Caldo verde portugues thermomix

🤐 Caldo verde – como fazer na bimby / thermomix tm5

200-250 g de col rizada, cualquier variedad sirve, pero yo prefiero la col rizada toscana. La col rizada es una hortaliza que proviene de la col Patatas, 200-300 g, cortadas en dados pequeños 2 cebollas cortadas en cuartos – 3 dientes de ajo 1000 g de sal (al gusto) en agua 50 g de aceite de oliva virgen extra 1 chorizo en rodajas ( opcional )
Preparación de la receta
Metodología
Lavar bien la col rizada y quitarle el tallo grueso. Colocar las hojas una encima de otra y enrollarlas como una salchicha, luego cortarlas en rodajas finas o en tiras. Reserve la col rizada desmenuzada en el recipiente Varoma. En un recipiente, mezcle las patatas, la cebolla, el ajo, el agua y la sal. Cocine durante 20 – 25 minutos / Varoma / sp 1 con el Varoma encima. Mientras se cocina la sopa, dore las rodajas de chorizo en una sartén y resérvelas. El Varoma debe retirarse de la sopa cuando esté terminada. Introduzca el MC y aumente gradualmente la velocidad a 8 durante 1 minuto. Pruebe el condimento para ver si está a su gusto. Cocine durante 2 minutos / 100 grados / operación en sentido contrario a las agujas del reloj / sp 1 en un recipiente con la col rizada, las rodajas de chorizo y el aceite de oliva. Servir con pan caliente recién horneado.
Esta receta fue enviada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido aprobada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia o Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no se hacen responsables de los ingredientes utilizados ni del éxito de las recetas.
Siga en todo momento las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ®.

🔶 Receita de caldo verde | ¡o tradicional!

A pesar de que en la cocina de nuestro país vecino predomina el bacalao, uno de los platos más representativos de la cocina nacional portuguesa es el caldo verde, una sopa cremosa hecha con patatas y col que haremos con nuestro Thermomix® sin mucho esfuerzo.
La afición de los portugueses por las sopas, que toman en el desayuno o en los bares entre horas, es inusual, pero es común en muchos países asiáticos, especialmente en China, donde la sopa es un plato obligatorio en el desayuno.
400 gr. de gallega, o en su lugar, rizada col, 100 gr. de cebolla, 2 dientes de ajo, 50 gr. de aceite de oliva virgen extra, 400 gr. de harinosas peladas, 1 litro de agua, 50 gr. de chorizo ahumado (opcional), 2 cucharaditas de rasas de sal, pimienta negra recién molida
En Vorwerk utilizaremos tus datos para publicar tu comentario en el blog. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a protecciondedatos@vorwerk.es. Más información sobre la Política de Privacidad

➡ Caldo verde con thermomix

Hoy, aprovechando que no voy a poder “viajar virtualmente” estos días, voy a compartir con vosotros una receta portuguesa que me gusta mucho porque soy una enamorada de las sopas, cremas y platos calientes… Sopa verde portuguesa Thermomix (dejo pistas para cuando vaya a comer a vuestra casa ;D)
No voy a escribir más… Mi hijo de cuatro patas me está rodeando con la pelota en la boca (estoy a punto de llegar después de un largo fin de semana de trabajo), así que os voy a contar que hoy se lo merece. Me he sentado en el suelo para jugar un partido -algún día colgaré fotos de Willy y su pelota favorita, la naranja-.
Excelente estado de conservación con auténtica verdura portuguesa. Tengo la suerte de vivir en Ayamonte, donde intercambiamos diariamente apretones de manos con nuestros vecinos portugueses; allí compro muchos productos, entre ellos verduras, que venden cortadas en juliana. Saludos, y por favor, sigan creciendo para que podamos disfrutar de su trabajo.
Los portugueses utilizan otras verduras para hacer sopa verde, pero nosotros no tenemos ninguna (que yo sepa). La próxima vez que visite Portugal, tomaré una foto de su plato auténtico y le haré más preguntas sobre sus verduras. Con zanahoria, seguro que estará riquísima. Saludos a todos. Voy a la tienda a comprar ingredientes para un nuevo plato.Ro

🖖 Caldo verde

Cocinar la cebolla y el ajo en 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio durante 3 minutos. Incorporar las patatas y cocinar durante otros 3 minutos, removiendo constantemente. Verter el agua, llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 20 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.
Esta sopa era una de mis favoritas cuando era niño. Lo intenté de esta manera, pero no quedé muy satisfecho con los resultados. Aquí tienes una guía. Añadí un puñado de queso cheddar mediano y dos chorros de nata líquida. ¡¡Mis hijos no sólo lo devoraron después, sino que también pidieron más al día siguiente!!
¡¡Esta receta fue fantástica!! Era deliciosa y sencilla de hacer; sin embargo, en lugar de hervir las patatas en agua, utilicé tres latas de caldo de pollo, una lata de sal baja en sodio y luego dos tazas de agua, lo que le dio a la sopa un sabor y un color más ricos. La sopa está deliciosa. ¡¡Voy a seguir haciendo esto durante mucho tiempo!!
¡Esta sopa es fantástica! Para obtener el mejor sabor, déjela reposar toda la noche, como la mayoría de las sopas. La linguicia es difícil de conseguir, pero merece la pena (normalmente en la sección de embutidos ahumados). Las patatas se dejaron en cubos pequeños. Como me gusta la col rizada bien hecha, la cociné en la crockpot. Esto fue un gran éxito con nuestros visitantes.