😘 Tigretoston valladolid
🧡 Los zagales tigretostón
Albert, un barcelonés, hizo pan y tomate con pan de sal que compré en el mercado y aceite de oliva que trajo de España. Fue el aperitivo ideal para nosotros, sobre todo cuando lo combinamos con rodajas de chorizo seco.
Las tapas son pequeños platos de comida derivados de la palabra española tapar, que significa “cubrir”. Originalmente, se ponían encima de un cóctel, lo que hacía “obligatorio” comer mientras se bebía. Esto dificultaba que la gente se embriagara.
Aparte del pan y los calamares, he comido otras tapas en Barcelona, incluyendo huevos fritos con patatas fritas y jamón, así como cerdo, que comí en un bar de La Rambla. Fue la comida ideal para antes de la cena que tomé con un amigo, servida con clara (cerveza de limón).
Lo que no sabía era que las tapas podían ser algo más que un simple y cotidiano aperitivo. También podían ser elaboradamente modernas y elegantes. Durante nuestra semana en Castilla y León, tomé algunas de las mejores en Valladolid.
Según Alberto Bosque, responsable de comunicación y marketing de la Junta de Castilla y León, la gente en España suele comer tapas como forma de socializar después del trabajo y antes de la cena (que puede ser hasta las 9-10 de la noche).
👉 Tigretoston en valladolid
La semana pasada decidimos volver a hacerlo con dos amigos que ejercen de auténticos guías, Xu y Jess, para terminar de conocer unos cuantos sitios que merecen la pena. Es difícil no familiarizarse con este grupo de asesores. Por ello, reconozco que el honor no es mío, sino de mis amigos más cercanos.
Tigretostón; Tierra-Mar-Aire, Obama en la Casa Blanca, Breadbag y Pata Negra son sólo algunas de las tapas premiadas del restaurante. Los Zagales, que tienen un hermano menor llamado Evboca en Madrid, son uno de los bares más conocidos de Valladolid, y no nos cabe duda de que lo tienen bien merecido.
A pesar de que puedan parecer poco habituales, todas las combinaciones de ingredientes de Jero son un acierto (al menos las que hemos probado nosotros). Recomendamos especialmente las tapas de queso de cabra con toffee y bacon, la morcilla y el huevo de codorniz.
Una visita rápida a La Tasquita es también una obligación para cualquiera que visite la región. Ponga una increíble tapa de roquefort de Solomillo en una sartén con aceite. Aunque parezca una bomba, en realidad es muy ligera. De verdad, ¡creo!
🍀 El apertitivo (76) – los zagales, valladolid
Lo que está claro es que Valladolid es una de las mejores ciudades para ir de tapas, así que no podíamos dejar pasar la oportunidad de hacer una de nuestras rutas para que pudieras probar los mejores pinchos de la pucelana.
Muchos consideran que el bar-restaurante Jero’s es uno de los mejores bares de tapas de Valladolid (si no el mejor). Este establecimiento destaca por su amplia carta de tapas. Muchas de ellas combinan ingredientes casi imposibles, pero el resultado final no sólo es posible, sino también delicioso.
¿Quién puede decir que no a un buen bocata de calamares con alioli? Los vecinos de La Mejillonera dicen que es el mejor de la ciudad. Y, por supuesto, puedes elegir los mejillones que más te gusten de su carta. Ricas y generosas remesas.
Está claro que su nombre tiene algo que ver con la industria de la clonación, pero lo más extraño es que muchos de sus pellizcos también lo son. Por ello, podremos pedir fraile huevo, monja caprichos, o picardas. ¡Toutes les riqusimas!
Según Del Alarcón, son los mejores torreznos de la ciudad. No obstante, triunfan sus huevos, las tortillas variadas y las raciones de oreja. Lo cierto es que, tanto si se visita en persona como si se visita su página web, se puede comprobar que todos los platos de su carta son fácilmente accesibles.
🐼 Inauguración del xv concurso nacional de pinchos de
Otro bar interesante para visitar es Don Bacalao, que es conocido por su Lechazo Taj Mahal, una combinación de lechazo asado con cebolla en sartén de cristal y caviar tandoori masala (ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas del 2015). También sirve un delicioso carpaccio de bacalao. Está un poco más alejado, a 10 minutos a pie, en la Plaza de Santa Brgida.
En conclusión
Título del artículo: Ruta de las Tapas de Valladolid – Dónde comer en Valladolid
una breve descripción
Entra y conoce la mejor ruta de tapas por Valladolid, la capital del tapeo, y los mejores bares que recomendamos visitar. ¡Buenos das, amigos! Nombre de la editorial