👏 Arroz cocido mercadona
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BIENVENIDO A MI SITIO WEB. DESPUÉS DE MÁS DE VEINTE AÑOS EN ESPAÑA, POR FIN HE CONSEGUIDO INMERGIRME EN LA CULTURA LOCAL Y SENTIRME COMPLETAMENTE INTEGRADO. ESCRIBIRÉ SOBRE MI AMOR POR LA COMIDA Y LA BEBIDA ESPAÑOLAS, ASÍ COMO SOBRE LA CULTURA, LA GENTE Y LOS LUGARES ESPECIALES. NO DUDES EN DEJAR UN COMENTARIO.
Hacer una paella puede ser un trabajo desalentador para algunos, como tener la proporción correcta de agua y arroz para que no se pegue y quede empapado, lograr un sabor intenso, etc., pero para algunos, puede ser una tarea imposible porque no pueden encontrar arroz redondo valenciano si viven en el extranjero, y no se puede hacer una paella exitosa con cualquier otro arroz. Así que aquí está la solución: Fideua Fideuá es un plato tradicional valenciano de marisco y pasta, ¡y la pasta es mucho más fácil de preparar que el arroz! La pasta la puede hacer cualquiera. Así que el único reto real aquí es conseguir un sabor fuerte, que en realidad es muy fácil si se siguen algunos de mis trucos, que aprendí de los expertos. Entonces, ¿cómo vamos a hacerlo?
📣 Marcas de mercadona
La decisión de la cadena comercial Mercadona hace dos años de reinventarse de forma disruptiva para ser la mejor opción posible para “El Jefe” -el consumidor- está dando sus frutos. Tras abrir 29 nuevos supermercados y cerrar 20 que no cumplían los requisitos de sala y recepción, la cadena terminó 2018 con 1.636 tiendas. Las inversiones de este año se destinarán a la apertura de 49 nuevas unidades comerciales, 10 de ellas en Portugal, a la renovación de 390 supermercados con el nuevo Modelo de Tienda Eficiente y a la expansión del proyecto Global Fresh Products y de la nueva región Ready to Eat, que se ampliará a 250 tiendas este año.
El 8 de abril, una visita a la tienda de Mercadona en la calle Torneo de Sevilla puso de manifiesto el poco espacio que se dedica a los artículos genuinamente internacionales, incluidos los italianos. La diversa selección de la cadena favorece los productos españoles, especialmente los de marca blanca, que abarcan todas las categorías de productos y ocasiones de consumo. Hacendado tiene una amplia sección dedicada a ello, que incluye, entre otros artículos, Mortadela Siciliana en lonchas y entera (1,05 euros la bandeja de 200 g y 2 euros la maxi de 900 g), obviamente no un producto “Made in Italy”.
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Viviendo en una isla española, parece natural comer paella de vez en cuando; sin embargo, no soy un gran fanático del pescado, los tentáculos y las ventosas, ni de ninguno de los mariscos que parecen dominar las paellas en muchos restaurantes, así que termino haciendo la mía propia. Sé que hay muchas recetas de paella por ahí, y que cada cocinero tiene su propia favorita, pero esta es la que he retocado para que se ajuste a nuestras preferencias.
El arroz de esta paella sería de grano medio si fuera auténtico. Mientras que el arroz español es redondo y corto, yo uso arroz de grano largo porque esta no es una paella auténtica. Suelo cocinar un poco más de lo que necesito y congelo el resto, así que siempre hay una caja de arroz cocido en el congelador. Luego sólo es cuestión de descongelar la cantidad adecuada para la cantidad que voy a producir. En la siguiente receta hay suficiente comida para cuatro personas.
La base de mi paella ya está lista, y lo único que tengo que hacer es determinar qué más le voy a poner (gambas sin cáscara, almejas, mejillones, pulpo, calamares, cangrejo), pero también debería tener 125 g de guisantes congelados para que sea un plato vistoso y atractivo para servir a los invitados.
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Para este primer post sobre los productos ecológicos en los supermercados españoles, he decidido centrar mi investigación en las Cadenas de Supermercados más conocidas de la Provincia de Alicante y en Alimentación y Bebidas. Empiezo por Alicante porque vivo allí, y he decidido empezar por Alimentos y Bebidas porque es un tema que me toca más de cerca que el Maquillaje, los Productos de Limpieza o la Alimentación Infantil.
Además, hay que tener en cuenta que aunque algunos de los supermercados que aparecen en la lista tienen una larga lista de productos ecológicos, éstos están sujetos a disponibilidad y no siempre están disponibles, por lo que sugiero hacer algunos deberes antes de ir a hacer la compra semanal.
Según lo que he visto, la provincia sólo tiene tres tiendas: dos en la ciudad y una al sur de Torrevieja, en la Dehesa de Campoamor. Es una pena porque, según su página web, tienen más de 900 productos ecológicos. Lácteos, frutas y verduras, carnes cocidas y conservas de pescado forman parte del surtido. El arroz, la pasta, el vino y los zumos forman parte de la extensa carta, por lo que merece la pena visitar Alcampo si se está en la ciudad.