👩Mc fish
👇 Calorías del filet-o-fish
Hamburguesa casera de filete de pescado de McDonald’s. Una hamburguesa de pescado épica que sabe muy parecido al verdadero, con la ventaja añadida de que es más grande, sabes lo que lleva, y es más saludable porque ¡está HECHA! (Aunque se puede freír a tope)
La mayor parte de mi vida adulta, he estado haciendo falsa comida frita en el horno, y durante la mayor parte de ese tiempo estaba frustrado con lo salpicado que salía la miga con pedacitos blancos y quemados sin importar cuán brutalmente rocié con aceite en aerosol.
Así que esta es la forma en que hago todas las cosas con migas en el horno: tostar el pan rallado + una masa sazonada con fuerzas de pegado más fuertes + aceite en aerosol = dorado, crujiente al horno todo garantizado (pescado con migas al horno, en este caso).
Hace poco utilicé esta misma técnica para compartir una receta de Chicken Tenders empanados al horno en la que escribí más sobre el razonamiento, así que si te apetece, ve allí para leerla. Todo está motivado por el amor a la cintura y la expansión del fondo para la comida frita. Las manos limpias son el bonus-¡no hay dedos de malvavisco!
Sí, tu pescado va a salir deformado. Al igual que los empaquetados en la sección de congelados de la tienda, no serán perfectamente cuadrados y lisos. Aquí utilizamos pescado fresco, así que el precio que pagamos por el verdadero sabor y textura del pescado es la deformación.
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El Filet-O-Fish es un sándwich de pescado vendido por la cadena internacional de restaurantes de comida rápida McDonald’s.1] Fue fundado en 1962 por Lou Groen, propietario de una franquicia de McDonald’s en Cincinnati, Ohio,2]3] en respuesta a la disminución de las ventas de hamburguesas los viernes como resultado de la tradición católica romana de abstenerse de comer carne los viernes.4] Aunque la composición de pescado del sándwich ha evolucionado a lo largo de los años para cambiar
El atún, la leche del queso y las yemas de huevo de la salsa son los únicos componentes animales del sándwich. No hay alcohol en el sándwich.5] Está certificado como Halal en los Emiratos Árabes Unidos15] y en algunos otros países de mayoría musulmana, pero los comercios del Reino Unido y Estados Unidos no realizan ninguna certificación.16]
El empresario católico Lou Groen, propietario de una franquicia de McDonald’s en Cincinnati, inventó el sándwich en 1962;2]3] su tienda, situada en el 5425 de West North Bend Road17], se encontraba en una zona predominantemente católica, lo que provocó la caída de las ventas de hamburguesas los viernes debido a la tradición católica de abstenerse de comer carne los viernes.4] Cye Landy, de Cye Landy Ads, calificó la comida
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Yo digo “imitación”, pero en realidad, este imitador del filete de pescado es mucho más sabroso que el sándwich de filete de pescado de McDonald’s, y menos calórico. Supongo que aceptará que no es la primera vez que una receta copiada resulta ser mejor que la original.
Aunque no celebre la Cuaresma, la semana pasada encontré un artículo que describía cómo surgió el Filet O Fish: Lou Groen, un operador de una franquicia de Ohio, tenía malas ventas de hamburguesas los viernes de Cuaresma. Groen elaboró un sencillo sándwich de pescado rebozado y frito, con queso, utilizando un remedio de un restaurante cercano. En 1961, llevó su concepto y receta a la cúpula de McDonald’s y se le permitió añadirlo a su menú. Fue un éxito y la historia es el resto.
Como no he comido mucho en McDonald’s en mi vida, sólo he comido Filet O Fish unas pocas veces, pero definitivamente no en 10 años o más. Así que, Chris y yo fuimos a Mickey D’s el otro día para comer.
Me sorprendió que el menú dijera que el FOF sólo tenía 390 calorías. Sinceramente, para un sándwich de pescado frito con queso y un gran vaso de salsa tártara, quería mucho más. Pero el sándwich también era escandalosamente pequeño. Apostaría a que la parte de pescado era de sólo 3 onzas (abadejo es lo que usa McDonald’s) y el pan parecía ser un pan de hamburguesa normal y un pan deslizante. El sabor estaba bien. Un poco de pescado, pero realmente no está mal. El empanado era crujiente y una capa de pan rallado me recordaba a eso. Había claros trozos de pepinillo y salsa de cebolla en la salsa tártara, pero no sabía más que un toque de pepinillo agrio. Quería que fuera excesivamente salado, y me alegré de que no lo fuera. Sin embargo, una hora después, tanto Chris como yo volvimos a sentir hambre y algo de náuseas. Este fenómeno es extraño.
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Colleen de Bellefonds es una periodista independiente estadounidense que reside con su marido y su perro, Mochi, en París, Francia. Escribe en su blog para Women’s Health, WebMD, What To Expect, Daily Burn, US News & World Report y Healthgrades. Le gusta el ciclismo, el yoga y el vino, y sus baguettes la hacen muy exigente.
El Filet-O-Fish de McDonald’s ha sido una alternativa común sin carne durante más de seis décadas cuando se trata de comidas rápidas para hacer trampa. Pero realmente, ¿qué contiene? ¿Y es tan malo para ti? Echemos un vistazo.
La etiqueta nutricional es la siguiente: 410 calorías, 20 gramos de grasa, 5 gramos de grasa saturada, 0 gramos de grasa trans, 660 miligramos de sodio, 39 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra dietética, 5 gramos de azúcar, 18 gramos de proteína.
Y la lista de ingredientes: Hay la friolera de 71 de ellos, mucho más de lo que podemos contar aquí. Abadejo potencialmente insostenible, aceite de soja hidrogenado (vinculado