Congelar pimientos fritos

😄 Almacenamiento de alimentos | congelar cebollas y pimientos

Amelia Allonsy, antigua decoradora de pasteles y horticultora de competición, se siente más a gusto en la cocina o en la tierra. La Universidad de Virginia Occidental le otorgó una licenciatura. Su tesis ha aparecido en el San Francisco Chronicle y en otras publicaciones online.
Si has cultivado una cosecha abundante o has encontrado una oferta en el supermercado, tu congelador almacenará y conservará pimientos y cebollas cocidos. Como no tienes que cortar pimientos y cebollas frescos cada vez que una receta los requiera, el excedente congelado reduce el tiempo de preparación de la comida. En su lugar, puedes cortar las verduras de una vez, cocinarlas en una gran tanda y guardarlas, lo que facilita la limpieza. Los pimientos y las cebollas congelados son una forma rápida y fácil de añadir verduras nutritivas a cualquier comida.
Llena las bolsas de congelación hasta la mitad con pimientos y cebollas, dejando 1/2 pulgada de espacio libre al final. Retira el aire sobrante de las bolsas de congelación y mételas en el congelador. Utilice los pimientos y las cebollas en un plazo de 4 a 6 meses para obtener un mejor rendimiento.

😛 Congelar pimientos verdes

Estas cebollas y pimientos también se pueden utilizar para hacer un abundante relleno vegetariano para burritos, tacos o fajitas. Esta sencilla y clásica receta hace que los pimientos y las cebollas queden siempre perfectos, ya sea como guarnición o como plato principal.
Cuando se trata de producir los mejores pimientos y cebollas salteados, a menudo la solución más sencilla es la mejor. Puedes hacer deliciosos pimientos y cebollas en casa con sólo cuatro simples ingredientes, como en tu restaurante mexicano favorito.
Este método utiliza una sartén caliente para caramelizar las cebollas, lo que realza el sabor y la textura del plato. Se hacen sin ningún ingrediente especial, y el proceso que utilizamos mejora el sabor permitiendo que el dulzor natural de los pimientos y las cebollas brille.
Esta receta es exactamente como dice en la lata. Me gustaría repasar algunos de los consejos y trucos que he aprendido a lo largo de los años tras hacer esta receta cientos de veces para que puedas obtener los mejores resultados posibles.
Asegúrate de desplazarte hasta el final de este post para ver la ficha completa de la receta, y si tienes alguna pregunta adicional que no esté respondida a continuación, déjala en la sección de comentarios.

🤝 Cómo congelar pimientos morrones

¿Te quedan pimientos o cebollas en el jardín? Si no es así, compra todos los que puedas si los encuentras en oferta. El huerto de este año ha producido una cosecha abundante de pimientos, lo que me ha alegrado mucho. Siempre elegimos algunos cada semana. Me gustaría poder cultivar cebollas tan bien como pimientos, pero nunca crecen más que una pelota de golf, así que las compro en lugar de intentar cultivarlas. Tal vez el año que viene coma cebollas frescas de la huerta.
Probablemente comamos pimientos y cebollas de una forma u otra al menos seis veces por semana. Los nuestros no son tan grandes como los pimientos comprados en la tienda, pero son igual de deliciosos. Como son tan caros en invierno, me gusta congelar todos los que puedo. Son perfectos para añadirlos a los platos cocinados, pero no tanto para comerlos crudos.
Como los pimientos y las cebollas no necesitan ser escaldados hasta su congelación, prepararlos para el congelador es un juego de niños. Después de enjuagarlos, lo único que tienes que hacer es partirlos en las formas que quieras y congelarlos en una bandeja de horno con borde. Yo utilizo moldes grandes para tartas con tapas de plástico a presión. Congela los trozos durante un par de horas o toda la noche en bandejas que apenas se toquen. Retira todo el aire posible de las bolsas de congelación antes de transferir los pimientos. Antes de congelarlos, podrías embolsarlos en trozos del tamaño de la receta, pero prefieren pegarse. Según la Universidad de Nebraska, los pimientos y las cebollas pueden congelarse hasta 8 meses.

🧔 Congelar fácilmente tomates y pimientos del jardín

Si tienes un invernadero, es posible que ya hayas empezado a cosechar los primeros pimientos de tus plantas de pimiento. ¡Pronto estarán aquí, si no lo están ya! Una de las cosas que más me gustan de las plantas de pimiento es que producen una gran cantidad de pimientos a la vez, muchos más de los que podemos consumir antes de que se estropeen. Entonces, ¿cómo vas a utilizar todos estos pimientos? Claro, podrías hacer una nueva receta cada noche para utilizarlos, pero cuando vayas a la tienda más adelante en el año y veas los precios de los mismos, podrías desear tener algunos de esos pimientos. Los pimientos verdes nuevos suelen costar 1,19 dólares cada uno en el supermercado, mientras que las variantes de color cuestan 2,99 dólares cada una. ¡Y además es temporada de pimientos!
2. Quita la parte superior e inferior de los pimientos y deséchalos. Esto le proporcionará una escala fácil de trabajar. ¡No tires estos trozos juntos! Los pimientos y las cebollas sin desperdicio se llaman así. Retira el tallo y guarda el resto de los trozos para más tarde. – Para esto debes usar un cuchillo. Dependiendo del cuchillo y de cómo lo sujetes, si haces esto mucho como yo, te puede empezar a doler la mano. No es nada que no desaparezca al día siguiente, así que no dejes que el hecho de que sólo tengas un cuchillo te desanime. Simplemente corta el pimiento por la mitad para crear una superficie plana en la que cortar el