❤ Baba ganoush thermomix
🤙 Tomaten-auberginen-aufstrich – thermomix
Esta semana, comparto una receta para un dip o untable saludable hecho con asada berenjena. Es el legendario paté de berenjena libanés, también conocido como Baba Ganoush. Un aperitivo saludable con un delicioso sabor ahumado similar al Hummus.
Muchos de los que lleváis tiempo leyendo mi blog sabéis que soy muy fan de los dips y untables naturales hechos con ingredientes saludables. El hummus, el tzatziki y el guacamole son sólo algunas de las delicias que nos ayudan a cuidarnos con todos los sentidos.
Como cada semana, he incluido un vídeo tutorial a continuación para que veáis lo fácil que es hacer Baba Ganoush en casa con la ayuda de nuestra Thermomix. Ni que decir tiene que podemos utilizar cualquier batidora que tengamos en casa para hacer nuestra elaboración.
¡Vamos a empezar! Ya veréis qué fácil ha sido preparar un entrante único y delicioso. Si aún no lo habéis probado, os aconsejo encarecidamente que lo hagáis. Sobre todo si te gustan este tipo de cremas y untables. ¡No podrás perderlo!
💜 Baba ganoush (paté libanés de berenjenas) con thermomix
Llevo años preparando Baba Ganoush; es uno de mis dips favoritos porque es nutritivo y sabroso a la vez. Como la receta no contiene crema agria, es ideal para quienes siguen una dieta sin lácteos. También es sin gluten y apta para veganos. Así que se puede suponer que es beneficiosa para todos.
La clave para conseguir el típico sabor ahumado es carbonizar la berenjena sobre una llama.
Este consejo me llevó años descubrirlo. Antes había hecho el baba ganoush en el horno, pero nunca tenía el mismo sabor.
Si no te gusta el sabor ahumado de la berenjena, cuécela hasta que esté blanda en una bandeja de horno. Durante el vídeo en directo me preguntaron cómo conseguir un sabor ahumado y carbonizado si no tienes una cocina de gas. Tienes dos opciones: usar tu barbacoa para asar las berenjenas sobre una llama abierta o usar una pequeña cocina de butano de campamento.
🦉 Rucola-dip / aufstrich in der monsieur cuisine plus
Me gusta servirlo como aperitivo con hummus, quesos, algunos tipos de aceitunas, verduras en escabeche, guacamole y panes variados… una mesa dulce y deliciosa para hacernos compañía en verano. ¿Qué te parece? ¡¡¡Os animo a probar este delicioso baba ganoush!!!
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🙃 Crema de berenjena, más fuerte que la de los turcos
La berenjena está en temporada cuando se acerca septiembre. La berenjena es un complemento perfecto para numerosas recetas, desde aperitivos y ensaladas hasta platos principales sin carne, ya que es rica en color y nutrientes. La berenjena puede hornearse en una moussaka griega o un pisto provenzal; asarse y hacerse puré con ajo, tahini (pasta de semillas de sésamo), zumo de limón, sal y comino para el baba ganoush de Oriente Medio; o cortarse en rodajas finas y freírse para hacer patatas fritas de berenjena. Me encanta la berenjena, así que a lo largo del próximo mes, compartiré con usted algunas recetas de berenjenas con Thermomix, pero hoy, comparto mi favorita personal: Baba Ganoush de Thermomix.
El puré de berenjena con aroma a humo, también conocido como mutabbal, moutabal, ensalada de berenjena o baba ganoush (ghanoush), es un clásico de cualquier mezze. Cuando era más joven, vivía en Arabia Saudí, y esto, junto con el hummus, es un elemento básico en mi casa. Lo adoro, y espero que usted también lo haga.
Las reuniones cara a cara, las demostraciones en grupo y las clases de cocina en rama se han convertido en interacción interactiva y ventas en línea en estos tiempos sin parangón. Con valentía y transparencia, el equipo de ventas de Thermomix del Reino Unido ha acogido este nuevo entorno. Nuestro entusiasmo por los productos Vowerk supera cualquier barrera social y se extiende más allá de los confines de la pantalla de un ordenador portátil para conocer a nuestros clientes.