❇ Potaje acelgas abuela
⭕ Sopa cremosa de acelgas
En el fondo de una olla profunda a fuego medio, vierta aproximadamente 1/3 del aceite de oliva. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que la mitad de las cebollas, las zanahorias y el apio picados se hayan ablandado (unos 10 minutos). Repita el procedimiento con la mitad del aceite restante, sazonando con sal y pimienta a medida que avanza. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que el perejil, la col y las acelgas se ablanden pero no se doren con el último aceite. Si es necesario, ajustar el fuego. Incorporar la pasta de tomate y sazonar con sal y pimienta. Triturar parcialmente las alubias, dejando algunas enteras; añadirlas a la olla con un poco de líquido de cocción de las alubias y el agua suficiente para que el conjunto quede guisado pero no aguado. Cocer hasta que todas las verduras estén muy tiernas y la sopa esté caliente y humeante.
En el fondo de una olla profunda a fuego medio, vierta aproximadamente 1/3 del aceite de oliva. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que la mitad de las cebollas, las zanahorias y el apio picados se hayan ablandado (unos 10 minutos). Repita el procedimiento con la mitad del aceite restante, sazonando con sal y pimienta a medida que avanza. Cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que el perejil, la col y las acelgas se ablanden pero no se doren con el último aceite. Si es necesario, ajustar el fuego. Incorporar la pasta de tomate y sazonar con sal y pimienta. Triturar parcialmente las alubias, dejando algunas enteras; añadirlas a la olla con un poco de líquido de cocción de las alubias y el agua suficiente para que el conjunto quede guisado pero no aguado. Cocer hasta que todas las verduras estén muy tiernas y la sopa esté bien caliente.
🔦 Receta de sopa de acelgas con patatas
Crecí en su cocina porque era una fantástica cocinera. También es conocida por su malvado sentido del humor, que utiliza para gastar bromas a todos sus nietos. Murió inesperadamente hace diez años, apenas unas semanas después de que naciera mi primera hija, y la echo muchísimo de menos. Como cocinaba por la noche mientras la cocina estaba tranquila, mi madre no aprendió a cocinar con ella… Años más tarde, me permitió sentarme a su lado mientras cocinaba, e incluso me dejó ayudar. Este plato me devolvió a su cocina; es fácil, sabroso y llenador.
🌹 Guiso de acelgas
Este mes, presentamos las recetas de Tess Masters, también conocida como The Blender Girl. Tess es nuestra chica de cabecera para las increíbles recetas sin gluten y veganas de la licuadora. Su última novela, The Perfect Blend, ya está disponible en Amazon.
Examine las características del aparato y vea si se puede identificar. Utiliza la información de geolocalización precisa. En una tableta, puede almacenar y/o acceder a la información. Personalice su material. Haga un perfil de contenido que sea exclusivo para usted. Analice la eficacia de sus anuncios. Se debe optar por una publicidad sencilla. Hacer un perfil de publicidad personalizada. Elija entre una variedad de anuncios personalizados. Utilice la investigación de mercado para conocer mejor al público objetivo. Analice la eficacia de su material. Mejore y desarrolle los productos.
🌏 Sopa de tomate con acelgas
Este es un plato maravilloso que sólo se encuentra en la cocina norteafricana. Por eso, el guiso de acelgas y cilantro en el que se cocinan las verduras a fuego lento tiene un tono verde brillante. Puede ver la nutrición en su vibrante color, y puede estar seguro de que el sabor de este guiso inspirará un montón de nuevas recetas para la cena. Este guiso verde de acelgas y cilantro es delicioso y tiene la misma fragancia a ajo tostado y cilantro que algunos de mis platos favoritos como la mulokhia, la fasulya o las lentejas sirias con pasta. El guiso es una fina pasta verde hecha con un caldo cocido con acelgas verdes salteadas, hojas de cilantro y ajo. Se trata de un guiso sabroso y rico en nutrientes que puede utilizarse en una gran variedad de recetas, ya sea añadiendo pescado, carne u otras verduras. Este nutritivo caldo verde se cocina con el nutritivo tubérculo taro en la receta tradicional egipcia de mi abuela para obtener un abundante guiso que se puede servir sobre arroz o quinoa para obtener una comida deliciosa y completa a base de plantas.