Comidas tipicas de galicia

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La comida no es sólo comida en Galicia, es parte de la cultura local. Pero no me malinterprete, no es la comida estilo paella que puede haber visto en las ferias de viajes o los buñuelos y la alta cocina (aunque también hay mucho de eso); la simplicidad y el énfasis en los productos frescos es si hay algo que distingue a la comida gallega.
Pero hoy nos centraremos en lo básico: qué pedir cuando se va a cenar o a comer a un local de tapas (casi cualquier lugar que no tenga un mantel de tela) o alguien invita a tapear o pinchar algo (sinónimos de ir a cenar de tapas: compartir diferentes platos en lugar de pedir algo para cada uno).
Uno de los lugares para estar en España en términos de mariscos es Galicia. No es que no haya mariscos decentes en ningún sitio, pero tienes algunas de las opciones más fantásticas aquí y no es tan caro como se podría pensar.
Los gallegos tienden a ceñirse a recetas simples en cuanto a la cocina, donde se pueden degustar los intensos sabores de las piezas capturadas aquí, ya sea crudas (como las ostras y algunas almejas), al vapor o hervidas la mayor parte del tiempo. Incluso, a menudo fritas.

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El principal atractivo de la gastronomía gallega es su variedad, hasta el punto de que es difícil saber qué plato regional es el más tradicional. Sin embargo, si hay algo que se asemeja a todos los platos es el estilo de cocina; cariñosa y cómoda, abundante y variada. Con diferentes recetas, el mismo producto puede ser preparado y tiene un sabor distintivo en cualquier región distinta. Se puede decir que la cocina gallega es una cocina clásica, en el sentido de que logra su objetivo con elementos simples y combinaciones instintivas.
Uno de los platos más típicos que se consume durante los meses fríos, desde noviembre hasta el martes de carnaval, es el lacón con grelos. El cerdo y el rapini completo se añaden a las patatas y al chorizo. Otro plato importante es el cocido gallego, hecho con jamón de ternera y pollo, chorizo con rapini o col, patatas y garbanzos. El capón, que nace en abril y se engorda cuidadosamente un mes antes del sacrificio, es una de las carnes más sabrosas en las profundidades del invierno, y en particular durante la Navidad.

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Con más de 700 millas de costa que producen los mejores mariscos, mientras se camina por el Camino, se garantiza el disfrute de la más fresca comida tradicional gallega. La comida tradicional de Galicia es popular en toda España e incluso en Europa. Galicia adquiere constantemente nuevas estrellas Michelin año tras año; de hecho, es la región de España con más estrellas Michelin para asegurarse de ser el epicentro de la gastronomía española. En resumen, en Galicia, no pasarás hambre.
Galicia, ah. Una tierra de deliciosos y frescos mariscos y muchas patatas. En varias recetas, se puede encontrar la clásica patata, que se come también como guarnición. Es un cultivo simple y en las costas crece tan feliz. El laberinto y el trigo también se utilizan en muchos platos gallegos, ya que estos cultivos crecen más fácilmente en el clima y el suelo de la zona.
Mientras que la mayoría de los platos se concentran en los mariscos, los platos tradicionales gallegos utilizan carnes más populares, como vacas, cerdos u ovejas, así como algunas deliciosas comidas a base de plantas. Dado que el marisco es el más popular y el más singularmente gallego, sin embargo, a continuación hay una lista de nuestros 6 principales platos de marisco que tiene que probar en el noroeste de España.

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La pesca es una de las principales industrias de Galicia, así que el maravilloso pescado fresco está disponible en toda Galicia. Galicia es conocida como la ciudad española del marisco. Hay otros platos además del pescado que uno puede probar para tener una experiencia completa de Galicia.
1. Pulpo a la Feira – Para ablandar, el pulpo se bate y luego se hierve y se fríe con sal y pimentón y con aceite de oliva. Generalmente sólo se sirven tentáculos. El plato es muy picante y normalmente se sirve en un plato de madera.