Pizza de coliflor thermomix

⬛ La mejor corteza de pizza de harina de almendra low carb keto

Hace mucho tiempo que no comemos pizza. Al principio, creo que fue debido a nuestra decisión de evitar el gluten, y luego, después de que me enteré de lo que había en las bases de pizza sin gluten, decidimos evitarlas también.
Todo eso cambió la semana pasada cuando me entró un repentino antojo de pizza. No estoy segura de lo que desencadenó la compra; ¿quizás el clima más fresco? ¿Quizá la abundancia de coliflor que teníamos en la nevera? Sea lo que sea, me propuse llevarlas a la mesa, y así nació nuestra base de pizza de coliflor.
Coloqué los siguientes ingredientes en la base de pizza que se muestra a continuación: Para servir, combine pasta de tomate orgánica con calabaza en rodajas finas, cebolla roja en cubos, pimiento rojo en cubos, piña nueva en cubos y espinacas baby. ¡RICO!

🌹 Pizza saludable de coliflor thermomix

Conocí el “falso arroz” cuando conocí una receta de Helene de Super Kitchen Machine, que puedes encontrar aquí. Le comenté a mi marido que estaba pensando en probar esta receta de ‘falso arroz’ a base de coliflor, y los dos estábamos intrigados: yo porque me encanta el tema de los alimentos crudos/enteros, y él porque no creía que fuera a funcionar. Desde la primera vez que se sirvió, fue un auténtico “fuera de serie”. Los ramilletes de coliflor mantienen su forma de grano cuando se trituran en la Thermomix utilizando la función inversa. Helene también prepara una fantástica salsa tailandesa cruda, que nos gustó tanto a todos que el marido salió a comprar coliflor la próxima vez que fue a comprar al supermercado para hacer más. Creo que el falso arroz es un portador perfecto para la salsa por su textura y su suave dulzor natural.
El sitio web de Mamabake (http://mamabake.com/) me sirvió de inspiración para esta receta. Me encanta seguir a estas señoras; tienen un gran sentido de comunidad y un fantástico enfoque de colaboración en la cocina a gran escala, y me gustaría haber aprendido más sobre ellas cuando mis hijos eran más pequeños.

🐰 Ingredientes: 400 gramos de harina 200 ml de agua50 gramos de aceite de oliva1

Esta es una alternativa perfecta a la pizza baja en carbohidratos, que suele ser muy pesada. Las bases son libres de granos y lácteos, y si usas mis aderezos, toda la comida es libre de granos y lácteos. Ah, y una de mis cosas favoritas de mi receta es que puedes cogerlas con las manos en lugar de usar un cuchillo y un tenedor (a diferencia de la mayoría de las otras recetas que he visto).
4. Romper el pimiento en trozos pequeños y combinarlo con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta en un bol de batidora. Exprima el ajo asado de su piel y añádalo. Bata durante 10 segundos a velocidad 5 con el MC encendido. Raspe los bordes del bol. La repetición es esencial. Retirar del bol y reservar antes de utilizarlo.
7. Limpie la cubeta y llénela con 500 g de agua. Coloque la cesta dentro de la cubeta. Cocine durante 10 minutos a 100°F/velocidad 3 con el MC encendido. Pasado este tiempo, utilice una espátula para remover bien el contenido y cocine durante otros 6 minutos/100/velocidad 3/MC encendido.
10. Vierta la coliflor en una bolsa de leche de nuez hasta que se haya enfriado lo suficiente como para tratarla. Cierra la bolsa con el cordón y exprime todo el líquido que puedas: ¡te sorprenderá la cantidad que sale!

↪ Corteza de pizza de coliflor con mi thermomix

Si no tiene una bolsa de frutos secos, cualquier tela fina, como la muselina, que permita el paso de los líquidos será suficiente.

💞 Arroz de coliflor. demostración de la receta de thermomix por dani

Es importante exprimir la mayor cantidad de humedad posible.

😂 La mejor receta de masa de pizza de coliflor que no se deshace

Al igual que la masa de pizza estándar, esta masa será lo suficientemente estable como para manejarla, cogerla y comerla.

👧 Receta gratuita de masa de pizza thermomix | masa de espelta y avena thermomix

Después de mucha investigación sobre varias bases de pizza de coliflor, la inspiración principal vino de una receta encontrada en jocooks.com.
Esta receta fue enviada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido autorizada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia o Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no se hacen responsables de los ingredientes utilizados ni del éxito de las recetas.
Siga en todo momento las directrices de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ®.