👨Apfelstrudel thermomix

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Coloca los ingredientes de la masa en el recipiente y amasa durante 1 min. / Saca de la Thermomix y forma una bola hasta que esté suave. Coloca la bola en una bandeja ligeramente aceitada, cúbrela con film y ponla en la nevera durante 1 hora para que se relaje.
Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y en rodajas muy finas. Colóquela en un recipiente para mezclar. Añade 1 limón, azúcar, almendras, canela, nuez moscada, azúcar de vainilla y harina a las pasas, el pan rallado, el zumo y la cáscara. Mezclar hasta que la mezcla esté cubierta con todas las manzanas.
Crear la salsa con vainilla. Coloca en el tazón de mezcla todos los ingredientes de la salsa y caliéntala en el ajuste 5 Min./80 ° C/Velocidad 4. Ahora puedes comerla como salsa o ponerla por 8 horas en el congelador y tendrás un buen helado de vainilla. Sácalo del congelador 15 minutos antes de usarlo y mézclalo en el ajuste 8 Seg./Velocidad 10, si piensas usar el helado.
En un escritorio espacioso, como una mesa de comedor, pon una toalla de té grande o una sábana vieja (debe cubrir un rectángulo de unos 80x80cm) y espolvoréalo absolutamente con harina. Se debe añadir una cantidad generosa de harina porque es importante que la pasta esté cubierta.

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Precalentamos 180oC el horno. Ponemos el plato de hojaldre en la encimera ligeramente enharinada y untamos toda la superficie con la mantequilla de pomada. Podemos ayudar con un pincel a untar la mantequilla de la manera más consistente posible. Distribuimos encima el relleno de manzana que habíamos reservado y añadimos también las nueces cortadas en trozos. Comenzamos a rodar el apfelstrudel por el lado más largo del rectángulo hasta llegar al otro extremo de la masa. Pegamos dijo que terminamos el rollo que acabamos de formar con un poco de crema líquida que aplicaremos con un pincel.
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🧐 Apfelstrudel thermomix del momento

Me costó mucho hacer esta receta de Strudel porque normalmente no encuentro la pasta filo en mi supermercado. Aunque no lo creas, hay lugares donde no se vende y me subí al auto para ir por él siempre me dio pereza. Ahora que ya vivo más céntrica, solo he tenido que cruzar la calle… La pasta filo, es una masa casi transparente, finísima. Las capas también se usan con mantequilla y quedan como hojaldrada, muy crujiente, muy rica. En las clases de cocina a las que voy, la hemos usado sobre todo para los postres, sobre todo frita y horneada… Ya he preparado el Baklava con ella, que también es una receta muy fácil y es bastante saludable aunque sea muy calórica: D

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El strudel de manzana es una masa rota enrollada y empaquetada con un puré de manzana de canela y frutos secos. Esta original tarta de manzana de la cocina alemana es conocida en todo el mundo y, como muchos postres tradicionales, cada país y cada casa adapta la receta a su estilo. Anímate y usa tu termomix para hacer un delicioso strudel de manzana. Disfruten de este postre tradicional en familia y saquen un buen provecho.
El primer paso para hacer el strudel de manzana con la thermomix sería hacer la masa. Para ello, añade todos los ingredientes de la masa, menos la harina, al recipiente de la thermomix y programa durante 10 segundos a velocidad 4.
Finalmente, pintar el pastel con el resto de la mantequilla derretida y cocinarlo en el horno a una temperatura de 180 ° durante 30 minutos o hasta que empiece a curtirse. Disfrutarán de este delicioso strudel de manzana con la thermomix recién horneada con crema inglesa enfriada o helado nuevo de fresa y jarabe.