Lentejas de bote con chorizo y morcilla

💥 Receta de lentejas con chorizo, verdura y arroz amarillo

Camorra comparte su sustanciosa sopa de lentejas española con chorizo, morcilla y pimientos de guindilla para empezar. DificultadNo muy difícilCocción más de 1 horaRaciones 6 Ingredientes Método 600g de lentejas marrones2x 150g de chorizo crudo entero300g de calabaza pelada y picada en trozos grandes1 cebolla morena entera1 cabeza de ajo entera2 tomates1 cucharada de pimentón dulce1 pimiento rojo1 pimiento verde1 cebolla morena entera1 cabeza de ajo entera2 tomates
Recoger y retirar las semillas y los huesos descoloridos de las lentejas. Lavarlas bajo el grifo de agua fría. Añadir 3,5 litros de agua del grifo y todos los demás ingredientes, excepto la sal, el vinagre y la morcilla, y ponerlos en una olla grande. Llevar a ebullición y, a continuación, reducir el fuego y cocer a fuego lento, espumando de vez en cuando el tiempo de cocción para eliminar cualquier impureza. Probar la sopa y, al gusto, sazonar.
Retirar las semillas y el tallo del pimiento y añadir la pulpa al ajo. Exprimir el ajo para sacarle la piel. Triturar la cebolla y los tomates en la batidora con el puré de ajo y la pulpa del pimiento y añadirlo a la sopa de lentejas.

⏩ Chorizo calabaza lentejas

¡Hola, hola! Me llamo Javier De La Hormaza, vasco de nacimiento, yorkshire de adopción, cocinero de formación pero de toda la vida, amante de la comida sin geles ni espumas, importador de alimentos convertido en profesional de la hostelería. ¡Espero que aprecien mi blog! Buscar másBuscar por categoría
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😄 Guiso de lentejas verdes y chorizo

En todo el mundo se encuentran interpretaciones de judías y arroz, elaboradas con diferentes formas de judías secas, una comida humilde, abundante, saciante y deliciosa (a veces llamada guisantes). En muchas versiones, el arroz cocido y las alubias se mezclan en la olla. Otras sirven el arroz aparte, como ésta. En este caso, las lentejas se cocinan al estilo español, con chorizo y verduras para obtener un guiso espeso. Se puede diluir con un poco de agua o caldo si se desea que sea más caldoso, y se puede omitir el chorizo para hacerlo vegano.
Haz las lentejas: En una olla de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio-alto, pon 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade la cebolla cuando esté caliente, remueve para que se impregne de aceite y sazona con sal y pimienta. Cocinar, removiendo, hasta que esté tierna y se haya empezado a dorar, unos 5 minutos.
Añadir las lentejas y verter 6 tazas de agua en la olla. Añadir 1 cucharadita de sal, tapar y llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento. Mantener la olla tapada con la tapa entreabierta, y cocer a fuego lento hasta que estén bien cocidas y con aspecto de papilla, removiendo de vez en cuando, durante 45 minutos. (Si se considera oportuno, añadir una pequeña cantidad de agua para aflojarla ligeramente).

🐶 Guiso de lentejas y chorizo a la francesa

Este es el mejor guiso de lentejas y chorizo que haya probado nunca, ¡sin lugar a dudas! Y mi forma más apreciada de combatir el frío. ¡Con tocino y verduras, sabe aún mejor al día siguiente y se congela de maravilla! Es muy sabroso.
En los últimos años, la versión final de este maravilloso estofado de lentejas se ha ido elaborando, retocando esto y aquello hasta que encontré la mezcla adecuada de especias, cebollas, tipo de chorizo, bacon, tomate y cantidades de lentejas.
Originalmente, me lo regaló una nueva amiga después de haberlo comido en su casa. Me habría llevado las sobras a casa con Greedy, pero como era mi primera vez en su casa, le pedí la receta educadamente.
Es la manera de mantener los niveles normales para detener la depresión que bordea el bajón que se produce cuando no hay suficiente hierro en la sangre. Si has presenciado esto, sonríes, y si no lo has hecho, eres bueno y sigues con tu vida.
Embutido – tienes que tomar lo que aquí llamamos embutido rojo, que en muchos países es el embutido español. Tiene carne de cerdo y pimientos, un color rojizo oscuro (de ahí el nombre), y un sabor muy característico. Por supuesto, creo que cualquier tipo de embutido que te guste mucho te serviría, pero no sé, porque si no encuentro embutido rojo, ni me molesto en hacer esa receta.