Judias blancas con pollo

🌙 Receta de guiso de pollo y judías blancas

Por favor, corra la voz. He compartido dos recetas de frijoles negros en las últimas dos semanas: Dip de Frijoles Negros y Hummus de Frijoles Negros. Para esta receta de Chili de Pollo con Frijoles Blancos, estoy cambiando a los frijoles negros. Los frijoles cannellini o los frijoles blancos se pueden sustituir fácilmente. Durante el último año, este chile se ha convertido en un favorito de la familia. Es un cambio agradable con respecto a los chiles habituales a base de tomate, ya que es abundante y sabroso. Está influenciado por la receta de chile de judías blancas de Paula Dean, pero lo he cambiado un poco desde la primera vez que lo hice y he formulado mi propio enfoque.
Eso es lo bueno de los chiles, las sopas y los guisos: puedes hacerlos tuyos utilizando lo que tienes a mano, añadiendo o quitando cosas. Pero no te obsesiones con los detalles. Si sólo tienes tres latas de alubias, hazlo. ¿Lo mejor que se te ocurre es media libra de pollo? ¡Que sea posible! No es lo mismo que hornear. Me recuerda el viejo adagio: “mientras tengas gasolina en el depósito, no estás perdido”. Así que, mientras la olla esté caliente, sigue cocinando hasta que consigas el resultado deseado. Si no es de tu gusto, aún puedes encontrar la manera de salvarlo o de ir en otra dirección. Tal vez se te ocurra una nueva receta favorita por el camino.

🤩 Receta de pollo al curry indio con judías blancas – lo más

Aparte de lo obvio (piel crujiente), uno de los mejores aspectos de cocinar el pollo con piel en una sartén es la deliciosa grasa que queda. Cocine el pollo en el lado medio de fuego medio-alto para maximizar la cantidad de grasa producida, permitiendo que la grasa tenga mucho tiempo para hacer hasta que la piel se dore. Como ha pasado tanto tiempo en el fuego, no tendrá que terminar el pollo en el horno. (La única excepción son los trozos extra grandes, que podrían necesitar una breve temporada en el horno a 350° para terminar la cocción). Aunque casi todo sabe muy bien mezclado con este oro líquido, caramelizar rodajas gruesas de limón y trozos de chalota eleva el plato a un nivel más matizado, sabroso y picante. Las verduras de hoja verde de temporada, los trozos de calabaza de verano o una lata básica de garbanzos o judías son bienvenidos para unirse a la multitud.

😱 Cómo cocinar bitsuelas / alubias blancas con

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🌍 Receta de chili de pollo | cómo hacer chili de pollo con frijoles blancos

Las judías blancas y los frijoles son una pareja de superalimentos que ha existido durante años, y esta receta es lo suficientemente sencilla para una comida entre semana, y genial para cuando quieras que tus invitados se sientan como en familia.
CONSEJO: Las judías son comunes en el Mediterráneo, y juegan un papel clave en los beneficios para la salud de la dieta mediterránea. Mi CASSOULET simple ejemplifica el amor francés por las judías, mientras que el HUMMUS y el FALAFEL las muestran en un ambiente de Oriente Medio.
Hice un compromiso y utilicé espinacas baby prelavadas, pero dediqué el tiempo extra a enjuagar la col rizada y los berros en agua fría. El berro es mi color favorito, y como es tan delicado, no lo encontrarás preenvasado. La col rizada fue despalillada y cortada en rodajas, pero el berro tierno se dejó solo.
Empiezo por dorar los muslos de pollo en la estufa con aceite de oliva, luego los termino en el horno mientras preparo las judías y las verduras. Para mantener la piel crujiente, vuelvo a meter el pollo en la olla justo antes de servirlo.

😮 Chili de pollo con frijoles blancos

Esto es lo que serví para la cena de esta noche. Dupliqué la receta y utilicé alubias blancas secas en lugar de enlatadas porque no tenía ninguna a mano. Además, en lugar de usar tomates frescos, usé tomates en cubos escurridos y enlatados. Todo el mundo lo disfrutó, incluido el marido, que se comió dos platos. Le di cuatro estrellas porque lo cociné durante mucho más tiempo de lo que pedía la receta, y descubrimos que le faltaba mucha sal. Se sirvió con pan y queso parmesano rallado. Lo volveré a hacer sin duda.
¡El pollo no estaba ni cerca de acabarse! No había ningún condimento en la comida. Tuvimos que mantener el pollo durante más tiempo porque no estaba cocinado, lo que dejó las verduras empapadas y asquerosas. Si quieres hacerla, cocina el pollo durante mucho más tiempo.
Esto es lo que he servido para la cena de hoy. Dupliqué la receta y utilicé alubias blancas secas en lugar de enlatadas porque no tenía ninguna a mano. Además, en lugar de usar tomates frescos, utilicé tomates en dados escurridos y en lata. Todo el mundo lo disfrutó, incluido el marido, que se comió dos platos. Le di cuatro estrellas porque lo cociné durante mucho más tiempo de lo que pedía la receta, y descubrimos que le faltaba mucha sal. Se sirvió con pan y queso parmesano rallado. Lo volveré a hacer sin duda.