas, los copos de coco, las nueces y las pasas hasta que todo esté combinado.