🐺 Alubias con almejas thermomix
🙄 Tarta de queso japonesa esponjosa
1 cebolla pelada y cortada en cuartos 2 dientes de ajo pelados20 gramos de mantequilla2 patatas peladas y cortadas en dados 8 torreznos con tocino, cortados en rodajas Quinientos gramos de caldo de pollo de 250 gramos 250 gramos de leche cremosa 400 gramos de carne de almejas 2 mazorcas de maíz, maíz cortado en rodajas de perejil, para adornar
Preparación de la receta
En el vaso de la TM, ponga el ajo y la cebolla. A velocidad 6, pique durante 3 segundos. Raspe los lados. Conecte la mantequilla y cocine a velocidad baja de 100 grados durante tres minutos. Añada sólo el bacon. Cocine a 100 grados durante 2 minutos, a velocidad suave. Añadir las patatas y el inventario. Cocine durante 20 minutos a 100 grados, a un ritmo bajo. Incorpore la leche, la nata, las almejas y el maíz. Cocine a 100 grados durante 10 minutos, a velocidad inversa 1. Adjunte el perejil a la guarnición y sirva con pan crujiente.
Esta receta ha sido facilitada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada en Australia y Nueva Zelanda por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ®.
En Australia y Nueva Zelanda, Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en cuanto a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.
En el manual de instrucciones de Thermomix ®, por favor, siga las pautas de protección en todo momento.
🌞 Salteado de judías angulares con pasta de gambas – ถั่วพลูผัดกะปิ
Con Pomodorini, Spaghetti alle Vongole Un plato básico muy común en Italia son los espaguetis con salsa de almejas. Con las almejas, me gusta añadir tomates cherry dulces que añaden un delicioso dulzor. Parece que los tomates realzan el sabor fresco de las almejas y ayudan a mantener la humedad de la pasta. En esta receta, trate de encontrar almejas pequeñas y frescas, como las de cuello pequeño, para utilizarlas. Dado que algunas almejas pueden ser arenosas, remojarlas en agua fría hasta una hora antes de usarlas es una buena precaución. Como se muestra en la ilustración, puede optar por sacar todas las almejas de las conchas para servirlas o sacar la mayoría de ellas y dejar sólo unas pocas como guarnición en la media concha.
Limpiar y enjuagar bien la concha con las almejas. Sumergirlas durante 30 minutos en agua salada, enjuagarlas en agua fría y escurrirlas. En un bol, combinar todos los ingredientes para el condimento, mezclar bien y reservar. En un wok, calentar el aceite. Las hojas de curry, las guindillas y las gambas secas se saltean hasta que desprendan aroma. Aplique las chalotas picadas a la mezcla y continúe sofriendo durante 30 segundos. Poner las almejas y la salsa sazonadora en la mezcla y seguir salteando durante 1 minuto. Tapa el wok y deja que se cocinen las almejas antes de que se abran. Quita la tapa del wok, remueve con facilidad, emplata y sirve con arroz blanco al vapor.
🌼 Receta de almejas al ajillo salteadas (lala) | 蒜炒啦啦| huang kitchen
Las alubias blancas, muy comunes en Europa, son unas alubias secas, finas y de color verde pálido o blanco. En las alubias Haricots se utilizan las alubias marinas, las cannellini y las flageolet. En una selección de recetas, todas son mis favoritas.
¿Te has preguntado alguna vez cómo puedes remojar y cocinar tus propias alubias blancas? Es muy sencillo, y saben mucho mejor que las alubias comerciales en lata (enlatadas) cocinadas en latas a altas temperaturas. Además, las alubias cocinadas en casa son mucho más económicas, lo que es una delicia para su presupuesto de alimentación.
Esta cantidad es buena para su Thermomix y para mi receta de alubias cocidas Boston. La cantidad de alubias cocidas que se obtiene varía entre 530 y 680 g, dependiendo del lote concreto de alubias blancas secas que tengas y de su antigüedad. ¡Eso es lo que he encontrado hasta ahora!