Habas frescas con jamon

👍 Cómo hacer judías verdes, patatas y jamón del sur

Crecí comiendo la versión holandesa de Pennsylvania de la sopa de jamón y judías verdes, que es un alimento básico del sur. Aunque adoro los sabores del plato clásico, pensé que le vendría bien un poco más de fuerza. En esta sopa picante de jamón y judías verdes, potencié el sabor con mucho ajo y chorizo.
Este sueño de cocción lenta de jamón picante y judías verdes es una receta que se prepara y se olvida. Para empezar, haz un rico guiso y ponlo a cocer a fuego lento durante varias horas. Esto dará como resultado un caldo cremoso y ahumado que servirá como recipiente ideal para la sopa.
Como resultado, tendrás una sopa rica y picante para satisfacer todos los antojos salados. Debido a lo salados que son los codillos de jamón, hay que tener cuidado con la sal en esta receta. Sugiero salar suavemente el plato y añadir sal sólo al final. Tendrás un caldo de jamón muy salado que, dependiendo de tus gustos, puede que tengas que diluir con más agua.
Si quieres ser aventurero, omite las patatas y sirve esta sopa sobre puré de patatas o incluso sobre sémola de maíz con queso (si realmente te apetece ser decadente). Puedes hacerlo espesando el caldo con harina para que sea más una salsa que un caldo.

😐 Alubias frescas, patatas y filetes de jamón al horno

Hago este plato con frecuencia; nunca he pesado los ingredientes, pero puedo dar una buena estimación. Nota: Congela el líquido de cocción sobrante y utilízalo para hacer sopa de alubias, platos de jamón o col, o albóndigas. ¡Es fantástico!
¡Es delicioso! ¡Esto nos sorprendió gratamente por lo fino que estaba! No teníamos codillos de jamón, así que los sustituimos por 2 tazas de filetes de jamón picados. He hecho una tanda doble de caldo de pollo. ¡¡¡Lo hemos cocinado a fuego lento durante casi 10 horas y estaba DELICIOSO!!! ¡Este va a ser un guardián!
Esta comida sonaba deliciosa, pero ¿de qué sirve una receta en crockpot si tienes que estar pendiente de ella? La olla de cocción lenta, creo, fue creada para aquellos de nosotros que queremos una comida casera cuando llegamos a casa del trabajo, una que no puede ser atendida de forma regular durante el día.
¡Es delicioso! ¡Esto nos sorprendió gratamente por lo bien que estaba! No teníamos codillos de jamón, así que los sustituimos por 2 tazas de filetes de jamón picados. Hice una tanda doble de caldo de pollo. ¡¡¡Lo hemos cocinado a fuego lento durante casi 10 horas y estaba DELICIOSO!!! ¡Este va a ser un guardián!

👐 Guiso sureño de jamón, judías verdes y patatas de 5 ingredientes

De un vistazo… Receta sin gluten

🤰 Judías verdes, jamón y patatas rojas del sur ~ amy learns to

Tiempo límite: 50 minutos

😘 Jamón y alubias verdes al estilo sureño–horno holandés de la casa de campo

Las judías verdes y las patatas al estilo sureño sólo mejoran con el tiempo, así que prepáralas ahora para disfrutarlas como guarnición toda la semana. ¡También es una gran adición a los lanzamientos y otras reuniones! Ir directamente a la receta Compartir este artículo: Indiana está atravesando una pequeña crisis de identidad. Seré el primero en admitir que no somos en absoluto sureños. Podemos clasificarnos como yanquis. Somos claramente del Medio Oeste, pero ¿qué significa eso en términos de comida? Para mí, significa que podemos elegir nuestras identidades alimentarias. Lo que tenemos ahora es el mejor de los mundos posibles. Puedo integrarme tan bien en una barbacoa destartalada como en la casa de panqueques finlandeses de mi marido en el noroeste de Ontario. Es bueno tener la opción de elegir.
Por ejemplo, estas judías verdes y patatas al estilo sureño son la guarnición ideal para una barbacoa de verano; puede que no vivamos en el “Sur”, pero sin duda disfrutamos de un plato como éste. Cuando crecí, esto era un estándar en mi casa, pero normalmente sólo comía las patatas porque sólo descubrí mi profunda pasión por las judías verdes hace unos años.

👁 Judías verdes con jamón, receta familiar

Es raro el día especial en nuestra casa que no vaya acompañado de un gran plato de judías verdes con jamón al estilo sureño. No sólo es universalmente atractiva, sino que también es una receta sencilla de preparar que alimenta a una multitud.
Cocine las judías verdes durante unos minutos antes de añadir las patatas si prefiere que la textura de las judías verdes cocidas sea blanda en lugar de tierna y crujiente.
Incluso, si usas patatas pequeñas, cuece las judías verdes durante más tiempo que las patatas.
Cocine las judías verdes durante unos minutos antes de añadir las patatas si desea una textura esponjosa en lugar de tierna y crujiente.
Este plato es perfecto como guarnición para una ocasión especial o una comida festiva. También es ideal para una comida de una sola vez entre semana.
Historia de JACKIE Me llamo Jackie Garvin y soy la voz detrás del blog. Syrup and Biscuits es un blog de comida sureña que celebra lo mejor del Sur: comida sencilla hecha con recetas modernas y antiguas, tradiciones apreciadas, énfasis en la familia y abundante aprecio por muchas bendiciones. Nos gusta recibir visitas, y estamos encantados de que haya decidido unirse a nosotros. Continuar leyendo…