Patatas gratinadas con bacon y queso

🐻 Patatas gratinadas con bacon y queso del momento

¿Patatas gratinadas? ¡Más bien patatas gratinadas! Soy gracioso. Lo sé. Así que si aún no lo has descubierto, las patatas gratinadas con cebolla caramelizada y bacon son la receta de hoy. ¡Es una locura pensar que estaba compartiendo recetas de Acción de Gracias hace apenas unas semanas y ahora vamos directamente a la Navidad! En mis últimos 10 posts del blog LOL, estoy bastante segura de que he hablado de lo rápido que pasa el tiempo. Siento que todavía pienso, “No puedo creer que ya es…” y realmente necesito dejar de hacer eso. Lo estamos haciendo. El tiempo pasa.
En fin, sé que estáis buscando recetas para vuestra guarnición navideña y ésta ya está lista para ser servida en vuestra mesa. Como acabo de decir, hoy tenemos Patatas gratinadas con cebolla caramelizada y bacon. Con esta receta vas a tener cremosidad, picante, queso y dulce. Son todo lo anterior. Patatas cortadas en rodajas finas con una capa de crema infundida con ajo y especias, cebolla caramelizada, bacon y queso.
Puedes servir las patatas de muchas maneras y esta receta es una forma perfecta de complacer a tus amigos y familiares. El puré de patatas y las patatas asadas siguen siendo platos perfectos y clásicos para servir, pero usted será el “chef” del grupo con esta receta. No sé si es el nombre francés o las patatas cortadas en rodajas finas, pero este plato te hace parecer inmediatamente diez veces más elegante. Y cuando prueben lo bueno que está, será aún más sorprendente.

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En el fondo de la fuente de horno preparada, ponga una capa de 1/3 de las patatas, dejando algunos “huecos” para que la crema pueda filtrarse entre las capas. Ponga 1/2 de la cebolla en la punta. Usar ajo en polvo, sal y pimienta para sazonar. Colocar encima 1/2 del queso azul, 1/2 del queso parmesano, 1/2 del bacon y 1/2 del tomillo. Espolvorear con 1/3 del queso Cheddar.
Fue excepcional. Como mi marido es quisquilloso, cambié el queso azul por mozzarella. Sólo puedo imaginar lo delicioso que será el queso azul. Después de cocinar durante 1⁄2 hora más, lo volví a poner en el horno con él apagado para que las patatas se cocinaran aún más. La próxima vez intentaré añadir una carne diferente para convertirlo en un plato principal. Es una receta muy flexible.
Fue excepcional. Como mi marido es quisquilloso, cambié el queso azul por mozzarella. Sólo puedo imaginar lo delicioso que será el queso azul. Después de cocinar durante 1⁄2 hora más, lo volví a poner en el horno con él apagado para que las patatas se cocinaran aún más. La próxima vez intentaré añadir una carne diferente para que sea más un plato principal. Esta es una receta que es muy versátil.

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Corta las patatas en rodajas lo más finas posible. Te hará la vida mucho más fácil si tienes una mandolina. Y si no la tienes, ¡no te preocupes! Piensa en esto como un aprendizaje de habilidades con el cuchillo. Lo que buscas es aproximadamente 1/4 de cada rebanada”.
El queso no es tradicional, pero siempre lo incluimos. La mayoría de las patatas festoneadas no llevan queso. (Las patatas gratinadas sí.) Pero no pudimos evitar poner cheddar entre cada capa de patata. Cuando se derrite al hornearse la cazuela con la salsa de nata, desprende grandes vibraciones de salsa de macarrones con queso. Una locura. Hazlo si quieres usar Gruyére o fontina en su lugar.
Hornéalo más tiempo del que crees que necesitas. No quieres que las papas estén apenas tiernas y el queso apenas derretido. Quieres que casi se deshaga por estar demasiado blando cuando midas una patata con un cuchillo de pelar. El queso debe burbujear violentamente.
Prepárelo con antelación. Como se aconseja, hay que hornearlo, luego dejarlo enfriar a temperatura ambiente y enfriarlo durante la noche. En un horno a 350 °, se recalentará bien. ¿Lo has hecho? ¡Háganos saber cómo le fue en la sección de comentarios!

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Estas patatas gratinadas cargadas son una receta de patatas gratinadas esponjosas y llenas de queso agrio, queso cheddar y bacon. Todo lo que se disfruta en una patata cargada al horno convertida en una deliciosa receta de patatas gratinadas.
Tomando una receta tradicional de patatas gratinadas, estas rápidas Patatas Gratinadas Cargadas añaden nuestros dos elementos favoritos, el queso y el bacon. Es una receta básica de patatas que resulta perfecta para cenas fáciles entre semana o en días festivos como Semana Santa, Acción de Gracias o Navidad.
El queso es la principal diferencia entre los dos platos. Por definición, “gratinar” significa rellenarlas con pan rallado o queso y luego hornearlas hasta que se doren, mientras que las patatas festoneadas se hornean en una salsa cremosa y se cubren con pan rallado. Ambas cosas son deliciosas.
Precaliente el horno a 400 °F. Rocíe una fuente de horno de 2 cuartos con mantequilla. Pele las patatas russet y utilice una mandolina para cortarlas en rodajas de 1/8 de pulgada. Bata la crema de leche y la harina en un tazón grande. Añada la crema agria, el ajo, la sal y la pimienta, mezclando bien. Coloque 1⁄3 de las rodajas de patatas en el fondo de la cazuela, superponiendo los bordes.